Høst

Jeg tenkte at jeg skulle legge ut et til bilde av ugleteppet jeg blogget om tidligere i år. Nå er bildet litt gammelt, for de ytre kantene mangler på bildet, men vognteppet er ferdigstilt. Akkurat i tide til å bli brukt i vognbagen i noen dager før sportsdelen kom på... Ellers går alt vel med store og små og Drømmefabrikken. Dagene flyr, vesla blir større og større (snart 10 måneder) og mannen skal straks begynne på jobb igjen. Da venter en helt ny hverdag for oss, og vi er spente på hvordan den nye hverdagen blir. Er der forresten noen som fremdeles stikker innom bloggen min?  

Ha en flott uke!

Babyprosjekt - ugleteppe

Det var dessverre ikke mye jeg fikk strikket eller heklet til min lille datter, men ett strikket teppe ble det (mor signe teppet) og et nesten ferdig heklet vognteppe/vuggeteppe. Dette ugleteppet satt jeg senest og heklet på kvelden før vesla kom til verden, men så ble det med det, all energi måtte gå til henne og på å komme seg etter fødselen. Nå er heklepinnen tatt frem igjen og jeg satser sterkt på å bli ferdig før vesla vokser ut av vognbagen :) Og det er ikke lenge til for hun blir 5 mnd denne uken...

GOD PÅSKE!

Dette er den første påsken med den lille herlige datteren våres :) Tiden flyr med en liten baby i hus, nå er hun allerede straks 5 måneder gammel. Og livet som mamma blir bare bedre og bedre. Det var ikke enkelt de første månedene, og livet som mamma vil nok aldri bli helt enkelt i og med sykdommen min. Men med tilrettelegging og god hjelp er det mulig. 

Har jeg nevnt hvor fantastisk hun er?!? Verdens fineste, snilleste og herligste unge, selvsagt ;)

GOD PÅSKE!

Det største i livet!

På årets siste dag i 2014, tenkte jeg å avslutte året med et lite bloggeinnlegg. Lite blogging har det blitt, men med sykdom og graviditeten, har prioriteringene vært den lille i magen. 

Det har vært helt magisk å være gravid og kjenne det lille livet vokse inni meg, og i november ble jeg mamma for første gang, til den skjønneste lille pike. 

Nyfødttiden har vært kjempetøft. Aldri har jeg sovet så lite og vært så utmattet. Og amming har til tider ført til mange tårer. 

Lille er nå 7 uker og livet med en liten en i huset har gått seg til. Kjærligheten til henne er helt ubeskrivelig, og jeg er så takknemlig for at hun valgt meg som sin mamma. Hun er verden fineste gave, og jeg gleder meg til å dele små og store øyeblikk med henne i 2015.

GODT NYTT ÅR!

Mor Signe babyteppe

Mor Signe teppe strikket diagonalt, skal varme den lille frøkna vår i vinter. Det tok en evighet å bli ferdig, 6 nøster med mini alpakka fra Sandnes gikk med. Teppet ble veldig stort, så 5 nøster hadde holdt. Etter vask ble det ennå større, men ble fint igjen etter ca 15 min i tørketrommelen på 20 grader. Hvis jeg skulle strikket det igjen ville jeg brukt ett annet garn og ikke strikket med for store pinner.

Oppdatering: Lillesnupp er kommet til verden og elsker teppet sitt. Derfor ville jeg ikke endret noe på det. Mannen i huset ønsker seg dessuten et eget teppe i voksenstørrelse, hi hi.

Siden sist...

…har all min tid og krefter gått til ruging og redebygging :) Det er ikke mange ukene til vi blir en familie på 3 i Drømmefabrikken!

Kalde dager

Fytti katta hvor kaldt det er for tiden! Egentlig er det sjelden at gradestokken raser ned til minus 10 her i Tromsø. Så når det først blir så kaldt får man seg et kuldesjokk, brrr! 

Men det kommer noe positivt ut av kuldegradene, og det er de ekstra lyse og klare timer på dagtid. Jeg suger til meg dagslys som en svamp for tiden...

Takk og pris for at mørketiden er over 21. januar (den offisielle soledagen her i byen). Mørketiden har vært veldig tung og jeg vurderer om ikke jeg må reise bort neste gang den melder sin ankomst. Helst burde jeg allerede nå tatt turen til varmere strøk, for å tine og lade opp denne kroppen!

