Thursday, 13 February 2014

#eie #50-51, Decision

可能人換一換環境,想法會跟著不同?

一種心情體態的轉變,會讓你面對同一件事物的觀點改變。
我想這也是一種來到這裡后體會到的心得吧。
我很正面地面對這些轉變,我想如此一來這些轉變也應該會是正面的。


我不喜歡做決定。
所以一到做決定的時候我會在房裡無聲的大喊亂跳,因為心情會浮躁。
可是人生就是有一個接一個的決定等著你去選擇。

但我還是相信,每個決定都是當下最對的選擇。

或許未來會後悔,也可能會慶幸。
至少把時間調回做決定的那個當下,我還是會做出一樣的選擇。
那,未來還算什麼東西。

至少要為自己負責。


我不知道每一次呼吸從嘴裡偷跑出來的霧氣抱著是怎樣的心態。

你自己說說看。


Tampere, 18:12 on 12/2/2014

Tuesday, 11 February 2014

#eie #48-49, Same Love

或許,學會煮幾道菜也是讓我出國的一個好收穫吧。

所以有時覺得人很厲害,無論去到怎樣的環境都有辦法生存下去。


我沒有冰糖,所以我覺得撒了很多白糖。
可是我的綠豆湯還是沒有很甜很甜,可是這樣應該算健康。
我覺得他還是好喝的綠豆湯,因為是我自己煮的。


我沒有煮過ABC湯,也沒有看別人煮過ABC湯。
所以我在三個Website裡面選了兩個,然後跟著步驟一步步做著。
這次我是真心覺得很好喝,連我自己都有嚇到。
喝著自己煮的湯心裡竟然很幸福。

我說我覺得媽媽很偉大,原來煮一鍋湯需要這麼長的時間和關心。
我在想媽媽煮飯的時候是不是也會很快樂,也會很期待。
我希望吃我煮的食物的人也會很幸福,就像我吃著自己煮的食物一樣。
我覺得那是用心的成果。

我覺得我會慢慢喜歡上煮飯。


如何不留一絲牽掛的離開一個地方?
那就別將任何牽掛系在某一個地方。
如果我的牽掛都在我心裡,那麼我就能帶著自己到世界任何一個角落去。

Tampere, 21:48 on 10/2/2014


用一首正在聽的歌作為標題,通常是因為找不到適合的標題。

Sunday, 9 February 2014

#eie #46-47, Food and Sauna

Okay, it is all about the food these days.
Food... Food everywhere.

Sinful.

自從星期二在Asian Market把我們期待已久的Sushi Party材料統統買完以後
順道把華人食物需要的耗油醬油麻油也一次買下;
再去市場買了一些雞肉和蔬菜(殊不知這裡沒有老媽的大菜刀很難處理生肉)。

總之我人生要開始鑽研食材烹煮這方面了。


昨晚的壽司饗宴一看就很精彩!
歐洲非洲亞洲人一起做菜的廚房,我們把我們家的廚房叫做International Kitchen。
而且還是Czech, Moroccan & Malaysian 一起做 Japanese food。

我是Sushi Party的總廚,完全沒有親手準備壽司材料過的我不停複習Google。
(殊不知Google出來的結果每個website的做法各不相同!)
做法不同也就算了,最重要的壽司飯和醋、糖、鹽的比例居然也都不一樣;
而且沒有電飯鍋,我用鍋煮飯這件事很不在行,可是最後壽司飯還是做到很好我覺得我有天分。

一邊煮飯我們三個分工合作把各種食材準備好,然後再教Samia和Michala怎樣卷壽司。
Surprisingly 我們這些菜鳥做出來的成果還真的很不錯,所以我們自稱Master了現在。
可是我們熱愛壽司的程度(以及被壽司害慘的程度)真的很強烈 ————
一個晚上我們吃完十卷壽司!是十卷!(或者大概九卷,有一卷的分量去送人了)
Michala 很愛配Wasabi,我也不停嘗試直到一次失誤Wasabi的嗆從鼻子噴發。

然後我們拿著一卷壽司的分量去了Theresa的家,用Sushi交換Muffin!
那時應該過了10點我們還是邪惡地吃了兩粒Muffin,外加一罐Beer。
然後真的很撐,回家后懶得洗碗大家都倒頭大睡……


