Mi propósito, a través de esta conferencia, es dar a conocer al público una perspectiva de la alimentación basada en más de 20 años de experiencia. Una perspectiva simbólico-metafórica que va más allá esos conceptos de siempre, que la mayoría de gente ya conoce.
Si quieres adentrarte en una visión mucho más amplia y profunda de la realidad, sorprenderte y llegar a comprender el porqué de toda una serie de fenómenos curiosos en torno a la alimentación, esta es tu ocasión.
Será un placer compartir contigo.
En esta conferencia hablaré, entre otras cuestiones, de:
• ¿Cuál es el alimento más importante del mundo?
... • ¿Qué tiene que ver la masticación con el aprendizaje?
• ¿De dónde surge el ansia por comer?
• ¿Qué emociones y conflictos desencadenan las enfermedades del aparato digestivo?
• ¿Por qué hay personas que le ponen mucho aceite o mucha sal a las comidas?
• ¿Y por qué otras buscan los alimentos calientes?
• ¿Por qué los niños son tan propensos a comer dulces? ¿Y las mujeres a tomar chocolate?
• ¿Existe un paralelismo entre nuestra forma de comer y nuestro modo de vida?
• Simbología de algunos alimentos de uso diario: cebolla, ajo, almendras, girasol, manzana, pan...
• Conflictos expresados a través de la alimentación: comidas que se queman o que les falta sabor, fruta que se compra demasiado verde, arroz que sale duro, etc.
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