Un poco de mi...

Bueno ya les he dado la bienvenida a mi blog, lo siguiente que se podrían preguntar es quien soy y porque eh decidido hacer un blog titulado "Food chemical", pues bien seré breve, soy estudiante de química de alimentos en la UNAM, y como es lógico me encanta la comida, aunque tengo algunos gustos peculiares, siempre estoy dispuesta a probar de todo y tengo un interés particular en saber el origen de lo que estoy comiendo (en términos científicos me refiero a la trazabilidad del alimento).

Aunque a veces me gustaría no saber algunas cosas acerca de lo que estoy comiendo, no puedo evitar preguntarme: ¿Es seguro (inocuo)?, ¿Qué contiene?, ¿Será nutritivo?,¿Estará rico?... 

Por ventaja o desventaja paso la mayor parte del tiempo buscando, estudiando o analizando a los alimentos, y aunque en Internet puedes encontrar casi todo, no he encontrado un blog dedicado al enfoque científico de los alimentos, por ello decidí hacer este blog, y espero que en el encuentren cosas interesantes y útiles sobre los alimentos (y espero que no dejen de comer lo que les gusta).

Sigan visitando este blog, pronto encontraran cosas nuevas.