今天下午我們約好了一群朋友,主要是我和Samia還有Michala和Michala的Architecture朋友們。
我們第一次去Public Sauna! (幸好這個Public Sauna的大家都沒有Naked)
首先在Shymon重重迷路下穿過好一陣子的森林才到達偏遠的Sauna。
然後我們換好衣,還要在只有Bikini的情況下走一段雪地才到Sauna。

不過最艱難的當然不是走在雪地上,而是冰湖!
當然這是來到芬蘭必做的一件事所以絕對要勇敢地嘗試一下!
所以我們在Sauna呆夠了就跑去外面準備下湖水,從Sauna到湖邊的路上冷風席捲。
雙腳開始進入湖水的時候就是直接沒有知覺了,攝氏一度的湖水啊!
第一次我只敢讓下半身浸在水裡,第二次的時候閉上眼睛大大力把身子都泡進水裡!

結論是 —— 又沒有知覺了!

可是我還是不敢呆太久,太佩服Michala和Theresa在湖裡游了一圈。
每一次我們從湖裡出來都會用跑的跑進Sauna,真的是很難得的體驗!
最後在冷風的陪伴下,我們單薄的在雪地喝幾罐啤酒,才算是Finnish Sauna的完整體驗。


結束以後我們各自回家洗澡,然後Theresa, Shymon 和 Paul 又來我們家開Party。
今晚International Party的主題是Mexican Food!由Theresa掌廚!
要準備的材料也不少,所以又讓來自不同國家的人在我們International Kitchen準備食物。
上圖所示的Mexican Food裡面有Chicken, Potato, Kidneybeans, Tomato, Onion, Garlic..
綠色的是Avocado, Tomato, Tobasco, Salsa Dip.. 再灑上一點Cream..
用餅皮把他包成像Bobiah一樣吃。這樣吃兩份就飽到要撐死了。

Theresa 說,Mexican food is meant to make you "messy".
所以可想而知吃到一半裡面的料一直爆出來流出來的畫面。
可是真的很美味,雖然它不是很正宗。(Mexican use beef instead of chicken)
不過大家都說,在芬蘭買到的食物都不是正宗的哈哈。

然後我們玩了幾Round Game,喝著Beer聊個小天,就這樣進入半夜。
我們真的很飽很飽很飽很飽很飽,然後我們必須睡覺去。

雖然如此罪孽深重,對身材真的很過意不去;
可是偶爾這樣小聚,一起煮飯吃飯這樣的感覺還算不錯的。


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十年後,你還會為這一刻而煩惱嗎?
我一直這樣提醒自己。
所以最後都能笑著走過。

Tampere, 00:50 on 9/2/2014

Friday, 7 February 2014

#eie #43-45, ......

有很多事情是不是已經努力過以後,後來就什麼都不重要。
可是為什麼我們心裡還是過不去自己的某一關。
我們還是會鬱鬱寡歡,還是會不停去思考同一件事情。

我發現我們總是懂得很多;
比方說我們懂人生很短於是要勇敢地去做每一件事;
比方說我們懂很多事情盡力以後結果如何都無所謂了。
可是我發現我們懂了這麼多以後卻又無能為力。
心有餘而力不足的感覺會讓人像雙手雙腳被捆綁的感覺。

會不會這就是人生成長的一部分。
眼睜睜看著自己了解的一切卻又無法真正實踐,是不是我的錯。
或是這是每個人的必經過程,然後一切都會過去的。

可能把時間調快到十年以後,今天現在這個想法就會變得完全不足掛齒。
是不是只要這樣想,那麼我就能跨過現在的困擾和執著。
因為知道未來回頭看來這一切都不足一提。


我今天看見一篇網路文章,說著一個人出國唸書,
必須一個人忍受孤單、一個人處理大小事、一個人煮飯、一個人忍氣吞聲、
一個人迷失自我、一個人受委屈、一個人散步……

看完以後我在腦海里浮現出第一句話是 —— 到底是不是有這麼的悲慘。

所有事情都是你自己怎麼看而已。
從馬來西亞到新加坡唸書並沒有如此強烈的離鄉背井的感覺;
直到我一個人來到了芬蘭,何嘗不是一個人坐著飛機、一個人處理大小事。
那種真真切切回不到家的感覺,是現在才感受得到。
可是結論就真的只是孤獨那麼痛苦嗎。

所有事情都是一種經歷,甚至一種歷練和一種成長。
於是我們開始會獨立,開始讓自己的感官更加敏感,也開始知道自己過去多麼幸福。
我相信未來會感謝現在曾經一個人在國外很努力地生活過。

