Hawaii szelet

Kicsit untam már a sima sült csirkét, így keresgéltem a régen elmentett receptek közül. Még régebben a NoSaltyn találtam, jó recept, egyszerű, és feldobja a csirkés ételt.

Hozzávalók

• 4 szelet csirkemell
• 1 dkg vaj
• 10 dkg reszelt sajt
• 4 szelet sonka
• 4 szelet ananász
• szárnyas fűszerkeverék

Elkészítés

1. A hússzeleteket enyhén fűszerezzük, majd forró vajon mindkét oldalukon 3-5 percig sütjük, és tűzálló tálba tesszük.
2. Minden hússzeletre 1 szelet sonka és egy szelet ananász kerül.
3. Tetejüket megszórjuk a reszelt sajttal, majd 200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük.

Tepsiben sült spagetti

Az ilyen tésztarakottasok közel állnak a szívemhez, (vagy inkább a gyomromhoz), hiszen nagyon finomak.:D Ez egy újabb változat, még régebben egy újságban találtam, azóta sokszor elkészült itthon.
A tepsi mérete: 20x30 cm.

Hozzávalók

• 35 dkg spagetti
• 1 vöröshagyma
• 2 kk morzsolt bazsalikom
• 1 ek olívaolaj
• 1 ek liszt
• 2 ek sűrített paradicsom
• 50 dkg hámozott, darabolt, konzerv paradicsom
• 5 szál újhagyma
• 5 dkg sonka
• 10 dkg trappista sajt
• só

Elkészítés

1. A vöröshagymát megpucoljuk, és felkockázzuk.
2. Az olajat felhevítjük, és üvegesre pároljuk rajta a hagymát. Ezután hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, a lisztet, a hámozott paradicsomot, megsózzuk, majd felforraljuk, és levesszük a tűzről.
3. Az újhagymát megmossuk, felkarikázzuk. A sonkát apró kockákra vágjuk. A paradicsommártáshoz adjuk őket.
4. A tésztát forró, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. Összekeverjük a mártással, majd egy jénai tálba tesszük.
5. A sajtot lereszeljük, és megszórjuk vele a spagettit.
6. Előmelegített sütőben, 175 fokon 15 percig sütjük.

Calzone

A szokásos pizza, egy kicsit megvariálva. A vacsoracsatára készült.
Amúgy a calzonéről az Így jártam anyátokkal szokott eszembe jutni, az a rész, amikor Barney rajtakapja Marshallt, hogy felveszi az elejtett calzonét, és tovább eszi... Ez is mutatja, hogy milyen finom.:D

Hozzávalók

• 1/3 pizzatészta
• 10 dkg pizzaszósz
• 6 dkg sonka
• 10 dkg mozzarella

Elkészítés

1. A pizzatésztát két részre osztjuk.
2. Mindkettőt megkenjük szósszal. Az egyik felükre ráhelyezzük a sonkát és a sajtot.
3. A széleket átsimítjuk egy kevés vízzel, majd ráhajtjuk a tészta másik felét úgy, hogy félhold alakú pizzánk legyen. 
4. A széleket lenyomkodjuk, a tetejét kicsit megszurkáljuk, majd előmelegített sütőben, 220 fokon kb. 10 perc alatt megsütjük.

Pupusas

Szabinánál találtam a receptet (egyébként korábban a NoSaltyn is szemeztem vele). El Salvador nemzeti étele, eredetileg masa harinából (speciális kukoricaliszt) készítik, de a körülményekre való tekintettel ezt én is felcseréltem sima liszttel.:D Ennek ellenére nagyon finom lett.
(Legközelebb teljes kiőrlésűvel is kipróbálom.)

