Fogyokurás - káposztaleves

Bevallom már én is kiprobáltam ezt a receptet, az első 3 nap legalábbis én ugy voltam vele,hogy feladom ,mert mindig a finom kaják jutottak az eszembe :) - Hazafelé azon gondolkodtam,hogy kinyitom a hütőt,és eszek valami finomat ,mert éhes voltam :) de valahogyan erőt vettem magamon ,és végig vittem pontosan a leirás szerint ,és örömömre amikor a mérlegre álltam lement - 5 kg. és a sulyomat pedig megtartottam 1 évig. -Azota is a kávét cukor nélkül iszom :) - Ez a recept azért jo,mert amikor csak eszünkbe jut bármikor megismételhetjük :) / Ha csak nem unjuk meg a káposztát :D / Hozzávalók 6 db nagy vöröshagyma 1-2 kis konzerv paradicsompüré 1 nagy fej káposzta apróra vágva  / kb. 3 kg. / 2 db zöldpaprika 2-3 zellergyökér + 6 zellerszár 1 csomag levespor vagy 3-4 kocka 4 db sárgarépa petrezselyem, bazsalikom apróra vágva
Elkészítés módja A hozzávalókat közepes nagyságúra vágjuk, egy nagy fazékba tesszük, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Adhatunk hozzá worchester szószt is, majd forraljuk fel - ez kb. 10 percig tart. Majd csökkentve a lángot, 20-30 perc alatt lassú tűzön puhára főzzük.
Elkészítési idő 50 perc
		A diéta mintaalapja 1. nap A leves és gyümölcs korlátlan mennyiségben fogyasztható. A gyümölcsök közül a banán nem ajánlott, mert annak magas a cukortartalma. 2. nap Levest és zöldséget korlátlan mennyiségben ehetünk. Vacsorára fogyaszthatunk egy főtt burgonyát vajjal. 3. nap Az első naphoz hasonlóan leves és gyümölcs korlátlan mennyiségben fogyasztható. A gyümölcsök közül a banán nem ajánlott, mert annak magas a cukortartalma. 4. nap Levest és gyümölcsöt szintén korlátlan mennyiségben lehet fogyasztani. Külön ezen a napon inni kell egy liter sovány tejet. 5. nap Korlátlan mennyiségben ehető leves. Ezen a napon fogyasztható egy kis marha vagy baromfihús barna rizzsel, paradicsommal vagy paradicsomlével. 6. nap Korlátlan mennyiségben fogyasztható leves. Ugyanakkor az 5 naphoz hasonlóan most is fogyasztható roston sült, vagy főtt marhahús, párolt zöldséggel vagy salátával. 7. napSzintén bármennyi levest fogyaszthatunk, főtt barna rizs, zöldség és gyümölcs társaságában. A diéta előnye Gyors és hatékony eredményt érhetünk el, viszonylag rövid idő alatt. Olcsó fogyókúrás módszer, hiszen az összetevők nem túl drágák. Hátránya Nagyon egyhangú, hiszen nap, mint nap az adott káposztalevest kell fogyasztani. Ugyanakkor a ledobott kilók nem a zsírból mennek le, hanem a fogyás a víz és az izomvesztésből jön. Ha kávéfüggöek vagyunk ,akkor ihatunk,de  csak cukor nélkül . Jó étvágyat, jó fogyást kívánok!