或許在這麼努力過後,後來會是怎樣都不重要了。

Tampere, 22:11 on 6/2/2014

#eie #38-42, Scotland

在焜的護送下,我回到巴士站,又是一次漫長的車程。
這次又是另一個七個小時,從Liverpool到Glasgow。

與上次不同的是,這次的車程是在白天行進。
於是路上的街景是清晰可見,我看見真實版的Farm Story那樣。
一大片很大片的綠草原,有很多很多的羊在吃草;
在草原的中央偶爾有一間屋子,是磚屋。
可能裡面住的是動物,也可能是草原的主人。
總之,那片風景是那麼地美麗,和寬廣。

下了巴士我並沒有馬上找到龐大的娜娜。
所以我在Brochure架子旁繞來繞去想尋找介紹Glasgow這個城市的傳單。
直到我看見遙遠厚重龐大的身體(哇哈哈),那是久違的娜娜!
一如往常糊塗的她以為我是搭飛機過來的(可是我從來沒說過我搭飛機過來啊)


然後我認識了Army哥 Alex,因為他畢業以後是會回去做Army的。
然後認識了小天才 Sheng Hong,因為他真的好像什麼都會,而且馬來文比我還好竟然。
小天才是中三以後才從馬來西亞移民去新加坡的,所以難怪馬來文比較厲害哈哈。
我們一起做了真的極其簡單的團圓飯過除夕,說實在雖然它看起來沒有很團圓的寓意。

然後直到我們看完了一部很不知道看點在哪裡的《The Wolf of the Wall Street》;
然後阿Tiang從愛爾蘭終於懵懵懂懂地抵達Glasgow,我們的世界頓時熱鬧起來。
第二天Strathclyde的三位同學都乖乖去上課,只剩下我和Tiang在Glasgow走了一小陣子。
說實在我沒有很充實地探訪Glasgow這個城市這件事情很遺憾。
這是一個Architecture很棒的城市,可惜我沒有好好把那些很棒的建築物欣賞欣賞。


不過必去的University of Glasgow我還是沒有錯過,這間在世界排名最美的大學校園。
真的站在校園裡的時候有一種不像話的感覺,一間大學怎麼可以這麼漂亮。
很像城堡,或是哈利波特的魔法學校;我說不出這和牛津大學哪一個比較美麗。


然後還去了我覺得很贊的一間博物館 - Kelvingrove Art Gallery and Museum.
這裡讓我驚歎就像是Night at the Museum那部電影一樣!
所有模型以真實的比例形成於是真的很壯觀。
博物館連接畫廊,我喜歡墻上寫的一段話 - Every picture tells a story, if you know how to read it.
對藝術品的鑒賞我想靠的是一種直覺。

我喜歡從天花板懸掛的用一張張臉組成的設計。
每一張臉有不一樣的臉部表情,於是我又靠一種直覺去理解這個藝術品的意義。
於是我在想那是組成人生的一張張臉,或許是你的臉,或許是你看見別人的臉。
在喜與悲,快樂與苦痛交融的表情下,這才是完整的人生。

因為沒有誰的人生只有快樂沒有傷悲,只有苦痛沒有幸福。


適逢大年初一,即便人在異鄉我們也不能壓抑華人對於大年初一的期待。
新的一年的第一頓晚餐當然也不能草草了事。
我們還想過做年糕,可是有點太難了;於是新年必吃包括了魚生和湯圓。
然後我們煮了雞湯,芥藍花和麻婆豆腐,還有洋蔥蛋。
雖然可以說算是蠻簡單的菜但至少我們吃得很豐盛。

我對自製魚生頗有心得,我在桌子上把那些東西切切切也切了兩個小時才終於完成。
自製的好處就是我們放了自己要放多少就放多少的Salmon生魚片,完全是天堂一樣。
為了製造各種顏色用了青椒紅椒黃椒,我認真認為這個魚生會很臭;
可是在泡菜、煎蛋、蟹柳、蘿蔔和生魚片的加持下,這個味道好到不得了!
就連檸檬汁也是自己擠的,花生粉是買一粒粒的花生敲碎而成的。
或許是大家努力做出來所以味道也是特別好吃!
明年開始我要在家自製魚生了!