Hozzávalók

A tésztához:

• 30 dkg liszt 
• 1 tk sütőpor 
• 1 kk só 
• 0,5 dl olaj 
• 1,5 dl víz

A töltelékhez:

• 12 dkg reszelt sajt 
• 12 dkg sonka, apró kockákra vágva 
• 3 ek tejföl

Elkészítés

1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd pihentetjük, amíg a tölteléket összekeverjük. 
2. A tésztát 6 egyenlő részre osztjuk, gombócokat formálunk belőlük, majd kezünkkel kicsit kinyújtjuk őket. A közepükre halmozunk 2-2 evőkanál tölteléket. A tészta széleit összefogjuk, batyuvá formáljuk, majd kb. 12 cm átmérőjű körré lapítjuk.
3. Forró serpenyőben kb. 3-3 perc alatt oldalanként megsütjük, és melegen tálaljuk.

Pizzás gofri

Már három sós gofrit is kipróbáltam (sajtos, sonkás-rizses, kukoricás), gondoltam, jöhet egy újabb, hiszen a gofri nemcsak édes kivitelben létezik.
Ez jutott eszembe, kicsit változtattam egy jól bevált recepten, aztán megsütöttem. Fincsi lett. :)
Kb. 12-14 db jött ki belőle.

Hozzávalók

• 40 dkg liszt
• 4 tojás
• 2 dl tej
• 1 cs sütőpor
• 10 dkg olvasztott vaj
• 10 dkg sajt
• 10 dkg sonka
• 30 dkg pizzaszósz
• só

Elkészítés

1. A tojásokat szétválasztjuk.
2. A tojások sárgáját csomómentesre keverjük a liszttel, a vajjal, a sütőporral, a tejjel, és a pizzaszósszal. Ízlés szerint sózzuk.
3. A sajtot lereszeljük, a sonkát apró kockákra vágjuk, és a tésztához keverjük őket.
4. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához keverjük.
5. A gofrisütőt felmelegítjük, és a gofrikat 3-4 perc alatt kisütjük.

Sonkás-sajtos rizsfelfújt

A Sparchef mostani fordulójára készítettem ezt a receptet. Itt lehet rá szavazni, megköszönném, csak néhány kattintás. :)
Rizsfelfújtat egészen idáig csak édesen ettem, és nem is hallottam sós változatról, úgyhogy eszembe jutott, milyen lehet. Nagyon finom volt. Bár ha édes ízre számítotok (a kinézete miatt), akkor meg fogtok lepődni. :))
35x22 cm-es tepsiben készült.

Hozzávalók

• 6 dl tej
• 5 dl víz
• 25 dkg rizs
• 5 tojás
• 10 dkg sonka
• 15 dkg sajt
• 1 ek olaj
• 10 dkg ketchup
• 1 kk só

Elkészítés

1. A tejet a vízzel és a sóval felforraljuk.
2. Ha már forr, hozzáadjuk a rizst, megfőzzük, és kihűtjük.
3. A tojásokat szétválasztjuk. A tojások sárgáját hozzáadjuk a rizshez.
4. A sajtot lereszeljük, a sonkát apró kockákra vágjuk. A reszelt sajtot a sonkával együtt belekeverjük a rizsbe.
5. A tojásfehérjét  kemény habbá verjük és óvatosan hozzákeverjük a rizshez.
6. Egy tepsit kikenünk olajjal, majd elsimítjuk benne a tésztát.
7. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 25 percig sütjük.
8. Ketchuppal leöntve tálaljuk.

Pizza tortillából

A Nők Lapja Konyha legutóbbi számában volt egy cikk, amiben rengeteg felhasználása szerepelt a tortillának. Megtetszett ez az ötlet, hogy pizzatészta helyett lehet tortillát használni. Mivel a mélyhűtőben lévő fagyasztott készleteket már feléltem, ezért gondoltam, kipróbálom így. Nagyon finom lett!

Hozzávalók

• 4 lap tortilla
• 8 szelet sonka
• 20 dkg reszelt sajt 
• 10 dkg pizzaszósz

Elkészítés

1. A tortillát megkenjük a pizzaszósszal, ráhelyezzük a sonkát, és megszórjuk a reszelt sajttal.
2. Előmelegített sütőben, 200 fokon 7-8 perc alatt megsütjük.

