Näytetään tekstit, joissa on tunniste lifestyle. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste lifestyle. Näytä kaikki tekstit
17.6.17
Syy hiljaiselooni...
Heips! Kuten varmasti olette huomanneet ei blogini ole päivittynyt sitten kesäkuun ensimmäisen viikon. Olet saattanut pohtia syytä hiljaiselooni.
Mistään maata mullistavasta ei ole kyse. Ainoa ja oikea syy on se, että leivontakärpänen on lennellyt kauaksi minusta. Yksinkertaisesti en ole löytänyt inspiraatiota tarttua vispilään leipomisen aloittamiseksi.
Ehkäpä edellinen on täysin luonnollinen seuraus sille, etten ole pitänyt bloggaamisesta lomaa lainkaan sitten sen aloittamisen. Reilu neljä vuotta olen leiponut lähes viikoittain ja sen kyllä nyt huomaa. Nyt olen vain nauttinut lomailusta ilman minkäänlaista leivontastressiä.
Mietit varmaan myös sitä, koska palaan vispilään varteen. Pakko myöntää etten tiedä sitä itsekään. Nyt aion suoda itselleni määrittelemättömän pituisen loman. Leivontapuuhat jatkuvat taas sitten kun inspiraatio iskee. Mutta ei syytä huoleen. Ei lomani varmasti yli kesän kestä. Tuskin pystyn vastustamaan kaikkia ihania luonnon tarjoamia herkkuja, jotka sopivat leivonnaisiin kuin nenä päähän.
Mutta nyt jatkan lomaani. Toivotaan oikein paljon aurinkoa tälle kesälle. Ja palataan asiaan taas muutamien viikkojen kuluttua!
-Doro-
13.7.16
Ihania herkkuja Kuresaaressa!
Heipparallaa. Tovi on kulunut edellisestä postauksestani. Kesä tuppaa olemaan ohjelmaa täynnä, joten koneen äärelle on aikataulullisesti suhteellisen hankala saada varatuksi riittävästi aikaa. Nyt pitelen sadetta ja odotteen perhettäni saapuvaksi. Tämä on juuri oikea hetki kirjoitella parin viikon takaisesta lomamatkastamme Viron Kuresaareen.
Näkökulma postaukselleni on jo selvä. Mistäpä muusta kuin ruoasta ja herkuista sitä kirjoittaisikaan. Ne muutamat kerrat, joina kävimme ravintolassa olivat onnistuneita ja makuelämyksiä pullollaan.
Kuresaaren keskustassa sijaitsevan linnan vallihaudan vieressä nököttää ravintola KuuKuu. Sijainti on mitä loistavin ja maisemat terassilta vertaansa vailla. Ravintola on myös sisätiloiltaan viihtyisä ja avara. Lisäplussaa paikan lapsiystävällisyydestä. Porukkamme pienimmät saivat heti alkajaisiksi tehtäviä ja värityskuvia. Plussaa myös lastenlistan kasviburgerista.
KuuKuun ruoka oli hyvää ja kauniisti aseteltua. Hinnat eivät pilviä hiponeet. Ehdottomasti käymisen arvoinen paikka.
kasvis-cuscuspyörykät |
paistettua kampelaa, perunoita ja hölskykurkkuja |
lasten kasvishampurilainen |
valkosuklaa- ja mansikkamoussekakut |
Ravintola Retro oli puolestaan toinen ravintola, jossa asioimme matkamme aikana. Retro sijaitsee aivan Kuresaaren keskustassa pääkadun varrella. Retro on valittu vuoden 2016 Viron parhaiden ravintoloiden joukkoon, eikä syyttä. Ruoka oli todella hyvää, ilmapiiri mahtava ja hinnat laatuun nähden edulliset. Raaka-aineet ovat lisäksi lähituotauntoa ja todella laadukkaita.
Retron sisäterassi |
neulamuikut ja maustettu majoneesi |
elämäni paras parsakaalisosekeitto |
lammasburgeri |
haloumi-punajuurisalaatti |
Ruoka oli sen verran herkullista, että visiteerasimme Retrossa kahdesti. Mikäli lomapäiviä olisi vielä ollut jäljellä, olisin varmasti piipahtanut sielä vielä kertaalleen.
juustolajitelma |
valkosipulileipäkrutongit |
valkosipulileipäkrutongit |
pihviä ja uunijuureksia |
päivän kala: paistettu siika |
Moni mielenkiintoinen ravintola jäi käymättä. Saarenmaa on kuitenkin lähellä ja helposti saavutettavavissa, joten eiköhän sinne tule uudelleenkin matkattua.
