4 sheets of güllaç (dry pastry sheets,made of starch)
3 cups milk
3/4 cup sugar
1 teaspoon pure vanilla extract or 3 to 5 drops rosewater
1/2 cup chopped pistachios
bring the milk to a boil,add the sugar and stir until the sugar is
dissolved
remove from heat and leave to cool down a bit and add vanilla or rose water
trim your güllaç
leaves to fit your serving cups
pour about half
of milk mixture into cake pan
gently submerge trimmed
güllaç leaves, one by one, into milk to soften slightly,
then transfer to your serving
plates...
layer your
softened leaves with sprinkles of pistachios
continue
softening and layering remaining güllaç leaves
and pour any
remaining milk mixture over leaves in serving dish at the end
chill until most
of milk is absorbed and güllaç is cold, about 2 hours
serve sprinkled
with pistachios
4 güllaç yaprağı
3 cup süt
3/4 cup şeker
1 çaykaşık
vanilya ekstresi ya da 3-5 damla gül suyu
1/2 cup dövülmüş
antep fıstığı
sütü
kaynatıp,şekeri ilave edin
karıştırarak
eritin,altını kapatıp,vanilya aroması ya da gülsuyu ilave edip
ılımaya bırakın (10-15 dakika)
ilk güllaç yaprağını sütte yumuşatıp,
servis kabınıza göre kesip,yerleştirin
derken ikinci kat,
araya antep fıstığı serpin ve yine katlara devam
bu şekilde dönüşümlü,güllaç ve fıstık katları ile kabınızı doldurun
kalan sütün tamamını üstüne dökün
ve soğumaya bırakın
servis ederken biraz daha fıstık !