Bistro Baguette a 44. VKF-re

Nincs mindig idő a sütésre, előfordul, hogy mélyhűtött kaját kell ennem. Az egyik ilyen kedvencem a Dr. Oetkeres Bistro Baguette. Most itthon is előállítottam házilag. Van olyan finom, mint a bolti.
(A paradicsomszósz és a bagett receptjét megtaláljátok a régebbi bejegyzéseknél.)
És olcsóbb is. Két db ilyen, készen vásárolva 600 Ft. Utánaszámoltam, és házilag előállítva (maximum, fölfelé kerekítettem így is) két darab 250 Ft-ra jön ki. Ami azt jelenti, hogy több, mint a kétszeresét tudjuk előállítani ugyanannyi pénzért. Úgyhogy érdemes ipari mennyiségben készíteni, mert le is lehet fagyasztani, még a sütés előtt. Kipróbáltam direkt így is, mert attól lesz igazi Dr. Oetkeres pótlék. A bagetteket papírtálkára téve, folpackba csomagolva lefagyasztottam. Tökéletesen működött. A sütési idő így 15 percre növekedett.
Természetesen a feltétet is nyugodtan lehet variálni, mindenki alakítgathatja a saját szájíze szerint.

Hozzávalók

• 1 bagett
• 40 g paradicsomszósz
• 30 g kukorica
• 30 g sonka
• 1 kisebb paradicsom
• 30 g sajt

Elkészítés

1. A bagettet kettévágjuk.
2. A paradicsomot (a magja nem kell) és a sonkát apróra vágjuk, a sajtot lereszeljük.
3. A fél bagetteket megkenjük pizzaszósszal, megszórjuk a kukoricával, paradicsommal, sonkával, majd a sajttal.
4. Előmelegített sütőben, 180 fokon 10 perc alatt megsütjük.

Tésztasaláta

Még régen rácsodálkoztam, amikor meghallottam, hogy a tésztából is csinálnak salátát. Valahogy nekem a tészta miatt nem hangzott annyira "salátásnak". Most már szoktam ilyesmit készíteni, mert megtetszett. Szerintem sokféleképpen lehet variálni, szinte akármit hozzá lehet adni a tésztasalátához. Én mindenesetre így készítem.

Hozzávalók

• 20 dkg penne tészta
• 5 dkg sonka
• 5 dkg reszelt parmezán sajt
• 2 főtt tojás
• 2 paradicsom
• 25 dkg natúr joghurt
• 2 dkg majonéz
• 1 kk mustár

Elkészítés

1. A tésztát sós vízben kifőzzük.
2. A joghurtot összekeverjük a majonézzel és a mustárral.
3. A tojásokat, a sonkát és a paradicsomokat felvágjuk kis kockákra, majd a sajttal együtt beleforgatjuk a joghurtos öntetbe.
4. A tésztát leszűrjük, megvárjuk, míg kihűl, majd belekeverjük az öntetbe.

Baconos csirketorta

Nem vagyok nagy húsrajongó, de ezt a tortát én is imádom. Nem nehéz elkészíteni, viszont látványos. Persze nem szülinapi tortának. :D
A ropogósra sült bacon és sonka, az olvadt sajt, és a csirke mind-mind összeillenek, kitűnő párost alkotnak. Ezt az ételt mindenkinek csak ajánlani tudom, de húsimádóknak egyenesen kötelező!
Ezzel a recepttel szeretnék nevezni Martinelli játékára.

Hozzávalók

• 25 dkg bacon 
• 2 csirkemellfilé (45-50 dkg)
• 15 dkg sonka 
• 20 dkg reszelt sajt
• 3 dkg liszt
• 2 felvert tojás
• só

Elkészítés

1. A megtisztított csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, megsózzuk. 
2. Egy (26 cm-es) tortaformát kibélelünk a baconnel, úgy, hogy a tál szélén túllógjanak a szalonnaszeletek, középen pedig találkozzanak.
3. A csirkehúst lisztbe forgatjuk, aztán a felvert tojásokba, majd a reszelt sajtba. 
4. Szépen elhelyezzük a húsdarabokat a szalonnán, majd ha kész a réteg, befedjük a sonkával.
5. Addig rétegezzük így, míg a hozzávalók el nem fogynak, a végén pedig ráhajtjuk a kilógó szalonnaszeleteket (kb. két réteg jön ki). 
6. Előmelegített sütőben, 200 fokon 30-40 percig sütjük, míg a tetején a szalonna megpirul.