Ha en flott uke!

Strikket stjernepute

Denne nydelige stjerneputen fikk jeg i julegave av min mamma. Oppskriften er fra boken "Putefest" og er strikket i hvitt Hubro garn. Hvis jeg husker riktig, er det mange fine puter i boken, men det var denne jeg likte aller best. Tusen takk mamma! 

P.S Boken kan lånes på biblioteket i Tromsø, og sikkert også på mange andre bibliotek i landet.

God helg!

Blue lights

Nabolaget vårt har fått noen oppgraderinger de siste årene (og flere er på gang). Min favoritt er denne veggen, hvor det henger flere blå vegglys nedover trappen mellom to veier. Designet minner meg mest om (kremt), kvinnelige bryster. Men jeg synes det er et stilig innslag i nabolaget, og er min fase snuplass når jeg går meg en fem minutters gåtur :) 

Tusen takk for de fine ordene dere legger igjen! Kommentarene til gårdagens innlegg var så hyggelige og gav meg et lite energiboost i dag :)

Over for denne gang

Da var julen offisielt over i Fru Lunas Drømmefabrikk, og jeg kan med hånden på hjertet si at det er like vemodig hver gang! Jeg elsker alt som har med julen å gjøre, og er IKKE en av dem som med glede pakker bort julepynten. Faktisk teller jeg dagene til neste gang pynten kan tas frem igjen ;) Kanskje jeg skal begynne å lage noen julegaver også?!?

Søndagen har blitt brukt til å pakke ned julepynt, spise julebrød, drikke julebrus, høre på en spennende lydbok, drikke rødvin og spise lammestek med min kjære. Nå skal dagen avsluttes med en ny episode av den herlige tv-serien "Hart of Dixie".

Ha en fin ny uke!

Den siste dag

Så var den siste dagen i året kommet! 

2013 ble et veldig fint år og jeg er takknemlig for det. Livet ble godt på alle måter dette året. Jeg er fremdeles alt annet enn frisk, men så lenge sykdommen er utholdelig, klager jeg ikke. Måtte 2014 bli like godt eller bedre.

GODT NYTT ÅR!

A little bit of Christmas...

Julen ble rød i år, etter fire år med hvit. 2013 har jo vist seg til å bli et år med mer farger her hjemme, så jeg burde vel ikke ha blitt overrasket over trangen til en rød jul, men jeg ble tatt på sengen gitt :)  

Men du verden for en deilig julefølelse jeg får når jeg er i stua vår. Elsker det! Det har ikke manglet på julefølelse i år, selv om jeg er 30+  Kakeboksene er dessuten fulle av deilige julekaker, jeg feter meg opp på julemiddager og hjemmelaget julebrød med de deiligste pålegg. Julefilmer, julestjerner, duftende svibler, julesnop, pakker, gode bøker, gjør en god jobb med å bidra til julestemningen. Også er det så herlig å være så oppslukt av julen at man til og med glemmer hvilken ukedag det er :)    

Juletrepynten er en blanding av selvheklede hjerter, keramikkhjerter laget av en venninne og div annet pynt kjøpt på januarsalg, noe stoffpynt fra Green Gate, store røde og hvite kuler fra Britts Boutique, papirpynt fra Interiørland, ballerinaer fra Åhlens. Gleder meg til å se hva jeg evt finner på januarsalg i år :) 

 Nå skal kvelden nytes med brente mandler og Love Actually! 

Fortsatt god jul til dere alle!

God Jul

God jul til alle dere som har fulgt med meg her på bloggen i 2013! 

Julen er min favoritthøytid og jeg bruker mange måneder av året på å planlegge julegaver og julebakst o.l. Mitt høyeste ønske for adventstiden i år var å få bakt flest mulig julekaker som jeg også tåler. Takket være gode hjelpere fikk jeg fylt opp kakeboksene i år med deilig gluten-, laktose- og sukkerfrie kaker. Formen har vært veldig dalende i hele høst/vinter, og i desember har jeg virkelig følt hvor tung mørketiden kan være. Men heldigvis slipper jeg det meste av julestresset og kan ta det så mye ro som jeg trenger. En fordel må en ha som syk...  

