Feliz 2012

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Hola chicas,


Con este panettone quiero desearos a todas un año cargado de esperanza, de trabajo y de salud.

Nos gustan mucho los panettone, siempre compro uno relleno de chocolate para el día de Navidad. Así pues animada por las fotografías de vuestros hermosos Panettones y aprovechando que ayer tenía invitados a cenar me dije: esta es la ocasión. Primero fui a por un molde que pudiera servirme y después volví a leerme la entrada que publicó Ana del blog “A freír espárragos”. La verdad es que a Ana le salió un panettone con una pinta estupenda.

No pongo la receta ni la manera de hacerlo ya que ella lo tiene muy bien explicado en su blog. Solo deciros que yo para que me saliera solamente un panettone reduje las cantidades. Os miento, no las reduje yo, encontré otro blog con la misma receta que Ana pero con cantidades más pequeñas y las copié. Lo siento, pero no recuerdo el nombre del blog.

Y no me enrollo más que son días de mucho ajetreo, ¡¡¡ FELIZ AÑO A TODAS!!!
SED FELICES!!!
Mariall

Mi primer casita de chocolate

Hola chicas,

Con la que está cayendo y lo que queda por venir, tenia claro que si quería disfrutar de una segunda vivienda en la montaña con nieve incluida, no me quedaba otra que ponerme manos a la obra.

Así que, como al mal tiempo buena cara, y la ignorancia es muy atrevida, decidí construirme mi propia parcelita. Arduo trabajo el que me esperaba, tenia que conseguir la formula del cemento, el diseño, los planos y los obreros.

Para el cemento (entiéndase masa) utilicé una receta que publicó Bea hace pocos días. Ella modificó la receta de las galletas decoradas cambiando 50 gr. de harina por 50 gr. de cacao. A mí me ha dado miedo al ver la cantidad de cacao que entra en 50 gr. y finalmente solo le he añadido 25 gr. Así pues, con la receta modificada de la masa de galletas decoradas de Bea ya tenia solucionado el problema del cemento.

Ahora tenia que ponerme a buscar un diseño y unos planos, por que una no está muy ducha en lo que a delineación se refiere, y buscando en ese fantástico espacio que es la blogesfera dí con el blog de Mari's Cakes. Ella hizo una casita preciosa y muy amablemente nos explica la manera de hacerla y nos indica donde descargar los planos.


Otra tarea resuelta. He impreso los planos, he hecho las plantillas y las he ido colocando encima de la masa. Con un cuchillo he ido cortando las diferentes partes. ¡Ahora a cocer!

 He de deciros que los albañiles lo tienen mucho más fácil, a ellos los ladrillos ya les vienen cocidos. No me ha resultado fácil calcular el tiempo de cocción, nunca había horneado piezas tan grandes y además al ser la masa oscura no veía cuando se empezaban a dorar por los bordes. He tenido que abrir el horno varias veces y he ido tocando la galletas con los dedos (un poco chapuzas, ya sé, ya sé…). Ahora a secar que mañana viene el albañil que he contratado (hija) para la prueba de fuego.

 Preparamos la glasa y empezamos a decorar las piezas (no sé si este es el orden adecuado). Una vez decoradas intentamos pegarlas. No resulta sencillo pegar las piezas. ¡Dios! Como deben sufrir los pobres albañiles cuando colocan las piezas del tejado. No os podéis imaginar la aventura y desventura que tuvimos que pasar mi ayudante y yo. Las paredes conseguimos unirlas bien pero el tejado al ser tan grande nos resbalaba, así que tuvimos que apuntalarlo con vigas (vasitos de chupito sobre posavasos). Al final conseguimos que aguantara en pie, entonces le plantamos unos cuantos árboles y pusimos unas piedrecitas para señalar el camino a casa.

¿Os gusta nuestra pequeña casita? Estáis todas invitadas a entrar. Os esperamos con una taza de te y unas pocas galletas.



Sed felices.