Edinburgh 就是一個非常有味道的地方!
摒除第一天的壞天氣,第二天的天氣實在讓我們看見最美麗的Edinburgh。
這是一個充滿歷史味道的城市,但是城堡就留下一股歲月的足跡。
和Prague Castle不同的是,Edinburgh Castle留下許多以前Scotland打仗的歷史痕跡。
於是我們看了許多和軍人、戰爭有關的事物,也對蘇格蘭在UK的背景有所了解。


但說到風景,我覺得Calton Hill 和 Arthur's Seat 成為這個城市的大亮點了。
我很喜歡這兩個地方,加上老天爺給我們很美的天氣。
上圖這個National Monument其實是在很高的地方,往上爬我倒是覺得不大難。
但是要下來的時候就真的需要很大的勇氣!
因為除了很高之外,它並沒有正常的階梯讓遊客上下;我們靠的是一種勇氣。


而Arthur's Seat這片風景可是好得沒話說,穿這麼厚的衣服爬山應該還是第一次。
可是這片空曠,這片沒有容易走的道路能爬上的山峰,
還有山峰上一望無際的Edinburgh的城市,甚至到Scotland鏈接Norway的那片大海。
山頂上風大得會把人吹走,真的吹得走。
我好幾度很用力抓著唯一的柱子企圖站得穩固一點。

我們看見了蘇格蘭很美麗的夕陽,一粒橙色的太陽就在我們眼前。
一隻鳥兒在山頂上被大風吹得飛歪了。
我覺得那是我來過最靠近太陽的地方。


然後一趟旅程結束了。
時間正好,因為我的心裡正好有一種 —— 該回芬蘭了 —— 的感覺。
沒有到太累,也沒有到太依依不捨,這樣剛好。

可是這世界依然還是太大了。

Tampere, 21:47 on 6/2/2014

Thursday, 6 February 2014

#eie #34-37, Liverpool & Chester


旅程的第三站,又來到了英國。
就如上一篇結尾所說的,為了找到最節省的路徑所以我們兜兜轉轉。
從捷克飛到倫敦,從倫敦一路坐著長途巴士到Liverpool.

雖然坐長途巴士的時間很長,但也因此看見沿途不同的風景。
這一點是我對此可以說是極為珍惜的。
雖然沒有在天空中穿梭的那種速度,也沒有如同火車毫無阻礙的前進,
可是正因如此,我們偶爾前進到了某個小鎮,某個或許這輩子你不可能會到的那個角落。
然後我們可以對一些沿途的建築或是風景驚歎,亦或是在紅燈前停下時對路人的注視。
雖然搖搖晃晃差不多坐了六七個小時的車,可是這又何嘗不是一種體驗。

我和一群人在Liverpool Coach Station下了車,我有一點點茫然一開始。
因為我只是在很多個小時前跟焜說我晚上11點半會到,然後就失聯了我們。
接下來就在很多個小時以後我站在巴士站的Arrival東張西望,直到有人叫了我的名字。

我 — 的 — 名 — 字 。

這點必須說明此時此刻開始即熟悉又陌生。

上了大學以後的轉變,並不是出於我的刻意安排。
可是就是這樣在社交媒體的龐大影響之下,我開始越來越少聽見自己的名字。
那個我和姐姐以前不經意下取的英文名字,在大學生活里吞噬著我的身份。
而後其實有多少人真的記得我的華語名字我也不清楚了。

可是這又何嘗不是一件新鮮事,當我發現會用中文名字叫出我名字的,
多數必然是我中學時一起成長的那些青春摯友,這一點讓名字這件事變得特別起來。
就是陳駿勇還是跟我一樣喜歡連名帶姓的叫人那樣,
還有阿包坤桂或是Shubee也是會叫我的馬來文名字那樣,
或是其他中學同學會叫我 “思琦” 那樣,我都把這些當做特別的存在。

焜也是那樣,成為或許是在歐洲第一個用中文名字叫我的人。


言歸正傳,然後我跟著焜走回他家。
他家不是宿舍,而是和另外三個朋友一起合租的房子。
我的確沒料想過在沿途上會為之發出“哇”的英國屋子,我竟有機會走進去。

裡面是小巧的住屋,有四個房間一個廚房和浴室和飯廳。
給一個家庭住是不太夠不過像這樣年輕人或是學生住就很是足夠的我認為。
焜的房間在二樓,一直以來都心地善良的焜兒直接把整個房間讓給我還借我電腦真是感恩。
順道一提,床真的超好睡!(如果你知道我在芬蘭的床褥厚度差不多是兩台我的電腦的厚度)
焜擔心我舟車勞頓所以索性第二天讓我睡到自然醒我們才開始旅程。