Jeg hadde en fantastisk fin julefeiring med min kjære, foreldrene mine, lillesøstren min og svigermor min i går. Jeg feiret og deltok med alt jeg hadde, og fikk kraftig betaling i går kveld og i dag. Men det var verdt det! Pakkeåpningen ble utsatt til i da kl 14.00. Og du verden hvor mye fint vi har fått! Tusen takk til alle dere som har tenkt på oss i år også!

Nå venter ribba på meg hos foreldre mine...

Fortsatt god jul!

Kakemenn uten gluten, laktose og sukker

For andre året har jeg brukt samme oppskrift når jeg har laget kakemenn som både er fri for gluten, laktose og sukker. De var gode i fjor, og etter å ha justert oppskriften på bakrunn av fjorårets erfaringer, ble de ennå bedre i år, og jeg har notert meg ned hvordan de skal bli ennå bedre neste år (disse endringene vil stå i parantes). Neste år skal de bli litt mer søte og smake litt mer hornsalt.

Oppskriften er:

500 g semper fin mix

3 ts hornsalt (4 ts)

4 ss melkefri melange - temperert

-> Bland mel og hornsalt, og smuldre i smøret 

1 dl erythritol/sukrin

1/2 ts stevia

noen ts palmesukker/kokosblomssukker

(vil ha litt mer av alt dette neste år)

3 dråper flytende vanilje stevia

3 ss agave nektar light (øke til 4)

2 1/2 dl laktosefri melk

-> Bland søtstoffene med melken og rør rundt.

-> Bland det tørre med det våte. Jeg kjørte miksen en god stund i kjøkkenmaskinen til jeg fikk en fast og smidig deig.

-> Jeg kjevler deigen så tynn som mulig.  Hvis de blir for tykke blir de litt tørre. Må ha litt mel på benken, men ikke mer en nødvendig. Stikk ut figurer på vanlig måte.

-> Stek på 200 grader i ca 7 min. Følg nøye med på fargen og juster antall minutter etter din ovn.

-> Blir 4-5 brett sånn ca.

Brente mandler uten sukker

Brente mandler er en favoritt her i buset, og denne oppskriften uten sukker, er både jeg (som ikke tåler sukker) og mannen veldig glad i. Vi lagde en testrunde med disse i går (siden det er ett år siden sist) og de forsvant med en gang! Hvis noen har lyst å prøve seg på min oppskrift, er den som følgende:

Ca:

100 g mandler

2 toppede ss erythritol/sukrin (jeg brukte erythritol)

1/2 ss kanel

1/2 ts himalayasalt

3 dråper flytende vanilje stevia

en stor dæsj agave nektar

* sett mandler i forvarmet stekeovn på 200 grader, midt i ovnen i ca 8-10 min

* smelt sukrin, kanel, salt, stevia og agave nektar i stekepanne. Når det ikke er synlig sukrin-krystaller igjen, har man i mandlene. Jeg trekker pannen til side og vender mandlene i mixen. Rør til mandlene har trukket til seg all vesken.

* Fordel mandlene på et bakepapir til avkjøling.

*Oppbevares på glass.

Det viktigste når man bruker alternativ søtning, er å bruke flere typer samtidig. Smaken blir bedre da enn hvis man bare bruker sukrin. Bruk det du evt har av søtningsstoffer fra før av, det er slik jeg kom frem til min oppskrift. Salt kan droppes, men både jeg og mannen foretrekker å ha i salt. Det er viktig at sukrinen får smeltet skikkelig. Vi ha hatt noen uhell tidligere, hvor sukrinsmaken ble for fremtredende og krystallene ikke ble oppløst. Løsningen ble å ha de over i stekepannen nok en gang, få blandingen til å smelte fra mandlene og røre rundt på nytt. Jeg synes 100 g mandler er en passelig mengde å jobbe med i pannen, men lag gjerne mer i flere omganger (etter at de har stått sammen i ovnen).

Enklere julsnop skal en lete lenge etter!

Happy kroken min på kjøkkenet...

 Her i hjemmet er det ennå ingen tegn til advent. Jeg kjører på med litt andre farger enn julefarger så lenge jeg kan, med gult og rosa som favoritt. Jeg blir så fryktelig glad av knalle farger i år! Kanskje behovet ble nødt til å komme etter så mange år i min hvit hule. Men det holder med noen fargerike detajer her og der. 