Ham & Cheese szendvics

Amikor Londonban voltunk, ebédre nem nagyon ettünk meleg ételt. Az ottani Tesconak nagyobb a választéka, mint az itthoninak. Sokan ebédelnek előregyártott szendvicseket (nálunk hasonló szendvicseket a benzinkutaknál lehet kapni). Egyszer-kétszer mi is ettünk Tescos szendvicset. Nagy volt a választék: tojásos-paradicsomos, kukoricás-csirkés, baconos, és még sorolhatnám... De mind közül ez volt a legfinomabb. Itthon is elkészítettem, nem volt nehéz azt az ízt elérni, nagyon finom lett. Csak a kenyérben van különbség: a Londonban kapható toast kenyerek kétszer akkorák, mint a mieink, és puhábbak is.

Hozzávalók

• 2 db toast kenyér
• 20 g sonka
• 20 g cheddar sajt
• 10 g majonéz
• 10 g tejföl

Elkészítés

1. A kenyereket kettévágjuk.
2. A sonkát és a sajtot apró darabokra vágjuk, és összekeverjük a majonézzel és a tejföllel.
3. Két-két fél kenyéren eloszlatjuk a keveréket, és rájuk tesszük a maradék fél kenyereket.

Zsemlében sült sonkás tojás

Nagyon finom és ötletes recept. Andi konyhájában találtam. Sima melegszendvicsek után egy kis változatosság. :)
Kicsit nehézkes úgy megtölteni a zsemléket, hogy egyáltalán ne folyjon ki a tojásfehérje, de szerintem nem akkora probléma, ha egy kicsi mellé megy belőle, a sütőpapírról azt is meg lehet eszegetni.
Ha nem szeretnénk, hogy a tükörtojás lágy maradjon, akkor a sütés után betehetjük néhány másodpercre a mikróba.
Természetesen a sajton és a sonkán kívül lehet mást is a tojás alá rakni: hagyma, paradicsom, paprika. Ízlés dolga.
És egy kis témaváltás: a jövő héten nem leszek, mert elutazunk Londonba. :))

Hozzávalók

• 2 zsemle
• 4 tojás 
• 4 szelet sajt 
• 4 szelet sonka 
• só

Elkészítés

1. A zsemléket kettévágjuk, kibelezzük, és egy tepsibe rakjuk. 
2. A zsemlékbe belefektetjük a sonkát, arra pedig a sajtot. 
3. Ráütjük a tojást, és megsózzuk. 
4. Előmelegített sütőben 180 fokon 15 percig sütjük, amíg a fehérje ki nem fehéredik.

Leveles pizzette (mini pizzák leveles tésztából)

Olaszul a pizzette azt jelenti, hogy pizzácska. Ezek a pizzették valóban a pizzára hasonlítanak, annyi különbséggel, hogy leveles tésztából készültek, és sokkal kisebbek. Ilyen mini pizzákat lehet kapni előre elkészítetten, fagyasztva is (nem leveles tésztából). A receptet itt találtam.

Hozzávalók

• 1 cs leveles tészta 
• 10 dkg sonka
• 10 dkg sajt
• 2 szál újhagyma
• 1 ek tejföl
• 15 paradicsomkarika
• csipet só

Elkészítés

1. A tésztát 3 mm vastagra nyújtjuk, nagyobb pogácsaszaggatóval korongokat szaggatunk a tésztából.
2. A sonkát szálkásra vágjuk, sajtot a reszelő nagyobbik fokán lereszeljük.
3. A hagymát karikákra vágjuk.
4. A sonkát, sajtot, hagymát összekeverjük a sóval és a tejföllel masszát képezünk belőle.
5. A tejfölös masszából a tésztakorongnál valamivel kisebb golyót formálunk, és a tésztára helyezzük.
6. A paradicsomszeleteket a golyókra tesszük, és egy kicsit lenyomjuk vele a golyókat.
7. Előmelegített sütőben, 200 fokon, 20 perc alatt megsütjük.

