white chocolate, orange and cardamom cookies
35 gms butter
2 tablespoons sugar
1/2 orange juice and orange zest
1 cup flour
1/2 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon cardamom
80 gms white chocolate
1 egg,beaten (used only half of the mix)
heat the oven to 175 C
put the butter, sugar, juice, and zest of
orange and chocolate in a bowl
and melt it in a bain-marie
in another bowl, mix and sift flour,baking
powder and cardamom
cool the melted chocolate mix a little
and gently add half of the beaten egg and sifted dry ingredients
to make a soft
dough
make small balls,place them on your
baking sheet
and gently press them
bake for 10 minutes
sprinkle some icing sugar before serving
or dip them in melted bitter chocolate !
beyaz çikolata,portakal ve kakule aromalı
kurabiye
35 gm tereyağ
2 kaşık şeker
1/2 portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
1 cup un
1/2 çaykaşık kabartma tozu
1/2 çaykaşık kakule
bir paket/80 gm beyaz çikolata
1 yumurta ,çırpılmış (yarısını kullandım)
fırınınızı 175 C ısıtın
yağ,şeker,portakal suyu ve rendesi,ve
beyaz çikolatayı benmari usulde
bir kapta eritip,karıştırın
diğer bir kapta un,kabartma tozu ve
kakuleyi eleyin
erimiş çikolatalı karışımı karıştırarak
biraz soğutup,
içine çırpılmış yumurtanın yarısını ve
elenmiş kuru malzemeyi ekleyin
yumuşak bir hamur olacak
minik toplar hazırlayıp,yağlı kağıt
döşeli fırın tepsinize dizin
üstten hafifçe bastırın
10 dakika pişme süresi için yeterli
servis için pudra şekeri serpebilirsiniz
ya da eritilmiş siyah çikolatayla
kaplayabilirsiniz…