Dagens bilde er fra kjøkkenøyen vår. Jeg er visst også tiltrukket av kokebøker i rosa... Helt ubevisst fra min side :-P Men dette er nå altså min happy-krok for tiden!

God helg!

Lykken er...

Lykken er stor etter en telefonsamtale med min kjære alzheimersyke farmor i går. Hun var så opplagt og glad, den beste formen jeg har opplevd fra henne på flere år. Vanligvis er samtalen så kort, hvor jeg spør de samme enkle spørsmålene om hvordan hun har det og om hvordan været er o.l. Men i går tok hun føringen og ville vite hva som skjedde i livet mitt.

Det er så fantastisk å prate med henne på en slik dag, en samtale man aldri ønsker skal ta slutt! Oddsen for at jeg opplever et slikt "klart" øyeblikk igjen, er ikke stor. Hun er så gammel også, at man vet aldri om det er den siste samtalen man har med henne. Derfor avslutter jeg alltid samtalen med å fortelle hvor glad jeg er i henne. I går betydde det ekstra mye å si de ordene, da det virket som at hun var klar nok til å forstå kjærligheten jeg har til henne og tok det til seg. Hun klarte til og med å utrykke sin kjærlighet tilbake til meg, og det kan jeg ikke huske sist hun gjorde. Dette øyeblikket kommer jeg til å ta med meg for alltid!

Ikke vent for lenge til å fortelle dine nære og kjære at du er glad i de, plutselig er det for sent! 

Helg!

Da var det helg igjen og bare en uke igjen til advent! Jippi, jeg elsker advent og jul. Jeg har store planer for julebaksten og håper å komme igang så fort som mulig. I år har jeg hatt mitt friskeste år på 5 år og i de forrige 5 årene har ikke jeg blitt bortskjemt med julekaker akkurat. Spesielt fordi jeg ikke kan spise mat med melkeprodukter og gluten. Hvis jeg får bakt så mye som jeg ønsker i desember, står vekta mi i stor fare :P

God helg!

Den blå katedral

For nøyaktig en uke siden trosset jeg stormen, gikk ut på en flytebrygge i sentrum og prøvde å forevige noen bildet av Ishavskatedralen i sin blåe drakt. Resultatet - not so good. Men hvor klare bilder kan man forvente når man står å surfer på en flytebrygge i mørkna... Men hver år er det koselig å se katedralen i den blåe fargen i anledning diabetesdagen. Faktisk skulle jeg ønske den var blå hele året :) 

Strikket kjøkkenklut - diagonalt med hullmønster

Å strikke en kjøkkenklut er et greit lite prosjekt, når tiden eller kreftene ikke strekker til et større ett. Denne kluten starter man med 3 masker og øker med en maske (ta et kast om pinnen) i hver runde. Hekt den første masken over på den andre pinnen, strikk en maske rett. Så ett kast. Strikk rette masker ut pinnen. Slik øker man til kluten er bred nok. Når du så begynner å felle tar du første masken over på neste pinne, strikk to masker sammen, gjør et kast, strikk to masker sammen og så rett ut pinnen. Jeg heklet på en løkke helt til slutt, men det er ikke nødvendig. Jeg har brukt garn fra søstrene grene og brukte pinnenr som stod på garnnøstet. 

Full vinter

For fire uker siden kom vinteren for fullt oppe i nord. Etter tidenes beste vår, sommer og høst, var det bare å takke pent for de mange fine månedene vi har hatt og finne frem vinterklærne. Kanskje er jeg blitt litt bortskjemt, men jeg kjenner meg overhode ikke klar for et halvt år med vinter. To måneder med total mørke står også for tur. 27. november forsvinner sola og vender ikke tilbake før 24. januar. Mørketiden i fjor gikk egentlig veldig bra, så jeg må prøve å fokusere på det fremover. Også har vi jo en herlig måned med advent og jul å se frem til oppi det hele :)

Jeg har helt glemt av hvordan man lager seg en ny header. Gamle kunnskaper er borte vekk. Hvis noen har tips om hvordan jeg kan lage en enkel header, så tar jeg det imot med stor takk. Kanskje jeg skull gå for bare bloggetittel uten bilde denne gang...

God Helg!

(Bildet er fra 2010, har ikke rukket å ta vinterbilder i år)