Hagymás leveles

Az a jó a leveles tésztában, hogy kb. mindent lehet beletenni, amihez az embernek kedve támad: sósat is, édeset is. (Azt hiszem, egyszer majd eljutok odáig is, hogy házi leveles tésztát készítsek.)
Idő hiányában a leveles tésztás receptek igen jól jönnek. Ez is egy ilyen kaja: hamar kész van, és finom.
A receptre megint csak a NoSaltyn, egész pontosan itt akadtam rá.

Hozzávalók

• 1 cs leveles tészta
• 375 g tejföl
• 1 fej lilahagyma
• 10 dkg sonka
• só

Elkészítés

1. A lilahagymát és a sonkát felkockázzuk, és összekeverjük a tejföllel és a sóval.
2. A tésztát vékonyra nyújtjuk, és négyzetekre vágjuk. Mindegyik közepére teszünk a tejfölös keverékből. A négy oldalát felhajtjuk.
3. Előmelegített sütőben, 180 fokon 10 percig sütjük.

Sonkás tortilla

Még nyáron találtam valahol egy ehhez hasonló receptet, azt alakítgattam át. Reggelire, ebédre, vacsorára is jó (ebédre mondjuk kapásból kettő kell). Pillanatok alatt elkészül, egyszerű alapanyagokból áll, és mégis finom. Ez volt az első tortillás receptem, de azóta már csináltam másfélét is. Ez a jó a tortillában: tulajdonképpen akármivel megtöltheted tetszés szerint. :)

Hozzávalók

• 290 g kukorica
• 25 g majonéz
• 25 g tejföl
• 20 g joghurt
• 4 ek krémsajt
• 8 szelet sonka
• 8 szelet sajt
• 4 tortilla
• só

Elkészítés

1. A kukoricát összekeverjük a majonézzel, tejföllel, joghurttal, és megsózzuk.
2. A tortillákat megmelegítjük egyenként, serpenyőben, néhány másodpercig mindkét oldalukra fordítva.
3. Megkenjük őket a krémsajttal.
4. Minden tortillára két szelet sonkát és két szelet sajtot helyezünk.
5. A kukoricás keveréket egyenletesen elosztjuk a tortillákon.
6. A tortillákat szorosan feltekerjük, úgy, hogy először az egyik szélét 2 cm szélesen behajtjuk, majd a másik két szélét ráhajtjuk.

Pizzás táska

Még három éve, amikor nem sütöttem ennyit, rendszeresen vettem valamit a Princess Pékségben. Az egyik kedvencem a pizzás táska volt. Mostanában nem is szoktam a kirakatban pizzás táskát látni. :(
Mindenesetre elhatároztam, hogy elkészítem valahogy itthon is. Hát ez lett belőle. Oké, nem teljesen olyan, mint a pékségben, de nagyon finom. Ha nincsen időnk tészta kelesztésére, akkor pizza helyett simán lehet enni ebédre. Vagy csak egy kis délutáni nasiként. A töltelék ízlés szerint variálható.

Hozzávalók

• 50 dkg leveles tészta
• 15 dkg pizzaszósz (esetleg ketchup)
• 10 szelet sonka
• 23 dkg sajt
• 15 dkg kukorica
• 1 tojás

Elkészítés

1. A tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, és tíz részre vágjuk.
2. A sajtot lereszeljük, a sonkát kis kockákra vágjuk.
3. A tésztákat megkenjük pizzaszósszal, úgy, hogy a széleken maradjon egy kevés szabadon hagyott tészta.
4. A sonkát, a sajtot és a kukoricát a részek felére pakoljuk.
5. A tészták széleit megkenjük tojással, majd jól lenyomkodjuk.
6. A tésztát kívülről is megkenjük tojással. A tetejét késsel bevagdossuk.
7. Előmelegített sütőben, 180 fokon 18-20 percig sütjük.

