Szilveszterkor, és az új év első napján nálunk elmaradhatatlanok a lencséből készült ételek, és a mákos sütemények. A mákos gubát pl. többféle változatban készítettem már, valamint a mákos nudli is rendszeres vendég szilveszterkor... de szívesen sütök mákos tortát, vagy éppen süteményt is. A pohárkrémeket is szeretjük, és a puncsot is szívesen kortyolgatjuk. Ötletadónak pedig egy csokorba gyűjtöttem kedvenc receptjeimet.
A karácsonyi ünnepeknek szinte még a végére sem értünk, máris
elkezdődhet a szilveszteri mulatozáshoz a sós rudak,
pogácsák, rágcsálni valók sütése.... A sósak elfogyasztása
után pedig jól esik majd egy-egy pohár
itóka ezzel is emelve a buli hangulatát. Egy csokorba gyűjtöttem néhány receptet
ezzel is
ötletet adva milyen sós finomság kerüljön majd a szilveszteri
asztalra......
A néphagyomány szerint az év első napján lencsét, babot, borsót..... kell fogyasztani, mert ezek a termények a pénzt, és ezzel együtt a mellénk szegődött szerencsét jelképezik a babona szerint.
Szintén a babona szerint újév napján disznóhúst együnk, mert az kitúrja a szerencsénket, és szárnyast semmiképpen, mert az elkaparja.
Ezeket a népi babonákat figyelembe véve készül nálam minden évben a szilveszteri, és az újévi menü. Ötletadónak pedig összegyűjtöttem kedvenc receptjeimet..... a levesek, sültek, és saláták mindegyike nagyon finom, így bátran merem ajánlani.
Lencseleves kolbászmorzsás krumpligombóccal
Kolbásszal töltött lencsefelfújt
Kolbászos lencseleves kapros krumpligombóccal
Mustáros-kolbászos lencseleves
Gyömbéres-kókuszos vöröslencse leves
Coleslaw saláta (amerikai káposztasaláta)
A karácsonyi mákos bejgli mellett minden évben készítek mákos gubát is, ez idén is így történt, csak most pohárkrémként került az ünnepi asztalra. A két réteg vaníliakrém között megbújó mákos guba remek ötletnek bizonyult, mert pikk-pakk elfogyott, és csak az üres kelyhek néztek vissza ránk. Persze ezt a pohárkrémet nemcsak az ünnepek alatt érdemes elkészíteni...... egy vasárnapi ebéd lezárásaként is sikerünk lesz vele.
A recept az alábbi linkre kattintva a "Gizi-receptjei" blogomban található, olvasható!👇
A karácsonyi ünnepekre minden évben egy nagyon krémes tortát sütök, mely az ünnepi ebéd lezárásaként kerül az asztalra..... a torta elkészült, a tésztája finom mogyorós, és
a krémet sem spóroltam ki. A citromos mascarponekrémbe előzőleg
megsütött sütőtök került, melyek ízre nagyon jól összeillenek. Az
elkészült tortát végül pedig csokoládéval vontam be. Nekünk nagyon
ízlik, és még van idő a megsütésére, ha éppen kedvet kaptál hozzá.....
A recept az alábbi linkre kattintva a "Gizi-receptjei" blogomban található, olvasható!👇
Mogyorótorta citromos-sütőtökkrémmel
Karácsonyig már csak két nap van hátra, így gondolom mindenkénél megsültek az aprósütemények, készülnek a krémes sütemények és a torták, valamint szépen sorakoznak a tálcán a megsütött bejglik. Azonban, ha a bejgli még sütésre vár, én csakis ajánlani tudom ezt az egyszerűbb, ám nagyon finom változatot. Mivel a bejgliknek saját akaratuk van, így ez a változat is életre kelt és megrepedt (ez bizonyára másoknál is így fog történni), viszont az íze kárpótol majd minden egyes repedésért.
A recept a következő linkre kattintva található, olvasható!👇
A tészta egy zsíros, kelt tészta, mely finom omlós, és több napig puha
marad. A mákos és diós töltelékbe egyaránt reszelt alma, mazsola, és
lekvár is kerül, és ezektől jó szaftos, és finom lesz a bejglink.
Az ünnepre való készülődés közben, ne feledkezzünk meg a sós süteményekről, ropogtatni valókról sem, melyek nagyon kedveltek főleg a férfiak körében. A gyerekek is szívesen elropogtatnak egy-egy ropit játék közben, így gondoljunk rájuk is. Egy csokorba gyűjtöttem kedvenc sós, és ropogtatni valóimat, melyek között vannak egyszerűen elkészíthető rudak, sajtkrémmel töltött finomságok, a gyerekek kedvenc ropija, és nem hiányozhatnak a gluténmentes sósak sem.
A receptek a képek alatt lévő linkre kattintva találhatók, olvashatók!
