De pequeña le pedía a mi madre que me lo hiciese ya que me encantaba!
INGREDIENTES (para dos personas)
1/2 Kg de calamarcitos (también podéis usar pulpitos)
3 cebollas
4 o 5 tomates
1/2 vaso de vino (puede ser rancio, jerez, etc.)
AOVE
Ajo y perejil
Limpiamos los calamarcitos y los trozeamos. Las patitas también, por supuesto!
Ponemos una sartén o cazuela de barro al fuego con unas tres cucharadas de aceite.
Cuando esté caliente echamos los calamares, y dejamos que se "beban" el agua.
Cuando empiezan a saltar, (tened cuidadoooo!!) añadimos la cebolla cortadita en forma de lunas y dejamos que se vaya pochando a fuego bajo.
Cuando la cebolla está a medio hacer le echamos el vino. Y cuando esté algo doradita le añadimos los tomates troceados.
Rectificamos de sal, y justo cuando el plato está terminado echamos un buen puñado de ajo y perejil picaditos, apagamos el fuego y lo dejamos tapado.
Podéis acompañar este plato con puré de patatas, una ensalada...
Ostrasssssssss, que buenasssssssss, yo con pure seguro. Besos. Yolanda.
ResponderEliminarEsta delicioso umm!!..me costa eh!!ya le metí los dedos!!!voy por el pan...!!no tardo eh!!!besotes...besitos...
ResponderEliminarBoníssim!!!
ResponderEliminarUn platito para mi, por favor, que se va acercando la hora de la cena y ya apetece ;))
ResponderEliminarDe lujo, chicos, nunca le puse tomates enteros a los calamares, siempre puré, tomo nota que me ha gustado.
Besitos.
Casi me llega el olorcito aquí!!!!!!!!!!!! jajajajjaj
ResponderEliminarQué pinta, y para mojar pan ni te cuento. Ummmmmmm