Mariall

Galletas de cacao y especias

 

 Hola chicas,



No sabéis lo contenta que estoy de haber participado en este intercambio de galletas organizado por Film & Food, a los que desde aquí les doy millones de gracias.

Participar en este intercambio me ha dado la oportunidad de conocer a dos blogeras fantásticas, por una parte a Ana una Gijonesa del blog “A freír espárragos”, una chica simpatiquísima, que tiene unas recetas estupendas y que ha sido la que ha tenido que probar mis galletas de canela; por otra parte a Marivi de Cantabria del blog “La cocina de Nicolás”, ella ha sido la encargada de hacer las fantásticas galletas que yo he recibido. Si no las conocéis, ¡Ya estáis tardando!, no dejéis de daros una vuelta por sus blogs, veréis como os encantan.


Como os decía, Marivi del blog “La cocina de Nicolas”, ha sido la encargada de enviarme las galletas. Estaban ricas, ricas, pero que muy ricas, ha escogido una receta muy navideña, con especias y cacao, ¿Por qué será que su aroma y sabor nos recuerdan la Navidad? ¿Es que la Navidad tiene un olor o un sabor especial? No lo sé, pero si sé que al abrir la caja enseguida he pensado en estos días que se avecinan, en esas estampas de casitas con luces y todo rodeado de nieve, aquí en mi ciudad luces tenemos pero lo que es la nieve, eso ya es otra historia. Os confieso que me gustaría tener aunque solo sea por una vez unas Navidades blancas.




Y ahora si que os cuento la receta:

GALLETAS DE CACAO Y ESPECIAS

INGREDIENTES:


• 550 gr. de harina

• 50 gr. de cacao en polvo

• 250 gr. de azúcar glas

• 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

• 1 Huevo grande

• ½ cucharadita de jengibre en polvo

• ½ cucharadita de nuez moscas

• ½ cucharadita de canela en polvo

• 1 pizca de sal

• La ralladura de una naranja

PREPARACIÓN:


Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee. A continuación añadimos el huevo y seguimos batiendo hasta que se integre. Añadimos la ralladura de naranja.

Tamizamos la harina, el cacao, las especias y la sal, y se lo iremos añadiendo poco a poco a la masa hasta que este totalmente integrado y podamos trabajarla.

Ella me dice que lo bate todo a mano y al final lo pasa a la encimera y sigue amasándolo.

Una vez que tenemos la masa, la dividimos en cuatro porciones. Las estiramos entre dos papeles vegetales y la dejamos reposar en la nevera un mínimo de una hora (ella lo deja de un día para otro).

Pasado este tiempo las sacamos de la nevera y las cortamos con los corta pastas que queramos

Precalentamos el horno a 180º C y horneamos.

Dejamos enfriar y espolvoreamos con canela y azúcar glas por encima.




Esta ha sido la receta que Marivi ha elegido, como veis se lo ha curado de lo lindo. Marivi: MILES DE GRACIAS por haber hecho estas galletas para mí y mi familia, y desde aquí te deseo y os deseo a todas unas muy felices fiestas.

¡Feliz Navidad chicas! Sed buenas.


Mariall

Feliz Navidad

Hola chicas,

Des de que publiqué la entrada en la que os decía que ”En el Viena de mi pueblo ya era Navidad” el 20 de Noviembre hasta el día de hoy han transcurrido casi 30 días. 30 días que me han pasado de un plumazo y ayer 17 de Diciembre al levantarme me di cuenta aterrada de que en mi casa todavía NO era navidad y lo que es peor ¡en mi despensa tampoco era navidad!

Así pues manos a la obra y con la colaboración de mi marido nos dedicamos a desempolvar los adornos navideños, pusimos el arbolito y las cuatro guirnaldas, con lo que la primera parte de mi pesadilla ya tenía solución.

Ahora quedaba  como solucionar la segunda. Saqué mi libretita de apuntes y anoté: Navidad 2011, y entonces me dí cuenta de que no había planificado el menú de mis 14 invitados, que no había encargado la carne al carnicero, que no tenía ni una triste barra de turrón en la despensa y que como siempre un año más la Navidad se me había echado encima y ¡yo con estos pelos! (Esto de los pelos lo digo literalmente ya que hace un viento en mi pueblo que no se puede salir a la calle sin miedo a salir volando).

