stuffed dates
-dates (slit down the center,remove the pit)
-mascarpone (flavored with lemon zest and thyme)
-walnuts (coated with agave syrup,tossed into spice mix;
cayenne+cinnamon+ginger+turmeric+cloves+nutmeg mix
and toasted on baking paper in the oven!)
stuff dates with mascarpone and top with a candied-toasted walnut
alternate walnuts with pistachios for a change !
eşsiz hurma
-acve hurması ,iri ve parlak cins,
(yanından çizerek,orta çekirdeğini çıkartın)
-mascarpone peynir
(limon kabuğu rendesi ve kekik ile tatlandırın)
-ceviz
(önce agave şurubuna batırıp,baharatlı karışıma bulayarak,
yağlı kağıt üstünde fırında kavurun!
baharatlar : toz kırmızı biber,tarçın,karanfil,zencefil,zerdeçal,muskat)
hurmaların içlerini mascarpone ile doldurup,
üstlerine birer karamelize fırınlanmış ceviz yerleştirin...
çeşni için cevizlerin yerine antepfıstığı da kullanılabilir !
