ŞALGAM SALATAMIZ

ŞALGAM SALATAMIZ...

MALZEMELER... 3 adet orta boy şalgam (kırmızı yada beyaz olabilir)3 diş sarımsak, 2 su bardağı yoğurt............ YAPILIŞI.......şalgamlar yıkanıp kabukları soyulur..rendenin iri tarafıyla rendelenir. sarımsaklar soyulup dövülür..yoğurda katılan bütün malzemeler karıştırılır.. şalgamları haşlayarakta yapabilirsiniz. ama suyunu dökerseniz vitamini gider... çok az suda haşlayıp suyunuda yoğurduna eklerseniz harika olur.. çünkü içinde kanı temizleyen ve canlılık veren vitaminler var. ben Avitamini olarak biliyorum... ayrıca bu bizim buraların her bayramda ve düğünlerde olmazsa olmazlardan..bu tadı bilenlere,özleyenlere, deneyecek olanlara AFİYET OLSUN.....

SALATA VE TURŞUMUZ

KIRMIZI LAHANA TURŞUSU..................... MALZEMELER : 1 Orta boy lahana, 2 yemek kaşığı tuz, yarım su bardağı sirke... İnce doğranmış lahana tuz ve sirkeyle iyice ovulur.. sonra saklayacağınaz kavanoza koyup kapağını kapatın . Çıkan suyunuda üzerine ekleyin.1 ,2 gün sonra olur.. ayrıca salatalara da koyabilirsiniz.. AFİYET OLSUN..............

ÇİĞ BÖREK

ÇİĞ BÖREK MALZEMELERİ

4 bardak un, 1yk tuz, su, 300grm kıyma, 2 soğan, 1domates, 2 yeşil biber, tuz, baharatlar isteğe bağlı koyulabilir ......YAPILIŞI ..... Un su tuz ile yumuşak bir hamur yapılır... Diğer yanda soğanlar ince , ince doğranır.. domates kabuğu soyulup incecik doğranır.. Biberler de ince doğranır .. bütün malzeme kıymayla birlikte yoğrulur.. Hamurdan mandalina büyüklüğünde alınıp tabak büyüklüğünde açılır. İç malzemeden biraz koyulup (yarısına) kapatılır..Yağsız tavada iki tarafıda pişirilip çıkarınca üzerine margarin sürülür...AFİYET OLSUN..............

5 ÇAYIMIZ İÇİN KEK

KEK İÇİN MALZEMELER
3 adet yumurta, 1,5 bardak şeker, 1,5 bardak süt, yarım bardak sıvı yağ, 2 paket kabartma tozu,limon kabuğu rendesi, yarım limon suyu yada 1yemek kaşığı sirke, üzüm vs.....
YAPILIŞI Yumutra ve şeker 5 dk mikserle çırpılır..sıvı malzeme ilave edilip yavaşca karıştırılır... un elenir,üstüne kabartma tozu elenip limon suyuyla kabartılır.. Karıştırılır. Yağlanmış ,unlanmış kalıba dökülüp ılık fırında açmadan 45 dk pişirilir..AFİYET OLSUN......

5 ÇAYIMIZ

Kek, çiğ börek, şalgam salatası,kırmızı lahana turşusu....En kısa zamanda size hepsinin yapımını açıklıyacağım...Ben daha yeni olduğum için ne nasıl yapılıyor henüz bilemiyorum... Desteğinizi bekliyorum..... TEŞEKKÜR EDERİM

MERHABA

Ben de artık varım. Bakalım beğenilerinizi kazanabilecekmiyim. Bazen yöresel yemekler, bazende denemelerim olabilir. Hepimize KOLAY GELSİN .
Yorumlarınızı bekliyorum.