三天的旅程里,我們用了兩天走了Liverpool,一天的時間去了Chester和Birkenhead搭船。
Liverpool 有兩個標誌性的東西,其中一個就是上面這隻可愛的Superlambanana。
這麼長的名字當然意味深遠,Lamb + Banana 就是 Lambanana。
Liverpool是個靠海的城市,由古至今以碼頭著稱,在很久以前就是一個發達的港口貿易中心。
當然在很久以前,羊和香蕉是當時有名的貿易物資,因此也成為Liverpool的標誌。

可是這隻東西得意的地方不只是他的羊頭香蕉尾巴,
而是在Liverpool的很多地方都能看見這隻得意的東西,身上是各種各樣的設計。
所以我每次看到一隻Lambanana都忍不住想拍下來。


第二個標誌性的東西叫做Liverbird,是一種咬著海草的鳥類。
當然這隻鳥是一種虛幻構想出來的動物,它的歷史有著各種揣測。
可是我對Liverbird最為喜愛的就是它在Royal Liver Building上的故事。
如圖那樣據說這是一隻雄鳥和一隻雌鳥,
雌鳥面向River Mersey象征女人等待丈夫出航返家,
雄鳥面向城市象征返家的航海員要看看城市的酒吧有沒有開。

就好像中學時候翻閱的歷史課本,每一個歷史留下來的都是一則故事。
雖然我們可以不去懂這些已經成為過去的歷史,因為他們已不會為我們帶來任何改變,
但是多用一個故事去記住一個城市或是經歷,又豈不是一件有趣的事呢?


說實在,我在Liverpool這個地方得到好幾個重大發現。
不說還不知,曾經風靡一時的The Beatles也是這個城市的一個標誌。
好像是因為他們是在Liverpool長大的,我來到的The Cavern Club還曾經由The Beatles出演過數百次。
我很喜歡這個Pub的感覺,它不是那些我不習慣的亂糟糟的Clubbing,
而是大家喝著自己的飲料,聽著駐場歌手帶來一首又一首好歌,甚至大家會一起合唱。
(這樣才是能真正享用到酒的地方吧——)


另一個發現正是Titanic! 原來Titanic的造船公司原本就設在Liverpool。
雖然Titanic的製作是在Belfast,北愛爾蘭的某個城市;
出事的Titanic出發的地點是在Southampton,英國的某個地方;
雖然這些和Liverpool好像無關,可是因為是Liverpool公司的船所以船員多數來自這裡。
因此這裡的Maritime Museum記錄了好多有關Titanic的故事。
我很有興趣,所以很仔細;於是對於這起100年前的沉船事故,
我的所知不再只是來自Jack和Rose的故事背景,而是真正去明白了一些真實的故事。


不得不提是在Liverpool我最喜歡的一處 —— Crosby Beach!
這裡沒有什麼特別讓人著迷的地方,可就是特別讓人著迷。
正因為他的寬廣,退潮時海水退得很遠很遠幾乎整片淺灘是空了那樣。
在那之中樹立了好幾十座的銅像,從好近好近到好遠好遠,在海的各個地方。
可以說是非常渺小,又可以說是非常壯觀;
可以說是非常密集,又可以說是非常寬廣。

我真的很喜歡這個地方,等到天氣不那麼冷的時候或許未來有一天,
我會想來這裡再看一看。



我很謝謝焜這三天來的關照和幫助,我從頭到腳沒有一刻擔心過。
成為彼此第一個在英國見面的中學朋友這件事還蠻酷的,而且也很窩心。
除了帶我吃了好多好吃的,當然還親自下廚讓我吃到久違的家鄉菜這件事很感激。
高中時的認知里,在人群中焜一直都不是很常開口講很多話的人。
所以這次只有兩個人的旅行我們難得聊了很多,也好像更認識了彼此,或者長大后的彼此。

總之從頭到腳都是很多謝謝,然後很開心我們能在這裡重逢,過了大概兩年。
希望我們有機會在歐洲的某個地方再一起旅個小行!
當然祝你最最最后一個學期完美結束和順利畢業 :))

Tampere, 00:23 on 6/2/2014