Rakott kelkáposzta

 

Mint minden rakott ételt, ezt is sűrűn készítem, mert nagyon bejön. Elkészítése nem vesz sok időt igénybe, a végeredmény pedig ízletes.

Hozzávalók:

1 fej (1-1,5 kg) kelkáposzta

70 dkg darált hús

1 fej hagyma

Só, bors, pirospaprika

4 gerezd fokhagyma

2 tojás

1 pohár (2dl) rizs

1 nagy pohár tejföl

A káposztát leveleire szedjük, alaposan megmossuk, lobogó-sós vízben leforrázzuk, majd leszűrjük. A húst hagymás olajon lepirítjuk, fűszerezzük. Rizst eközben megfőzzük és, ha kész a húshoz keverjük. Kihűlve a tojást is hozzáadjuk.

Egy normál tepsit kivajazunk, zsemlemorzsázunk és rétegezzük: káposzta-hús-káposzta-hús-káposzta-sóval kikevert tejföl. 40 perc alatt készre sütjük. Tálaláskor tejfölt is szervírozunk hozzá.