Así pues, como ya se me había hecho Sábado por la tarde, decidí no ponerme nerviosa y esperar al Lunes para empezar con mis compras navideñas y mientras tanto ¿Qué mejor que preparar unas galletas para sorprender a mis compañeros de oficina el lunes por la mañana?

Busco en mi libreta la receta de la masa de las galletas de Bea y me pongo manos a la obra.

Ingredientes:

• 650 gr. de harina tamizada

• 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

• 250 gr. de azúcar glas tamizado

• 1 huevo l y una yema

• 1 chorrito de leche

• 1 cucharadita de aroma de vainilla

• 1 poco de canela

Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar glas tapándolo con un trapo, cuando este integrado le añadimos el huevo ligeramente batido y seguimos amasando, le añadimos el aroma de vainilla y la canela y vamos incorporando la harina poco a poco, a mitad añadimos el chorrito de leche y continuamos echando la harina poco a poco integrándolo bien.

Hacemos una bola y la metemos en la nevera un par de horas envuelta en papel de film. Pasado este tiempo, estiramos la masa entre dos papeles vegetales y con los corta pastas les damos la forma que queramos. Metemos en el horno precalentado a 170º unos 10 minutos. Las sacamos y las dejamos enfriar en una rejilla.

Mientras se enfrían preparamos la glasa con una clara de huevo a la que hemos incorporado ½ cucharadita de cremor tártaro (no pasa nada si no lo tenemos) y batimos un poco, vamos añadiendo 200 gr. de azúcar glas tamizado poco a poco. Entonces yo lo separo en recipientes pequeñitos dependiendo de los colores que quiera y le añado a cada uno el colorante.

AHORA SI, con mis galletas  listas para regalar y mi árbol de Navidad os puedo desear a todas unas muy felices fiestas. ¡FELIZ NAVIDAD!

Mariall

Pollo al horno

Hoy os traigo un plato que en invierno preparo casi siempre por lo menos una vez al mes. Me gusta porque es económico, fácil de hacer y sobre todo porque nos gusta a todos y así me ahorro el tener que preparar más de un plato, cosa que me ocurre muy a menudo.

No es ni más ni menos que pollo al horno con patatas. Seguro que todas lo habréis preparado alguna vez, pero si no lo habéis hecho os animo a que lo intentéis, eso sí, buscad una mañana que no tengáis que salir de paseo y el horno hará el resto.

Necesitaremos:

• 1 pollo
• 1 limón
• Sal
• Aceite
• Pimienta negra
• Patatas
• Tomates de colgar

Compramos un pollo y le pedimos al carnicero que nos lo trocee a cuartos. Lo salpimentamos, y le añadimos el zumo de limón. Lo colocamos en una fuente para horno y lo cubrimos con un trocito de mantequilla o un chorrito de aceite. Ponerlo al horno unos 40 minutos a unos 170ºC. Pasado este tiempo retiramos. Cubrimos la fuente con patatas que habremos cortado como las de churreria, ponemos encima el pollo y los tomatitos abiertos por la mitad que habremos salpimentado.

Lo volvemos a meter al horno unos 30 o 40 minutos mas, yo entonces lo pongo por arriba un ratito para que se tueste un poquito y ya lo tenemos listo. ¡Que os aproveche!

Mariall

Mi primer pan

¡He hecho pan! Tenía muchas ganas de hacerlo. Hubo un tiempo en que pensé en comprarme la panificadora cuando la pusieran de oferta al Lidl, sobre todo animada por las maravillosas recetas que puedes encontrar en el fantástico blog de kanela y Limon, dan ganas de hacerlas todas, todas, todas, pero el tamaño hizo que cambiara de idea. Quizá si consigo hacerle un hueco en la cocina algún día me anime.