Hasznos tanács - A padlizsán vagy baklazsán nyári ápolási munkáiról A padlizsánt vagy tojásgyümölcsöt már nálunk is termesztik, ám lényegesen kisebb területen, mint Bulgáriában, Törökországban vagy Romániában stb. Fogyasztása közkedvelt, a gyümölcséből sokféle étel készíthető. A gyógyhatásai is figyelemre méltóak, cukorbetegségben, reumában, máj- és vesebetegségben szenvedőknek különösen ajánlott a fogyasztása. A padlizsán magas rost- és alacsony kalóriatartalma miatt a fogyni vágyók tökéletes zöldségféléje (laktat, de nem hizlal). Akadályozza a vér magas koleszterin-szintjének a kialakulását, növeli a védő (HDL) koleszterin-tartalmat. A benne lévő fenolsavak (antioxidánsok) megvédik a sejteket a szabad gyököktől, azaz rákellenes hatásúak. Vérképző, vizelethajtó, továbbá emésztést fokozó hatásuk is ismert. A padlizsán fogyasztható sütve, párolva, töltve, valamint levesek és mártások is készíthetők belőle. A gyümölcse káliumban, foszforban, kalciumban és vasban gazdag. Meleg- és vízkedvelő növény. Ápolás fólia alatt A fólia alatt hajtatott padlizsán a nyár derekán már termést hoz. Fóliában elterjedt a kétszálas termesztés, zsineg mellett nevelve a hajtásokat. A növényápolási munkák közül ebben az esetben az alábbiakat célszerű kiemelni. A 3–4 hajtás közül csak kettőt hagyunk meg, a kifeszített függőleges zsinegre tekerjük a hajtásokat, és ezen vezetjük akár 160– 170 cm magasságig. A két termőhajtás kialakítása előtt a talaj közelében lévő rügyekből előtörő hajtásokat kézzel vagy késsel el kell távolítani. A zsinegen lévő vezérhajtások hónaljából hajtások törnek elő. Kedvező lenne ezeket eltávolítani, de ezt nem minden esetben tesszük meg. Egyrészt, mert sok munkával jár, másrészt e rövid képlet virágban is végződhet, és termést hoz. Az is előfordul, hogy a hónaljhajtás kiindulópontjánál keletkezik virág, ekkor eltávolítandó a hónaljhajtás. Minden második hónaljhajtást távolítsunk el, ha „méretes“ terméseket akarunk kapni. Leggyakrabban azokból a virágokból kapunk szép és nagyméretű termést, amelyek az ízközökben keletkeznek. Gyakran 2–3 virág képződik egy helyen. Közülük az egyik a fővirág, amely mintegy kétszer akkora, mint a mellékvirágok. A mellékvirágokat célszerű eltávolítani, mert ezekből mindig kisebb gyümölcs fejlődik, mint a fővirágból. Az első termés alatt hagyjuk meg a levelet, ez elősegíti a termés kifejlődését. Hetenként legalább egy alkalommal igazítsuk rá a szárat a zsinegre. Ezt a munkát kapcsoljuk össze a sűrűsödést okozó hónaljhajtások, levelek és a virágok ritkításával. Ha a Madonna F1 fajtát termesztjük, akkor indokolt a támrendszer kialakítása. A sorokban 3–4 méterenként verjünk le paradicsomkarót, és páros bálazsineg kifeszítésével már „egyenesben” tarthatjuk a növényeket. Ez azért is fontos, hogy a gyümölcsök ne érjenek földet, a végük ne szennyeződjék, ne rothadjon. Ikersoros termesztésnél hasonlóképpen járunk el, és a két oldalon elhelyezkedő zsineget 3–4 méterenkénti átkötéssel egymáshoz is erősíthetjük. Ápolás szabadföldön Szabadföldi termesztésnél legalább a tő közeléből előtörő hajtásokat távolítsuk el, és a bogokat is célszerű 2–3-ra csökkenteni. A növényápolás részeként mindenkor távolítsuk el az elszáradt, illetve a beteg leveleket. A padlizsán több fajtája közül a növekedési jellegzetességeik szerint vékony és magas szárúakat, illetve bokor, vagy determinált növekedésűeket különböztetünk meg. A Black Beauty 50–60 cm-nél alig nő magasabbra, és igen erős szárat képez. Ehhez hasonló a Romániában termesztett 30 Decemberie fajta, amely szabadföldön támrendszer nélkül is termeszthető. (A sorok feltöltéséről ebben az esetben is gondoskodni kell.) A fitotechnikai munkák mellett az öntözés, a fej- vagy oldattrágyázás a legfontosabb, és természetesen a növényvédelem. A padlizsán vízigényes növény, magas hozamot (hektáronként 50– 60 tonnát) csak rendszeres vízutánpótlás mellett érhetünk el. Ez a termőidőszakban hetenkénti, de legalább 10–12 naponkénti öntözést jelent. A hazai termelők a csepegtető ötözést részesítik előnyben, összekapcsolva a tápoldatozással, amire általában a Ferticare komplex trágyákat használják. Kezdetben a foszfordús (Ferticare S), érésben pedig általában a káliumtúlsúlyos Ferticare III. jelzésű komplex műtrágyát juttatják ki, de nem marad el a kálium-nitrát és a kalcium-nitrát sem. A gyakrabban végzett csepegtető öntözésnél 15–20 mm, amíg az esőszerűnél 30–40 mm öntözővizet adnak alkalmanként. Utóbbi esetben az ammónium-nitrát helyett célszerűbb KNO3-at adni. A lila gyümölcsű fajták fényesen csillogó színét kálium kijuttatásával érhetjük el leginkább. A talajművelést az óvatosság jellemezze. A tő körüli részen soha ne végezzünk mélyművelést sem kézi-, sem rotációs kapával. A gyökérzet ugyan lehatol 30–40 cm mélységbe is, de a felső 10–15 cm-es réteget átszövő jelentős mennyiségű gyökér felszaggatása, elvágása nagy mértékben káros a növény fejlődésére, növekedésére. A tövek közeléből saraboló kapával távolítsuk el a gyomokat. (Ha a padlizsánpalántát félmagas bakhátra terített fekete vagy lila fóliába ültetjük, akkor a jelzett gond nem jelentkezik.) Ha történetesen 80 cm-es sortávolsággal ültetjük a padlizsánt, akkor a sorok között 40–50 centiméteres nyomtáv akár rotációs kapával is művelhető. Növényvédelem A padlizsánnak számos károsítója ismert, de közülük csak néhány ellen szükséges feltétlenül védekezni. A Fusarium oxysporum f. sp. Melangenae és a Veerticillium dahliae elsősorban a talajban élő és onnan támadó kórokozók. Vetésváltással és vetőmagcsávázással védekezhetünk ellenük, de a fusariozissal szemben tápkockára, vagy talajra permetezve is lehet védekezni, pl. baktériumból gyártott készítménnyel. A növény föld feletti részein az alternáriás (Alternaria porri) foltosság szinte a leggyakrabban előforduló betegség. Polyram DF és Dithane M-45 szrekkel is leküzdhető. A botritiszes szürkerothadás (Botrytis cinerea) a virágok elpusztulásával okoz kárt, főleg magas páratartalom mellett. Védekezésre többek között a Sumilex 50 WP alkalmas. Több állati kártevője van, hajtatásban még a gubacs fonálféreg is gondot okozhat. Ellene a paradicsomnál, paprikánál szokásos fertőtlenítési eljárásokat alkalmazhatjuk. A föld feletti részeket károsító állati kártevők közül feltétlenül védekezni kell a burgonyabogár (Leptinotarsa decemlineata) és a takácsatkák ellen. Az utóbbi fajok közül leggyakrabban a Tetranychus urticae fordul elő. A padlizsán levele a burgonyabogár legkedveltebb eledele. Amíg a kártevő padlizsánlevelet talál, addig úgymond „békén hagyja” a burgonyát és a paradicsomot. Hobbikertekben csalogató növényként is alkalmazhatjuk: egy-egy padlizsántövön akár száz vagy több lárva és imágó is egybegyűl, és minimális mennyiségű permetlével elpusztíthatjuk e kártevősereget, mentve a burgonyát és a paradicsomot a permetezőszerektől. Védekezésre a Decis 2,5 EC, a Bancol 500 SC, vagy a Mospilan 3 EC szereket alkalmazhatjuk, biotermesztésben a Novodort. Nehezebb a védekezés a takácsatkák ellen, ezzel már a palántanevelés előtt és alatt is van munka.Jo módszer, ha a palántanevelés előtt lezárjuk a létesítményt és kénport égetünk el például a fűtőcsöveken. A termesztőház zugait permetezzük atkaölő szerekkel. Ismeretes, hogy az atkák elsősorban száraz körülmények között fertőznek erőteljesen. Fóliás és üvegházi termesztés esetén, ha a késő esti órákban a leveleket is „megcsapatjuk” vízzel, vagy párásító öntözést használunk, csökkenthetjük az atkafertőzést.