Sonkás-sajtos táska

Még nyáron a strandon el lehetett venni ingyen újságokat. A Képmás Magazint átlapoztam, és találtam benne recepteket. Ez megtetszett, úgyhogy kivágtam, és eltettem valahova. Aztán nemrég megtaláltam, és úgy döntöttem, hogy megsütöm. El lehet készíteni kenyérsütőgép nélkül is, csak én megint a számomra egyszerűbb megoldást választottam. Nagyon finom lett. :)
A tölteléket is lehet variálni ízlés szerint, akár édeset is lehet beletenni (akkor érdemes a tésztához valamennyi cukrot is adni).
8 cm átmérőjű formával szaggattam ki, és kb. 40 db lett.

Hozzávalók

A tésztához:

• 2,5 dl tej
• 1 dl olaj
• 1 kk só
• 50 dkg liszt
• 2,5 dkg élesztő

A töltelékhez:

• 30 dkg darált sonka
• 12 dkg tejföl
• 2 főtt tojás sárgája
• 30 dkg reszelt sajt

A kenéshez:

• tojás

Elkészítés

1. A tészta hozzávalóit a fenti sorrendben beletesszük a kenyérsütőgépbe, és megdagasztjuk.
2. A töltelékhez valókat összekeverjük.
3. A tésztát vékonyra nyújtjuk, és egy nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
4. A lapok felére teszünk a töltelékből, majd félbehajtjuk, és a széleit alaposan lenyomkodjuk. Tojással megkenjük.
5. Előmelegített sütőben, 180 fokon 20 perc alatt megsütjük.

Hawaii melegszendvics

Észrevettem, hogy kicsit túlsúlyban vannak az édes receptek a sósakkal szemben (látszik, hogy édesszájú vagyok), úgyhogy gondoltam, feltöltök most egy sósat. :)
Ez a szendvics elég hamar kész van, és nagyon finom. Aki szereti a hawaii pizzát, az próbálja ki a szendvics változatát is. Esetleg még a tetejét meg lehet szórni reszelt sajttal.

Hozzávalók

• 10 karika ananász (340 g konzervben)
• 10 szelet kenyér
• 2 ek ketchup
• 10 szelet sonka
• 125 g natúr krémsajt
• 1 ek morzsolt oregánó
• 1 ek méz
• 2 ek olaj

Elkészítés

1. Az ananászt kivesszük a konzervből. A konzervdoboz segítségével korongokat szúrunk a kenyerekből és a sonkákból.
2. A kenyereket 10 perc alatt megpirítjuk 200 fokra előmelegített sütőben.
3. A krémsajtot összedolgozzuk a morzsolt oregánóval.
4. A mézet és az olajat összekeverjük.
5. Az előpirított kenyereket megfordítjuk, megkenjük őket ketchuppal, majd rájuk simítjuk az oregánós krémsajtot.
6. Befedjük őket egy-egy szelet sonkával, rátesszük az ananászokat, és megkenjük a mézes-olajos kencével.
7. A szendvicseket 6 percre visszatesszük a sütőbe.

Langalló

Töki pompos, kenyérlángos, lángos tepsiben. Sokféle elnevezése van. Hívja mindenki úgy, ahogy akarja, ahogy ismeri. Nekem a langalló név tetszik a legjobban. :)
A pizza után nem árt beújítani néha. A langalló tésztája hasonlít a pizza és a lángos tésztájához. De a feltéthez nem pizzaszószt használunk, hanem tejfölt. És az eredmény mennyei. Ráadásul, nem olajban sütjük, mint a lángost. Ezzel pedig megspóroljuk az olajszagot a házban, és temérdek kalóriát. Úgy, hogy még finomabbat is ettünk. Legalábbis szerintem így van.
A tésztát persze meg lehet keleszteni kenyérsütőgép nélkül is, a feltétet pedig lehet ízlés szerint variálni (szalonna, szalámi, vöröshagyma, stb.) Nekem ez az ízösszeállítás jött be.
A képen láthatónak kb. a négyszerese jön ki. Ilyen vékonyra sikerült nyújtanom, és elvágtam négy felé.