Pero volvamos al pan, hacer pan este domingo me ha enseñado que en la cocina no valen las prisas y sobre todo que se tienen que seguir siempre las instrucciones, al menos cuando una es una novata como yo, y si en la receta pone que se tiene que amasar un mínimo de diez minutos pues eso, a amasar al menos once, que para algo la que ha escrito la receta se ha tomado la molestia de escribirlo. Yo me he cansado antes, sinceramente creo que no he llegado ni a los cuatro y supongo que por eso no me ha levado lo suficiente y la miga no estaba lo esponjosa que cabria desear.

Vayamos con la receta, no pongo la autora porque la tenía de mucho antes de tener el blog y entonces me guardaba la receta pero no guardaba el nombre de su autora, pido disculpas y  si alguna reconoce la receta como propia que me lo diga y lo pondré enseguida.

Ingredientes:

• 300 gr. de harina de fuerza
• 170 ml. de agua templada
• 1 sobre de levadura de panadería seca
• 20 gr. de aceite
• 1 pizca de sal

Preparación:

Ponemos la harina en forma de volcán en la encimera de la cocina, añadimos el sobre de levadura, el aceite y el agua que habremos templado en el microondas, yo no he añadido toda el agua de golpe, he preferido ir incorporándola poco a poco, vamos amasando y añadimos la pizca de sal, seguimos amasando y trabajando la masa con las manos doblándola hacia dentro. Cuando esté bien trabajada la dejamos reposar en un cuenco tapado con un paño húmedo al menos una hora. Pasado este tiempo, ponemos un poco de harina en la superficie que vayamos a trabajar la masa y volvemos a amasarla dándole la forma que queramos. Yo he divido la masa en dos partes, a una de ellas le he añadido una pizca de  hierbas provenzales y he amasado hasta que se han incorporado a la masa. Lo he vuelto a dejar levar al menos dos horas tapado con el mismo paño. Pasado este tiempo, he pintado el panecito al que había incorporado las hierbas con un poco de aceite y por encima le he añadido una pizca de sal Maldon, el otro pan lo he pintado con un poco de harina para darle un toque mas rústico.

Meterlo en el horno previamente calentado a unos 180ºC unos 15 o 20 minutos. Vigilar que no se nos tueste demasiado, creo que a mis panes les faltan unos minutitos de horno para que estén mas doraditos.

Con estas cantidades me ha salido dos panecitos ideales para una cena para cuatro personas.

Aquí tenéis el resultado, ahora a practicar que ¡todavía tengo muchíiiiiiiiiiiiiiiisimo que mejorar!

Lasaña rápida

 A mi hijo le encanta la pasta, bueno, a mí también pero yo tengo que racionármela. El en cambio come todo lo que quiere y no engorda ni un maldito gramo. Así pues, este fin de semana decidí hacerle una lasaña. No me compliqué mucho la vida, y escogí una receta facilita:

Ingredientes para 2 o 4 raciones (todo depende del hambre que uno tenga o de si servimos o no segundo plato):

• 750 gr. de carne picada (hice que en la carnicería me mezclaran ternera, cerdo y un muslo de pavo, consejo de la carnicera y que la verdad hace que la carne sea mas melosa).

• 8 placas de pasta para lasaña (yo del mercadona que no necesita ni cocción ni remojo, aunque la tengo a remojo en agua templada mientras preparo la carne).

• 2 dientes de ajo.

• 1 cebolla.

• Tomate triturado (lo pongo a ojo).

• Bechamel.

• Queso rallado.


Rallamos los ajos y la cebolla bien finito y los freímos con un poco de aceite, cuando esté doradito añadimos la mezcla de la carne picada y vamos removiendo. Salpimentamos. Veremos que la carne suelta un poco de agua, a mi como no me gusta lo escurro. Cuando ya le hemos quitado el líquido que ha soltado le añadimos el tomate triturado, rectificamos de sal y pimienta y dejamos que vaya cociendo.

A parte preparamos una salsa bechamel no muy espesa.