Reissun jälkeen en ole juuri ehtinyt leipomaan. Yhden nopean ja niin herkullisen tortun sain kuitenkin tekaistua kummityttöni synttäreille. Siitä lisää seuraavassa postauksessa...
-Doro-
18.6.16
Ihanat avajaiset!
Pääsin torstaina osallistumaan uuden leivontatarvikkeiden verkkokaupan avajaisiin. Kyseessä oli Annin uunista -blogin takana olevan Annin uusi, ihana ja todella ammattimainen verkkokauppa. Verkkokaupan eteen Anni on tehnyt rutkasti töitä. Valmistelut ennen lanseerausta ovat vieneet vuoden päivät ja se kyllä näkyy tässä uudessa kaupassa.
Tilaisuudessa pääsimme tietenkin hypistelemään varsinaisia kaupan tuotteita. Ensi silmäyksellä tuotteet vaikuttivat laadukkailta ja kohtuuhintaisilta. Myös ripaus hauskuutta löytyi tuotevalikoimasta. Esimerkiksi kertakäyttöastiat, servetit ja muut koristelutuotteet olivat söpöjä ja saivat hymyn huulille.
Tietenkään kuivin suin meidän ei tarvinnut bileissä olla. Siitä piti huolen moctailbaari, jossa hääri Annin avopuoliso Arto. Oma moctailini sisälsi mansikkaa, passionia ja kiiviä ja voi vitsit, että oli hyvää. Kuvia napsin iloksenne kännykkäkamerallani. Tosin kuvien laatu on varsin kehno.
Kuten olettaa saattaa, pöytä oli täynnä myös syötäviä herkkuja. KakkuKatri ja Dr. Sugar olivat auttaneet Annia leivonnaisten teossa. Kakut, macaronit ja bebet olivat todella herkullisia. Makeakiintiö tuli täyteen kertaheitolla.
Tyhjin käsin meidän ei tarvinnut avajaisista lähteä. Saimme kotiinviemisinä ihanat goodiebagit.
Lisäksi tuhlasin hieman verkkokaupan tuotteisiin. Mukaan tarttui pari vuokaa, spatula ja mustaherukkajauhetta, jota tulen varmasti käyttämään tulevissa leipomuksissani.
Parasta illassa taisi kuitenkin olla muiden bloggareiden tapaaminen. Jälleen pääsin höpöttelemään leivonnasta juurikin niiden ihmisten kanssa, joille leivonta on yhtä suuri intohimo kuin minulle.
Toivottelen teille kaikille oikein ihanaa viikonlopun jatkoa!
-Doro-
30.1.16
Tämä leipuri piipahti etelässä...
Kovasti lupailin kiristäväni postaustahtia Uuden vuoden jälkeen. Suunnitelmani menivät kuitenkin hieman mönkään lomareissuni vuoksi. Leipomaan en ole vieläkään reissun jäljiltä ehtinyt. Tänään juhlin kaverini synttäreitä ja huominen menee Porvoossa seikkaillessa ja ravintola Sinnen brunssia maistellessa.
Muutama kuva viikon etelän reissultani minulla kuitenkin on blakkarissa. Pääsette nauttimaan niistä tämän harmauden keskellä ja leipomusten vielä odottaessa tuloaan.
Reissuni suuntautui suomalaisten suosikkikohteeseen Kanarialle. Vanhempani viettävät siellä talvea, joten majoitus ja lapsenhoito kuuluivat lomapakettiin. Ajattelin kuvaavani paljon paikallisia herkkuja. Toisin kuitenkin kävi. Leivonnaiset olivat aika tylsiä ja lisäksi mauttomia. Kyllä me täällä suomessa ollaan paljon parempia leipureita. Voimme suosiolla jättää tapakset ym. espanjalaisille. Keskitytään me maukkaisiin leivonnaisiimme.
Toistaiseksi pää lyö tyhjää sen suhteen, mitä leipoisin seuraavaksi. Onko ehdotuksia? Ehkäpä jotakin ystävänpäivään liittyvää...
-Doro-
28.1.16
Studiovalot, talven kuvauksen pelastajat???