EGYSZERŰ, ZÖLDSÉGES RAKOTT TÉSZTA

EGYSZERŰ, ZÖLDSÉGES RAKOTT TÉSZTA

Hozzávalók:

 25 dkg gyorsfagyasztott mexikói zöldségkeverék (sárgarépa, zöldborsó, kukorica) 25 dkg száraz tészta 4 db tojás 3 dl tej 1 savanyu tejföl 10-15 dkg reszelt sajt (trappista) 1-2 evőkanál olaj, vagy vaj Só, grill fűszerkeverék.

Elkészítés:

 A zöldséget kevés forró sós vízben, vagy vízgőz felett félpuhára pároljuk. A tésztát sós, forró vízben kifőzzük, lecsepegtetjük. Egy jénai tálat kivajazunk (olajozunk), beleöntjük a zöldségeket és a tésztát, összekeverjük. A tojásokat sóval, fűszerkeverékkel elhabarjuk, felöntjük a tejjel,tejföllel összekeverjük. Ezt a keveréket ráöntjük a zöldséges tésztára, reszelt sajttal meghintjük. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Frissen, ketchup-pal tálaljuk. Gyors, egyszerű, könnyű étel.

Áfonyás - torta marcipán virággal.

Elkészités :

 a 6 tojásos piskotát 3 felé vágjuk,és megtöltjük áfonya - töltelékkel. -  A tortát is bevonjuk ugyanazzal a töltelékkel,és marcipán virággal diszitjük .

Sós perec

Hozzávalok :

0,5 kg liszt

1/2 e.k so

3 e.k olaj

2,5 dkg. élesztő

1,5 dl tej

1,5 dcl langyos viz

1 db. tojás.

A hozzávalokat bedagasztjuk- kelesztjük.
Ha megkelt henger alakura sodorjuk ,formázzuk ,kikent olajos tepsire tesszük, tojással lekenjük,majd 180 C -on süssük. - / ugy is lehet ,hogy forrovizben beledobjuk  és kifőzzük ,aztán süssük. /

**********************************************************************************

Amikor megsült megkenhessük  --  2 kanál liszt
1 .kanál so
1 kis viz keverékével, és még egy kicsit visszatesszük a sütőben .
Kész :))