Sacamos las placas del agua y las secamos con papel de cocina. En dos bandejas de aluminio o cualquier material apto para el horno, colocamos primero una capa de placas, a continuación el preparado de carne junto con  unas cucharadas de bechamel, añadimos otra capa de pasta y repetimos la operación hasta acabar con el preparado de carne. Cubrimos finalemnte con un poco de bechamel, espolvoreamos con queso rallado, ponemos encima un poquito de mantequilla i ...¡A gratinar se ha dicho!
Ya tenemos lista una lasaña que podremos congelar y nos sacará de mas de un apuro cualquier dia que vayamos con prisa.



¡Que aproveche!

Mariall



Bizcoho crema fresca

Tenía yo por la nevera, un tarro de  crema fraiche  que había comprado una de las pocas veces que voy al Carrefour. No es que no me guste el Carrefour, simplemente es que queda a la otra punta de mi casa. Lo compre con la intención de preparar un bund de chocolate con una receta que publico Bea no hace muchos días, pero después, decidí que lo mejor seria esperar a tener el molde para hacerlo(debo ser la única en toda la blogesfera que todavía no lo tiene, y espero que Papa Noel arregle semejante desaguiso) , pues digo yo,  si he de ponerme a hacer un bundcake lo mejor es hacerlo bien, ¿No os parece?  

Bueno, a lo que íbamos que me enrollo y luego no sé por donde seguir con la entrada.  Como decía el botecito dichoso estaba en la nevera esperando que yo me acordara de el, mirándome cada vez que abría la nevera y diciéndome: ¡O me usas pronto o tendrás que tirarme, porque caducaré!

Así pues, me puse a buscar alguna receta que me permitiera dar uso al botecito en cuestión. Y buscando, buscando encontré una receta en el blog de “Canelaytu”, blog que por cierto no se encuentra activo,  la última entrada es la del roscón de reyes y es una lástima pues tiene unas fantásticas recetas.

Vayamos ya con la receta que es muy sencillita:

 

Ingredientes

• 230 gr. de harina de repostería (puse 100 gr. de bizcochona y 130 gr. de normal).
• 3 huevos a temperatura ambiente
• 200 gr. crema Fraiche (crema fresca)
• 180 gr. de azúcar (170 gr. azúcar normal y un sobre de azúcar vainillado)
• 80 ml. de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura química Royal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación

Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que este bien integrado. Añadimos el aceite, la crema,  la vainilla y continuamos batiendo. Vamos incorporando la harina, que habremos tamizado previamente junto con la levadura y seguimos batiendo hasta conseguir una masa homogénea.

Yo ahora he separado un poco de masa y le he añadido dos cucharadas soperas de cacao valor en polvo. Untamos el molde que vayamos a utilizar con mantequilla y añadimos la masa. Primero he puesto una capa de la normal, luego la masa con el cacao y he terminado con otra de normal.

Meterlo en el horno que habremos precalentado anteriormente a unos 175ºC Lo he tenido unos 30 minutos, pero como siempre digo cada horno es un mundo.

Aquí podeis verlo recien salido del horno.

  
Y lo pude desmoldar perfectamente

Me ha salido riquísimo, esponjoso un poquito húmedo y con las rayas de chocolate



 
¿Os apetece un bocado?, pues daros prisa que se acabe en un plis-plas.
 
Feliz semana!!!!
 
Mariall

Mi hija y su bizcocho

Puede haber algo mejor un Sabado por la tarde lluvioso que una taza de te acompañada de un rico bizcocho.

Lo confieso, este bizcocho no lo he hecho yo, lo ha hecho mi hija. Ella no es una gran cocinera, de hecho no cocina nada que tenga una mínima  complicación, pero tiene una mano especial con los bizcochos, bueno también tiene una cocina nueva con un horno magnifico.

No os pongo la receta porque es el clásico bizcocho de yogurt al que ha añadido dos cucharadas de nocilla, de ahí ese color oscurito.