Vihjasinkin jo viime postauksessa, että reilun viikon takainen sunnuntai meni studiovalojen käyttöä harjoitellessa. Ikinähän en olisi kyseisiä systeemejä saanut itse aikaiseksi hankittua, mutta superavulias serkkuni mies hoiti koko helahoidon minulle ja vieläpä oikein sopuhintaan.
Koko talven olen tuskaillut kuvaamista. Lyhyt valoisa aika on pistänyt aikataulut aika tiukoiksi ja välillä on tuntunut, että ennen niin kiva kuvausharrastus on muuttunut nopeaksi pakkopullaiseksi suorittamiseksi. Ja mikä hirveintä, aina en ole edes ollut tyytyväinen kaikkiin tänne laittamiini tuotoksiin. Nyt tuli asiaan muutos, kun nainen sai kauan kaipaamansa studiovalot.
Hieman ehdin serkkuni miehen Hanneksen kanssa treenata valojen käyttöä. Softboxia siirtelimme ja testailimme ja ihmettelimme millaisia kuvia oikein saimme aikaan. Postauksen päärynä- ja viinirypälekuva on otettu studiovaloa apuna käyttäen. Tärkeintä minulle on, että kuvaan saisi samaa fiilistä kuin mitä luonnonvalolla kuvatuissa kuvissa on. Mielestäni aika kivasti onnistuin.
Serkkuni ja hänen miehensä ovat muuten aloittaneet bloggarielämän. Kannattaa käydä kurkkaamassa uutta ruokablogia hannijaaleksanteri. Reseptit ovat ihania ja kaiken lisäksi vielä gluteiinittomia.
Tässä meinaa olla vaikeuksia sopeutua sateeseen auringossa vietetyn viikon jälkeen. Täytynee kenties ruveta pahimpaan ärsytykseen leipomaan:)
-Doro-
Musta tausta on DIY: musta kameralaukku ja kangaskassi. |
23.12.15
Piparkakkutalkoolaiset vauhdissa!
Sunnutaina vietin jo perinteeksi muodostuneita piparkakkutalkoita kummityttöjeni kanssa. Kaikki eivät paikalle päässeet, mutta tällä porukallakin homma ruletti. Kivaa oli. Hiki tuli ja pipareitakin ahertajat saivat koristeltua ison pöydällisen.
Minä olin vatuussa paistamisesta. Vain muutama pellillinen paloi. Kaiken muun hoitivat ihanat leipojaneidot. Nämä talkoot olivat siinä mielessä historialliset, että koristeluun varattuja karkkeja jäi aika läjä. Edes apuna pyörineet vanhemmat eivät saaneet kulhoja tyhjiksi.
Näihin kuviin ja tunnelmiin on hyvä rauhoittua viettämään joulua! Ihanan rauhaisaa joulua siis teille lukijani!
-Doro-
13.12.15
HUH, mikä viikonloppu...
...Toisaalta aivan huippu viikonloppu! Minulla alkaa marraskuun alusta ns. high season juhlien merkeissä. Tämä viikonloppu päätti sesongin ja yhteensä tuli juhlittua synttäreitä ja muita seitsemän kertaa. Noh, yksi kerta oli isänpäivähulabaloota, mutta kuitenkin. Ihania kummityttöjä sietää juhlia, joten missään nimessä ikävää tämä juhlinta ei ole. Kerrankin himoleipuri pääsee toisten herkkupöytiin maistelemaan ja ihastelemaan.
Tänään juhlimme veljeni poikaa ja upeat olivat herkut. Hauskaa, että herkkupöytiin päätyy bloggareiden ohjeilla väkerrettyjä tuotoksia. Selvästi blogeissa esitellyt reseptit kasvattavat suosiotaan koko ajan enemmän verrattuna esim. perinteisiin reseptikirjoihin. Täytyy kyllä itsekin myöntää, että harvoin kirjaa selaan etsiessäni inspistä uusiin leivonnaisiin. Sen sijaan selaan blogeja todella ahkerasti.
Vanhin kummityttöni Iippu (10v.) vastasi osasta tämän päiväisiä leipomuksia. Ihanaa, että hän on innostunut leipomaan. Kenties saan hänet joskus blogiinikin taitojaan esittelemään. Ainakin ensi viikonlopun piparkakkutalkoissa hän saa pistää parastaan ja auttaa minua pienempien kummityttöjen kanssa. Hassua, minulla on vain kummityttöjä:)
Eilen olimme puolestaan kaverini lasten, joista toinen on kummityttöni, synttäreillä. Pöytää komisti minun reseptillä tehty kakku. Ulkonäkönsä puolesta kakkua ei olisi kuitenkaa voinut uskoa minun tekemäksi. Sen verran upeasta ritari- ja lohikäärmeluomuksesta oli kyse. Koristelusta vastasi perheen iskä.
