Karácsonyi ajándék teák

Már évekkel ezelőtt megbeszéltük, hogy csak jelképes ajándékokat adunk egymásnak, és ezt a megállapodást tavaly már majdnem mindenkinek sikerült tartani. Az biztos volt, hogy kekszeket fogok sütni a tavalyi nagy sikerre való tekintettel, de valami egyéb kiegészítő ajándékocskán is gondolkodtam. Egyik reggel kávézgatás közben rápillantottam az almás tálra, és kipattant a fejemből a karácsonyi ajándék ötlete.

Alma és gyümölcsteát fogok készíteni. A gyümölcsteát nálunk mindenki szereti, könnyen elkészíthető a   háztartásban fellelhető fűszerekkel (szegfűszeg, gyömbér, fahéj), de kicsit lehet rajta turbózni egy-két kiegészítő vásárlásával mazsola, narancsvirág, hibiszkusz, vanília. Mitől jobb, ha én készítem és nem veszem? A készen vásárolható gyümölcsteák mesterséges aromákat tartalmaznak, aminek nem vagyok híve, mondhatnám ellenzem a fogyasztását.

Nem kell aszalógép, egyszerűen a sütőben meg lehet szárítani. Teljessé akartam tenni a sajátkezűséget, így a neten nézelődtem zacskó és doboz készítés után. Találtam origamit de az nem volt alkalmas a tea csomagolására, a doboz, bár nagyon szép volt, inkább más dolgok csomagolására volt való.

A csomagolását végül egyszerűen megoldottam, hajtogattam zacskókat:), de bárminnyire fájó ragasztanom is kellett, mert bár nagyon jó volt az ötlet:) a súlytól szétnyíltak.

 Így készült:

Nem bonyolult, de voltak képek, így feltettem:)

Almatea

alma

mazsola

fahéj/szegfűszeg/gyömbér

Narancsos almatea

alma

mazsola

narancshéj

szegfűszeg/gyömbér

narancsvirág 

Vegyesgyümölcs

alma

birsalma

szilva

fahéj/szegfűszeg

Erdei gyümölcs               

Csipkebogyó

hibiszkusz

kökény

mazsola

gyömbér/fahéj/szegfűszeg

A technológiát nem írtam le:)

Az almát megmossuk, apró kockákra vágjuk. Beletesszük egy tepsibe. A sütőt legalacsonyabb hőfokra állítjuk, kitámasztjuk az ajtót, hogy a felesleges gőz el tudjon távozni (nekem nincs hőlégkeveréses sütőm, lehet, annál elmegy a pára, nem tudom). 3-4 órát aszaljuk, néha átforgatjuk. Elzárjuk a sütőt és benne hagyjuk. Általában este áltam neki, így éjszaka benne pihent) Másnap megnézzük, ha szükséges még aszaljuk. Amilyen ízesítéssel akarjuk készíteni, azokkal a fűszerekkel összekeverjük. Nem bonyolult:)

Borsmenta

 

 forrás

 Korábban úgy tekintettem a mentára, mint egy rettenetesen agresszív növényre, amit írtani kell, mivel a környezetében lévő növényeket teljesen elpusztítja. Mára ez a bennem élő kép erősen megváltozott, agresszivitását feledteti csodálatos aromája, amit teákban, szörpben vagy az ételek külenlegessebé tételében tapasztalhatunk meg. Ismerkedjetek meg kicsit a mentával.

A borsmenta (Mentha × piperita) fűszer- és gyógynövény. Népies neve: borsos menta.

A drogot a borsmenta, az ajakosak – Lamiaceae (Labiatae) családba tartozó növény virágzás előtt gyűjtött, szárított lomblevelei szolgáltatják.

A drogot adó levelek rövid nyelűek, lemezük lándzsa vagy nyújtott ellipszis alakú, fűrészes szélű, a levél csúcsa hegyes, válla lekerekített, erezete szárnyas, felszíne sötétzöld, fonáka világosabb zöld. Gyakran a levélerezet, vagy a levél egy része antociántól ibolyás színű. A drog mentolos szagú, íze először égető, majd hűsítő. A virágzáskor gyűjtött gyógynövény kellemetlen szagú a mentofurantartalom megnövekedése miatt.

Magyarországon ismert, elterjedt, mint teanövény (Menthae piperita folium), érdekes mentaízű levelek adják a fűszert. Használata igen egészséges, mert emésztési zavaroknál, felfúvódásnál, epegyulladásnál, menstruációs zavaroknál nagyon jó szolgálatot tesz.

Hatás: görcsoldó, nyugtató, összehúzó.

Tartalomanyagok: illóolaj 0,5-4%-ban mentol, mentholészterekkel, menthonnal, menthofuránnal, jázmonnal, klorogénsavat tartalmaz. A drog további tartalmi anyagai: cserzőanyagok 6-12%-ban, flavonoidok, triterpének, keserű anyagok.

A drog elsősorban simaizomgörcs-oldó hatású. A hatáshordozó vegyületek közé tartozik az illóolaj, de a flavonoidok is részt vesznek. A drogból előállított teát főleg görcsoldásra, felfúvódásoknál alkalmazzák, egyéb drogokkal együtt nyugtatóként is.

Elkészítése:  egy evőkanál vágott drogból készül 150 ml forrásban lévő vízzel, 5-10 perces áztatással.

Naponta 3-4 csészével fogyaszthatják, étkezések között. A mentol a nyálkahártya hideg érző receptoraira hatva hűsítő érzést kelt, mely reflektorikusan érszűkületet okoz. Ezen kívül csökkenti a viszketési ingert a bőrön. Migrénes rohamoknál görcsoldó.

Az illóolajat inhalációs célokra is használják orrnyálkahártya-gyulladásnál, légcsőhurutnál, reumatikus betegségek kezelésekor használt krémek alkotórésze.

Gyerekeknél, főleg csecsemőknél tilos mentoltartalmú készítményeket alkalmazni, például orrkenőcsökben, mert nehéz légzést, légszomjat okozhat. A mentatea érzékenyebb egyéneknél mentoltartalma miatt gyomornyálkahártya-gyulladást okozhat és csalánkiütés is jelentkezhet.

Forrás:

http://hu.wikipedia.org/wiki/Borsmenta