Kalau diberi pilihan, anak-anak saya lebih suka macaroni goreng berbanding lain2 mee. Tapi kena cermat juga dalam memilih macaroni ini. Kalau tersilap memilih brand, dapat macaroni yang agak liat walaupun lama direbus. Jadi bila digoreng, kurang lah sedapnya. Jadi untuk dapatkan macaroni goreng yang sedap dan gerenti habis semua yang dimasak, cubalah cari yang brand 'Buitoni'. Lagipun terpampang jelas kesahihan halalnya *sesetengah brand takde nampak ada tanda halal*. So better be careful....
Bahan-bahannya:
- macaroni 'Buitoni' setengah kampit
- daging di potong kecil2
- udang *jika suka*
- kobis/sawi bunga/kangkung
- bawang merah besar 1 labu
- bawang putih 3 ulas
- cili kering 4 @ 5 tangkai
- sos cili
- kicap manis
- garam
- sebiji telor
- sedikit bawang goreng
Caranya:
- Macaroni direbus dan kemudian sejatkan.
- Tumbuk cili kering, bawang merah dan bawang putih.
- Tumis bahan yang ditumbuk.
- Masukkan daging. masak sampai daging empuk.
- Masukkan sayur.
- Kemudian masukkan macaroni yang sudah disejat tadi. Tambahkan perisa sos cili, kicap manis dan garam.
- Akhirnya masukkan telor di tepi kuali, biarkan agak separuh masak baru dikacau keseluruhannya.
- Taburkan sedikit bawang goreng semasa menghidang.
