Mini Pizzalar

Minik pizzalar, pastanelerde satılanların lezzetinde yumuşacık, Eda da pek sevdi, o yüzden artık sıkça yapacağım tarifler arasına girdi.

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı süt
• yarım paket kuru maya
• 3.5-4 bardak un
• 1 tane yumurta ( çırpılmış)
• Yeşil biber , domates ve yeşil zeytin

Yapılışı:

1. Unu derince bir kaba alın, tozşeker , tuz ve mayayı ekleyin, hepsini karıştırın. Yoğurma kabına su , zeytinyağı ve sütü alın, unlu karışımı azar azar ekleyerek hamuru oluşturun.
2. Hamurun üzerini bezle kapatıp, mayalanması için bir saat kadar bekleyin. Bu sürenin sonunda kabaran hamuru bastırarak gazını alın ve gerekiyorsa un ekleyip sert olmayan bir hamur elde edin.
3. Hamura uzun spiral bir şekil verin. Bu şekilde 15 dakika kadar daha dinlendirin.
4. Bu sürenin sonunda hamuru bıçakla keserek küçük parçalar oluşturun. Bunları elinizle yuvarlayın, ortasını hafif bastırarak çukurlaştırın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
5. Çukur kısımlara malzemeleri koyun, etrafına çırpılmış yumurta sürün, 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Bende minik pizzaları yapma fikri birden oluştuğu için evde ne varsa onları kullandım.

Malzemede damak tadına göre eklemeler yapabilirsiniz, lor peyniri ,sucuk , mantar, dilimli siyah zeytinle de çeşitlendirmeler yapılabilir.

Hepinize afiyet olsun.