bomba!!

 

 

as mornings get cooler,I need to have one of these energetic breakfast bombs...

 

ancak bu enerji bombalarından biri,beni bu serinleyen günlere karşı ısıtabilir...

 

 

 

 

 

 

french toast variations:

 

my classic:
 white loafs soaked in egg+brown sugar+cinnamon+milk mixture and pan-fried in butter...
then layered with brie or goats cheese
and topped with toasted walnuts,and pan-fried banana slices in maple syrup and cinnamon!
 
 

 

her zaman yaptığım:
yumurta,kahverengi şeker,tarçın,süt kombinasyonuna banılmış ve tereyağda kızartılmış ekmekler,
arada brie (keçi peyniri de olur),
üstte ceviz,tarçın,akçaağaç şurubu ile tavada çevrilmiş muz!

 

 

or you could try the same method with slices of panettone i/o bread,why not?!
 

 

ya da aynı işlem ekmek yerine panettone dilimleri ile de denenebilir...
 ben denedim !

 

 

that’s a different taste:
now,only one side of our white loaf slice is soaked (for 30 seconds) in our mixture of
eggs+milk+orange juice+brown sugar+lemon zest+cinnamon+nutmeg.
Pan-fry in buttered pan for 2-3 minutes,soaked side down...
and while frying spread melted white chocolate and raspberries on top.
Sandwich this slice with a new slice of bread,dipped side facing up
and flip over and fry the other side for another 3 minutes.
Serving immediately, dusted with icing sugar...
 

 

tatları biraz çeşitlendirelim:
ekmek dilimlerinin bir tarafını,
yumurta+süt+az portakal suyu+limon kabuğu rendesi+kahverengi şeker+vanilya ekstresi+tarçın+ muskat karışımına
30 saniye bandıralım
ve banılan taraf alta gelicek şekilde tereyağlı tavada 2-3 dakika pişirirken
araya eritilmiş beyaz çikolata ve frambuaz taneleri koyalım.
Üstünü diğer bandırılmış ekmeğimizin kuru tarafı ile kapatıp,
tavada çevirelim ve üç dakika da bu tarafını kızartalım.
Sunumda pudra şekeri serpmek şart ..
 

 

 

 

wanna try with a croissant? :
 then prepare a quick filling first with apples;
pan-fry apple slices with some brown sugar in butter and cook over low heat till tender...
slice croissant in halfways and dip in egg+cream+sugar+lemon zest+cinnamon mixture...
pan-fry them in buttered pan...
layer with caramelized apple filling
and dust with icing sugar...
 

 

kruvasan ile denemek ister miydiniz?:
önce hızla bir iç malzeme hazırlayalım;
elma dilimlerini az kahverengi şeker ile tereyağda çevirip,
kısık ateşte yumuşayana dek pişirelim...
ortasından ikiye böldüğümüz kruvasan dilimlerini
yumurta+krema+şeker+limon kabuğu rendesi+tarçın karışımına bandırıp,
tereyağında her iki tarafını da kızartıp,
araya hazırladığımız karamelize elma malzemesi ile sandviç yapıp,
pudra şekeri serperek sunuma hazırlayalım...
 



artık bomba gibiyim!

 

so which one are you up to?

 

siz hangisinde karar kıldınız?