Hozzávalók

A tésztához:

• 2 dl langyos tej
• 5 dkg vaj
• 1 kk só
• 30 dkg liszt
• csipetnyi cukor
• 1 cs szárított élesztő

A feltéthez:

• 15 dkg tejföl
• só
• 16 szelet sonka
• 10 dkg sajt
• 10 dkg lilahagyma

Elkészítés

1. A tészta hozzávalóit a kenyérsütőgépbe tesszük a fenti sorrendben, majd elindítjuk a másfél órás dagasztás programot.
2. A tésztát kb. fél centi vékonyra kinyújtjuk.
3. Megkenjük a tejföllel, és egy picit, ízlés szerint megsózzuk.
4. A sajtot lereszeljük. A hagymát vékony karikákra vágjuk.
5. A tejfölre tesszük a sonkaszeleteket, a sonkára a hagymakarikákat, és megszórjuk a reszelt sajttal.
6. Előmelegített sütőben, 200 fokon kb. 15 perc alatt megsütjük.

Virslis szendvicskenyér

A receptet Biankánál találtam.
Tegnap mentünk egy házibuliba, és oda készítettem. Késésben voltunk, és a kenyér még nem sült meg teljesen. Muszáj volt elindulnunk, úgyhogy a kocsiból felhívtuk a házigazdát, hogy melegítsék be a sütőt, mert van itt valami, aminek még sülnie kéne :D A sütő már be volt kapcsolva a sülő hurka miatt :) Aztán amikor odaértünk, akkor felszeleteltük a kenyeret, beraktuk egy tepsibe, és úgy ment a sütőbe, felszeletelve. Úgyhogy ez a kenyér két sütőben is sült, felszeletelve is, meg egészben is...:D
Én a tésztát kenyérsütőgéppel kelesztettem meg, mindig ezt a megoldást választom, mert így egyszerűbb :) De ha nincsen kenyérsütőgépetek, akkor így csináljátok:
A langyos cukros tejben futtassátok fel az élesztőt, aztán keverjétek össze a tészta többi hozzávalójával. Meleg helyen dagasszátok meg. Ha már az utolsó előtti lépés is megvolt, akkor sütés előtt még kelesszétek kb. félóráig.

Hozzávalók

Tésztához:

• 2,4 dl langyos tej
• 1 dl olaj
• 1 tk cukor
• 2 kk só
• 60 dkg liszt
• 5 dkg friss élesztő
• 7 db juhbeles virsli
• kb. 15 dkg sonka (ez attól függ, hogy milyen vastag a sonka, én Sága selyemsonkát használtam, ami mondjuk elég vékony, úgyhogy kijött 15 dkg-ból)
• 5 dkg reszelt sajt (ez meg ízlés szerint variálható, aki sajtosabban szereti, tegyen bele többet)
• kb. 5 dkg ketchup (szerintem ez is ízléstől függ, hogy ki, milyen vastagon keni meg ketchuppal a tésztát)

Tetejére:

• 1 tojás

Elkészítés

1. A langyos tejet, az olajat, a cukrot, a sót, a lisztet és az élesztőt elmorzsolva a kenyérsütőgép üstjébe tesszük, az említett sorrendben. Megdagasztjuk a géppel.
2. A tészta háromnegyedét kinyújtjuk. Megkenjük ketchuppal, és ráfektetünk a sonkákból annyit, hogy befedje a tésztát.
3. A maradék tésztát három részre osztjuk, egyesével kinyújtjuk, majd mindegyikbe beletekerünk egy virslit.
4. A másik négy virslit elhelyezzük a nagyobb lapon, és közéjük tesszük a tésztás virsliket. A tetejüket megkenjük ketchuppal, megszórjuk a reszelt sajttal, és ráfektetjük a maradék sonkát.
5. A tésztát minden oldalról megemeljük, és a tetejére hajtjuk. A tetejét eligazgatjuk, hogy ne legyenek rajta lyukak, és megkenjük tojással.
6. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 45 perc alatt megsütjük.