Thanks to Beste,
presenting us the marmalade of the
year , chili tomato marmalade ,
and saving me of looking for sweet
and sour sauces
to condiment my steak and salmon fillets ;)
Sevgili Beste!
Allah senden razı olsun,
geçen ay ortalığı yıkan meşhur acılı domates reçeli tarifinle,
etlerimi ve somonlarımı lezzetin doruğuna ulaştırdın ;)
My steak fillets,beaten flat and stuffed with dried
prunes and cheddar cheese and grilled,
accompanied with chili tomato marmalade…
Bonfileleri ince dövüp araya kuru erik,cedar peyniri koydum,rulo halinde kızgın tavada pişirip,
acılı domates reçeli ile yedim,bitirdim…
Liquidize your chili tomato marmalade with soy
sauce,mirin,add sesame seeds,grated fresh ginger…
prepare your tray by lining
with baking paper,heat your oven to 200 C /grill mode,
place the salmon
fillets,skin down on your baking paper and brush with the sauce prepared.
(I
also placed some fresh coriander under the fillets)…
into the hot oven for 10
minutes…Done!
Somon filetoları derili yüzey alta gelicek şekilde
yağlı kağıt döşenmiş ızgara tepsisine dizdim,
ve üstlerine şu sosu sürdüm : acılı
domates reçeli+soya sos+mirin+rende zencefil+susam
(somon filetolarımın altında
taze kişniş de var!)
200 C ızgara modunda ısıtılmış fırında sadece 10 dakika…
