Curso de Decoração de Bolos - parte 1

*** ATENÇÃO: Devido ao grande número de contatos que recebemos perguntando sobre cursos, estamos atualizando este post:
Desde outubro de 2010, estamos com as atividades de produção e venda de cupcakes e muffins encerrada. Estamos desde então trabalhando apenas com o aluguel de suportes para cupcakes. Caso tenha interesse neste serviço, veja os modelos e informações aqui.
Nós não ministramos nenhum curso. O que está colocado abaixo é um depoimento sobre o aprendizado que tivemos e aplicamos às nossas criações. Obrigada! ***

Estou fazendo um curso de decoração de bolos, um dos mais bacanas que existem.
Apesar de sempre estar fazendo algum curso ou assistindo palestras para aprender mais e melhorar sempre, esse particularmente está me empolgando muito!
Estou adorando as aulas, as outras participantes que estão nessa mesma jornada e a brilhante teacher Janaína.
Não vejo a hora de começar a usar tudo o que estou aprendendo para embelezar os cupcakes!!!
Na verdade, já vai dar pra ver a diferença nos kits para o Dia dos Namorados que estamos preparando!

Ainda falta metade do curso para cumprir, mas por essas imagens já dá pra ter uma idéia do que andei aprendendo...

Aulas 1 e 2 - Praticando decorações e bordas com bicos pitanga e perlê, tudo em glacê:

Aula 2 - Praticando folhas, flores e laço, também em glacê:

Aula 2 - Enfim, os primeiros bolos decorados.

Primeiro, cobrindo os bolos com pasta americana, depois fazendo detalhes em glacê:

Depois que eu terminar o curso, colocarei mais fotos!!!

Cupcakes e Muffins para presente

Atendemos esta semana um pedido da querida Ane (amiga que tem um papel fundamental na nossa história, já que foi ela quem sugeriu o nome FIA DO CÉU!).

Ela pediu uma caixinha de mini cupcakes para presente:

* mini cupcakes de pão de mel, cobertos com brigadeiro;

* mini cupcakes de confetti, cobertos com glacê real;

* mini cupcakes de formigueiro, cobertos com ganache de chocolate.

E também uma caixa de muffins para presente:

* muffins de limão siciliano com glacê de limão siciliano;

* muffins de chocolate branco com lascas de amêndoas.

As caixinhas depois de montadas foram decoradas com as nossas fitas para presente.

Já ficamos sabendo que os amigos presenteados adoraram!

Obrigada, Ane!

Cupcakes para a Bulldogada

Retornando ao assunto da Bulldogada, agora depois do evento...
A Bulldogada beneficente para ajudar a Danka aconteceu no último domingo (24/05).

Foi muito legal passar o dia com tantos cachorros fofos!
Essa é a Danka, chegando em grande estilo em sua FerrAUri vermelha, de vestidinho, lacinhos e até pulseira!

(Foto: Léo Sanches)

Nossa missão no evento era presentear as pessoas que fizeram doações para a Danka.

Então, as pessoas que doaram qualquer valor ganharam uma foto da Danka...

(Foto: Léo Sanches)

... e também um cupcake Fia do Céu!, a escolher entre o formigueiro e o confetti!

(Foto: Léo Sanches)

O mais curioso é que tivemos que alertar os "papais" e "mamães" dos cachorros que os bolinhos eram para humanos, para garantir... No fim das contas, ficou a sugestão... Quem sabe no futuro não desenvolvemos cupcakes para cães?

Para ver mais fotos: http://www.leosanches.com/danka.asp

Cupcakes e Bulldogada - dia 24/05

'Bulldogada' em SP arrecada fundos para cadela com problema na pata

Veja matéria completa em: http://g1.globo.com/Noticias/SaoPaulo/0,,MUL1163390-5605,00-BULLDOGADA+EM+SP+ARRECADA+FUNDOS+PARA+CADELA+COM+PROBLEMA+NA+PATA.html

E nós, que amamos os bichinhos e contamos com a recuperação da Danka, estaremos lá!
Os nossos cupcakes também estarão presentes!

Depois colocaremos um post no ar sobre o evento. Com fotos, é claro!

Participe!!!


Info - Bulldogada:
Local: Hotel Incão
Rua Santa Crescência, 180 - São Paulo - SP
(altura do nº 5000 da Av. Francisco Morato)
Data: 24/05 - domingo
Horário: A partir das 10h
Ingressos: R$ 15 por cão ou R$ 30,00 com banho

Cupcake de tecido para o escritório

Além do trabalho na cozinha, também tenho minhas tarefas diárias no escritório, o que inclui os posts deste blog.

Apesar dos cupcakes e muffins estarem presentes na minha vida o tempo todo, não tinha nada do tipo (fora os livros de receitas) neste cantinho de trabalho...

Na semana passada, quando estava comprando presentes para a mamãe e para a sogrinha no Bazar da Praça, me deparei com este cupcake de feltro entre outros quitutes feitos do mesmo material pela Santa Paciência.

Lógico que foi comprado imediatamente e agora alegra este cômodo, junto com as fotos e outras coisinhas mais...

Info:

Bazar da Praça

É chamado assim pois reúne artistas, artesãos, entre outros profissionais em algum lugar legal nas proximidades da Praça Panamericana.

Este bazar de dia das mães aconteceu na semana passada e pelo que eu entendi deve acontecer outro perto do Natal.

Santa Paciência

Loja de roupas infantis

Rua Girassol, 170, Vila Madalena

Tel.: (11) 3814-9188

Mais mini cupcakes

Prestigiando a gente novamente, a Marcela encomendou mini cupcakes para deixar o dia das mães mais doce e colorido:

* mini cupcakes de chocolate cobertos com ganache de chocolate e decorados com corações

* mini cupcakes de formigueiro cobertos com brigadeiro e decorados com corações

* mini cupcakes de confetti cobertos com glacê real e decorados com estrelinhas

* mini cupcakes de baunilha cobertos com marshmallow e decorados com estrelinhas

Missão cumprida!

Algumas mamães tiveram um dia das mães mais doce!
Obrigada Paulinha, Dani e Marcela!
Espero que as mamães, vovó e famílias tenham gostado dos presentes!

Ah, e temos mais uma data especial chegando!!!
Aguarde novidades nos próximos dias!!!

Feliz Dia das Mães (antecipado)

Desculpe o sumiço, a semana está bem corrida!
Estamos trabalhando para atender as encomendas do Dia das Mães.
Mto feliz por poder deixar o dia de algumas mamães mais doce, inclusive a minha, rs!
Na semana que vem, volto com novidades!

Beijos e Feliz Dia das Mães antecipado!!!