Kepada penggemar cokelat, nak celupkan semua pun boleh. Gummy marshmallow (strawberry, orange dan apple) pun boleh dicelup cokelat. Rasanya memang best...
Satu paket (2 biji)=RM1.00 sahaja
BAHAN-BAHAN
KULIT RAPUH
180g biskut manis (biskut marie pun boleh)
90g mentega (dicairkan)
INTI
120g marshmallow (sebarang marshmallow)
100g dark chocolate
3 tbsp susu segar
1/2 tbsp gelatin (halagel)
1 tbsp air panas
1 tsp esen vanila
250g krim pekat (fresh cream)
CARA-CARA
KULIT RAPUH
Hancur dan putarkan biskut dengan pemutar sehingga halus. Gaul dengan mentega cair rata-rata. Tekan rata-rata di bahagian bawah dan disekeliling acuan flan berukuran 18cm (7 inci). Dinginkan dalam peti sejuk sementara menyediakan inti.
INTI
Cairkan marshmallow, dark choc dan susu segar secara 'double boiled'. Larutkan gelatin dalam air panas dan campurkan ke dalam adunan marshmallow yang sudah larut. Masukkan esen vanila. Tutup api dan biarkan sejuk.
Putarkan krim sehingga cukup kembang (soft peak) dan masukkan ke dalam adunan marshmallow.
Tuangkan inti ke dalam kulit rapuh yang telah disediakan tadi dan dinginkan sehingga beku. Hias dengan krim dan cokelat yang diparut atau apa sahaja hiasan mengikut kesukaan anda. Hidangkan sejuk.
nota: Resepi daripada buku yang dihadiahkan oleh mak tersayang terbitan Times Books International, Betty Yew (1981).
SELAMAT MENCUBA!!!