Mi hija no respeta las cantidades, pone menos harina (2 vasitos y medio), y menos aceite del que manda la receta, también abre el horno cuando lo cree conveniente y aun así, le queda un  bizcocho esponjoso, muy rico y de un considerable grosor. Pero hay una cosa que si respeta y que la tiene obsesionada: es la incorporación de las claras montadas con movimientos envolventes al resto de la masa.

No sé..., tal vez eso sea el secreto, ¿ Oh será el horno?

Mariall

En el Viena de mi pueblo ya es navidad

NOOOOOOOOOOOO!!!! No quiero ser tragada por esa vorágine, plaga, fiebre o locura navideña que desde hace ya unas semanas está invadiéndonos inexorablemente.

Me resisto a que el tiempo pase tan deprisa, parece que fue ayer cuando doblábamos las toallas para meterlas en la bolsa de la playa y ya estamos literalmente colgando las guirnaldas en el árbol. Pero, como no va a pasar deprisa el tiempo con los empujones que les estamos dando?

En el super de mi barrio pusieron los turrones antes que los “panellets” (dulce típico catalán que tomamos en la festividad de Todos los Santos), en las calles ya tenemos  colgadas las luces navideñas, la juguetería de la calle principal ya esta atestada de papas buscando el regalo perfecto y en el Viena de mi pueblo desde la semana pasada YA ES NAVIDAD!!!

No os asustéis,  a mi también me gusta la Navidad pero creo que voy a esperar al menos hasta que empiece el mes de diciembre para empezar a hornear galletas navideñas, eso si, mientras tanto, aprovecho esta invasión de la blogesfera para mirar… y remirar… y no perderme ningún detalle y así poco a opco coger apuntes e ideas que me vendran estupendamente para las comilonas familiares que estos días  nos esperan.

Que tengáis una feliz semana.

Mariall

No solo de dulce vive el hombre

Pues eso, que si queremos llegar a Navidad sin que tengamos que ampliar la entrada de nuestro pisito, de vez en cuando toca hacer una cenita ligera.

Y que mejor para acompañar una tortilla a la francesa que una ensaladita echa con unos tomatitos cherry de rama, queso fresco de cabra y unas hojitas de rúcula. Todo ello aromatizado con una vinagreta de aceite de oliva, salsa de modena y un poquito de sal.

Feliz fin de semana,

Mariall

Me he apuntado a un reto

Hola chicas,

Acabo de apuntarme al reto propuesto por "Film & Food" para el mes de Diciembre. 
De las dos opciones que había he escogido la del intercanvio de galletas. No sé como me saldrá, tampoco sé si estaré a la altura, pero lo que si sé es que pondré toda mi ilusión. Ja tengo ganas de saber a quien me tocará enviarle mis galletas, a ella solo le pido que sea benevola con una novatas como yo.
AH, estoy como una loca buscando posibles recetas.

Hasta pronto,

Mariall

Casi, casi unos Cupcake

Parece que finalmente el tiempo ha decidido cambiar. Aquí ha amanecido un día gris, ventoso y con pequeñas gotas de lluvia. Me gusta cuando hace este tiempo y estoy en casa viendo una peli tras otra, porqué sabeis, también me encantan las pelis.

Hoy de postre he probado a hacer cupcakes. Esta vez he elegido una receta de Sugar Mur, si no conocéis su blog os lo recomiendo, no la conozco pero se le nota que es una chica simpatiquísima, tiene unos tutoriales magníficos y pronto abrirá una tienda online.

La receta veréis que es muy parecida a la de los cupcake de vainilla "receta infalible de Alma", aunque aquí varían un poco las cantidades.

Receta para 8 cupcakes:

110 gr. mantequilla a temperatura ambiente

110 gr. azúcar

110 gr. harina tamizada

2 huevos  a temperatura ambiente

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharada de esencia, en este caso he puesto esencia de azahar.

Ponemos en un bol la mantequilla junto con el azúcar y lo batimos hasta conseguir una consistencia de pomada. Añadimos un huevo y continuamos batiendo, cuando esté incorporado añadimos el otro, volvemos a batir.

