Tudom, trehány, meg uncsi a beállítás, nem jó az élesség, egy kis díszítés sem ártott volna, de nagyon nem készültem most (sem) erre a bejegyzésre, egyszerűen csak eszeveszett jó lett a dolog, és hát hogyan is foszthatnálak meg tőle benneteket, drága nemolvasóim?
A lényeg, hogy ez a pár egyszerű összetevő együtt valami csodát művelt, még velem is, pedig banán rajongó az biztosan nem vagyok, fogalmazhatok úgy is, hogy nem szeretem, nagyon nem. Viszont volt itthon pár darab belőle, már kissé megbarnulva, de érdekes módon nem meglöttyedve, és hát ételt ugye csak akkor dobunk ki, ha már - szó szerint - a kutyának sem kell.
Hozzávalók 4 fő részére:
4 banán
4 ek barna nádcukor
4 dkg vaj
4 darab keksz (lehetőleg teljes kiőrlésű, ropogós)
fél citrom leve
Az eljárás végtelenül egyszerű: cukrot közepes tűzön megkaramellizál, vajat beleolvaszt, citromot hozzáfacsar, hosszában félbevágott banánt beleforgat, összemorzsált keksszel megszór .
Nekem jobban bejön, ha a gyümölcsbe rendesen bele lehet harapni, a puha az kicsit olyan betegágyas-diétás, de ízlés szerint lehet 2-3 percig sütni.
Langyosan is finom, hidegen egyenesen zseniális, lassan (a mainál lényegesen kellemesebb napokon) jöhet rá a fagyi is.
Szezonban eperrel is megcsinálom, kétség sem fér hozzá.
