Какой Вы любите кофе!? Латте-мягкий, с молочной пенкой, а может эспрессо
– терпкий, с легкой ноткой горчинки. Ах, кофе - божественный напиток!!! Сейчас
насчитывается более 100 рецептов приготовления кофейного напитка.
Согласно самой распространённой легенде,
тонизирующие свойства кофе были открыты эфиопским пастухом по имени Калди,
заметившим, что его козы, наевшись днем плотных листьев и темно-красных плодов
кофейного дерева, начинают вести себя по ночам возбуждённо безо всякой
очевидной причины. Он рассказал об этом странном случае настоятелю монастыря, и
тот решил испробовать на себе действие необычных зёрен.
Настоятель был поражён силой воздействия напитка и,
дабы поддержать бодрость монахов, засыпавших во время ночных молебнов, повелел
им пить этот отвар. Впоследствии монахи научились обжаривать и молоть зёрна.
Полученный напиток снимал усталость, давал свежие силы.