Mezclamos la levadura con la harina y las tamizaremos incorporándolas poco a poco a la mezcla. Finalmente añadir la esencia i batir un poquito mas.

Con esta cantidad a mi me han salido 8 cupcake justos. Distribuimos la mezcla en 8 papelitos y lo ponemos al horno. Ya os dije que mi horno no funciona como yo desearía pero hoy se ha portado como un campeón. He puesto la temperatura 170 ªC  por abajo con ventilador y los he dejado 17 minutos. Han quedado esponjosos y tiernos y además no se han quemado.

Ahora vamos con la buttercream (también receta de sugarmur).  Por supuesto de chocolate, es una buttercream muy buena, nada empalagosa y sin demasiado gusto a mantequilla (no me gustan los postres que saben demasiado a mantequilla).

Receta:

110 gr. de mantequilla t/a

150 gr. Azúcar glas

130 gr. de chocolate (yo he puesto chocolate fondant valor)

Batimos la mantequilla hasta que quede cremosa y vamos añadiendo poco a poco el azúcar glas. Aparte derretimos el chocolate y lo añadimos a la mezcla sin dejar de batir.

Lo pondremos en la manga pastelera y a decorar. Si, si eso de decorar es un decir porque una vez puesto en la manga pastelera lo he metido en la nevera para que coja mas consistencia, pero claro me he puesto a hacer otras cosas y cuando me he dado cuenta había cogido demasiada.

Lo he dejado a temperatura ambiente pero de tanto apretar para que saliera lo que se me ha salido ha sido la boquilla, consecuencia: fiasco total!!!.

Bueno, no nos pongamos nerviosas lo decoraremos tipo Magnolia Bakery, como veréis por la foto cualquier parecido es pura coincidencia.

Besos,

Mariall

El tiempo está loco

Pues si, el tiempo está loco, loco. Me encanta el verano, el sol, el mar, la arena...en una palabra el buen tiempo y nunca me hubiera imaginado que pudiera llegar a decir: Quiero frío, SIIII quiero mucho frío, quiero taparme en el sofá con mi manta preferida, quiero salir a la calle y taparme la nariz y las orejas con la bufanda, quiero llegar a casa y dar gracias por ese magnifico invento que es la calefacción. En definitiva NO quiero que el tiempo esté loco, quiero que haga a cada mes la temperatura que le corresponde i que cuando llegue el mes de Abril empieza la primavera con letras mayúsculas.

Pues si con estos calores y yo cosiendo el SAL de Redwork con motivos navideños, ya tengo terminados los cinco primeros bloques y estoy cosiendo el sexto. Me gusta como quedan. Yo como Dori "El blog de Dori" tampoco estoy cosiendo el dibujo a la guata,  ya me las apañaré después, sino siempre puedo preguntarle a Dori como lo hará ella.

Aquí os dejo mis bloques.



Mariall

Galletas decoradas II

Hola de nuevo,

Después de mi entrada de ayer, hoy os enseño como me han quedado las galletas. No estoy nada satisfecha con el resultado porque mi intención era rellenarlas con grasa pero al final no me salió bien, supongo que sera cuestión de practica.

Aquí los murciélagos y los fantasmitas.

Y aquí las calabazas.

Una vez estuvieron secas las metí en bolsitas y las cerré con unas cartulinas con motivos de Halloveen.

Y listas para regalar!!

Tengo que decir que aunque me encanta el dulce, las galletas no son mi debilidad por lo que prefiero regalarlas antes que comerlas.

Hasta pronto,

Mariall

Intento de galletas decoradas

Hay que ver como he madrugado un lunes que no tengo que ir a la oficina!!


Tal y como os dije, el sábado nada mas levantarme me puse a preparar los ingredientes para la elaboración de la galletas. La receta la copie de Bea "El rincón de Bea" estupendo blog, me encantan sus ángel food, sus bund  (mataría por un molde) y sus layer cake, todavía no me he atrevido a hacer ninguno de los tres, aquí donde vivo no es posible encontrar los moldes necesarios para su elaboración así que tendré que animarme y hacer la compra por Internet (seria un bonito regalos de reyes), esto lo digo por si alguno de mis dos hijos lo lee y toma buena nota.


Bueno, vamos a lo que vamos. Aquí podéis ver los ingredientes listos para amasar:
650 gr. de harina tamizada
250 gr. mantequilla a temperatura ambiente
250 gr. azúcar glas que también he tamizado
1 chorrito de leche
aroma de vainilla
1 huevo L i una yema.

No voy a enrollarme explicando como se prepara la masa, ya que sé que todas habéis leído la  receta de Bea y si no, os recomiendo que os paséis por su blog.

Aquí podéis ver  la masa lista para meter 2 o 3 horas en la nevera.

I aquí pasadas las tres horas, listas para meter al horno.

He echo calabazas, fantasmas y murciélagos. SI ya sé que los corazones no son muy de Halloween que digamos pero quería hacer una prueba (no os puedo contar nada todavía, tendréis que esperar).


Por cierto, yo como Alma "Objetivo: Cupcake Perfecto" no tengo un ordenador patata, tengo un HORNO PATATA. SIIIIIIIII patata con mayúsculas, haga lo que haga no hay manera de que no se me quemen los "culos" de lo que sea. He probado a subir la bandeja mas arriba, a poner una bandeja en la ranura de abajo, en fin, si a vosotras también os ocurre y tenéis algún truqui para solucionar el problema enviad me un mensajito, porfi!!

Ya han salido del horno, además de quemarse el "culin" algunas han salido con "granitos". Creo sinceramente que tengo que practicar muchiiiisimo para que me salga algo parecido a las galletas que veo en vuestros blogs.

Bueno ahora voy a la compra que esta noche toca celebrar Halloween, cosa que aquí en Catalunya hacemos comiendo castañas y panellets.

Mañana os enseño como me han quedado decoradas y también dentro de sus bolsitas preparadas para regalar.

Besos,

Mariall

Feliz fin de semana

Hola a todas,

He decidido escribir en castellano ya que la mayoria de los blogs que sigo estan escritos en esta lengua.

De echo, no queria volver a publicar ningun mensaje hasta que pudiera incorporar alguna foto pero el probrecito (entiendase mi blog) està tan solo que me ha dado lástima y me he pusto a escribir aunque solo sean dos líneas. Este fin de semana prometo ser buena y ponerme a fotografiar como una loca. Tengo muchas cosas que enseñaros.

Quiero hacer tantas cosas este "finde"  que no sé si me va a dar tiempo!!! Pero prometo hacer galletas y enseñaroslas.  Así que no me enrollo mas, y me voy derecha a la  nevera a  la mantequilla que mañana a primera hora quiero preparar la masa de las galletas que por descontado se la copiaré a Bea.

Buenas noches,

Mariall

SAL Redwork

Desprès de la meva presentació d'ahir, volia comentar-vos que vaig apuntar-me al SAL "Sew Happy Sewalong" que vaig veure anunciat al Blog de Dori. He de dir que és fantàstica, m'encanta el seu blog i tot el que fa així com  la manera tan detallada d'explicar-ho.

Aquest és el meu primer SAL, em fa molta il.lusió cosir alguna cosa juntament amb vosaltres.De moment ho porto al dia, ja tinc els 4 primers treballs fets, en quant tingui un moment faig les fotos i us les ensenyo.

A reveure.

Mariall

Comença l'aventura

Hola a totes,

Desprès de molt de temps mirant blogs de cuina i de patchwork avui he decidit donar un pas endevant i crear jo també el meu propi blog en el que espero anar publicant les meves petites labors i les meves aventures culinàries.

En un principi no pretenc grans coses, simplement compartir amb vosaltres estones de la meva vida tal i com ho feu vosaltres. El llistó està molt alt, hi ha grans blogs tant de cuina com de costura dels que espero apendre moltes coses i qui sap si algun dia jo també us podré aportar el meu granet de sorra.

No m'enrrollo més, a veure si aviat publico la meva primer entrada.

Fins aviat,

Mariall