Tässäpä vielä kuvia tämän viikonlopun herkuista.
Hyvää sunnuntain jatkoa!
-Doro-
28.11.15
Todellisuus blogin takana...
Pilalle menneet pursotukset. |
Epäonnistuminen on hirveää ja vielä kamalamman siitä tekee se, että on bloggari. Pilalle mennyt herkku tarkoittaa samalla myös pilalle mennyttä postausta. Ainakin minulla aika on niin kortilla, ettei uuden tekeminen ole ainakaan saman päivänä aikana mahdollista. Sitä on huomannut, että kaikkensa sitä tekee pelastaakseen leipomukset. Aina ei kuitenkaa onnista ja silloin roskis on ainoa oikea paikka pilalle menneille tekeleille.
Huomenna sunnuntaina juhlimme poikani synttäreitä. Alussa kertomani epäonnistumiset olivat täyttä totta. Tällä kertaa minun ei tarvinnut heittää moussekakkua lukuunottamatta mitään roskiin, vaan sain kuin sainkin pelastettua herkut. Rumat kermapursotukset kaavin kakun pinnalta ja uudet pursotukset tein siten, että vanhat sotkut peittyivät. Pikkuleipien koristelussa osasin onneksi lopettaa kahden kohdalla. Loput pikkuleivät onnistuivat. Täytekakku on kostea, mutta onneksi äitini ja mieheni pitävät liian kosteista kakuista.
Tänään on kaikki valmista ja vain siksi, että huomenna täytyy kuvata. Onneksi vieraat saapuvat vasta kahden jälkeen. Ja onneksi vieraita tulee. Nimittäin herkkubloggarien suurin ongelma taitaa olla se, kuka kaikki herkut syö. Huomisen vatsat on valittu, mutta yleensä syöjistä on pulaa.
Edellisen ongelman olen ratkaissut tekemällä hyvin pieniä määriä leipomuksiani. Nämä pienet määrät menevät yleensä mieheni vatsaan. Itse jätän yleensä aina herkuttelun väliin. Joku voisi kysyä, että miksi. Voin sanoa, että on pakko vaikka mieli tekisi. Muuten täytyisi lähteä aika pian vaateostoksille. Maistan yleensä vain suullisen varmistuakseni koostumuksesta ja mausta. Onneksi poikani päiväkodissa ja omalla työpaikallani ollaan herkkujen perään. Suurimman ongelman kuitenkin aiheuttaa se, että en kehtaa viedä parhaimillaan kolme päivää jääkaapissa olleita leipomuksia enää kenenkään syötäväksi.
Hieman tässä nyt tuli avattua sitä, mitä blogiarki voi pahimmillaan olla. Edelliset olivat omia ahdistuksen hetkiäni ja onneksi huonoja hetkiä tulee harvoin. Olisipa kiva kuulla onko muillakin herkkubloggareilla samat ongelmat vai koetteko kenties jotkut muut asiat ongelmiksi. Kommentoikaa ihmeessä.
Hmmmm...viikonlopun jatkoja!
-Doro-
Rumaakin rumemmat pikkuleivät. |
17.11.15
Pieni askel ihmiskunnalle, suuri askel Dorolle...
Somemaailma on meikälle aika iso haaste. Blogin kanssa on kuitenkin melkein must jalkautua myös sinne, missä porukka oikeesti on. Ja nykyäänhän ihmiset pyörivät somessa. Ensialkuun siirryin faceen. No se oli vielä helppoa. Pinterestin otin seuraavaksi haltuun. Ei enää ihan niin helppoa.
Tänään voin ilokseni ilmoittaa, että Doro on ottanut jälleen uuden askeleen. Instagramin ihmeellinen maailma on ollut työn alla nyt pari päivää ja auts, että voi olla haastavaa. Joku haisu alkaa nyt vihdoin muodostua ja enköhän tässä käytön myötä kehity.
Eli jos olet instassa, niin käyhän linkkamassa itsesi seuraajaksi. Näin näet uusimmat kakkukuvat ja ehkäpä myös kuvaa kulisseista ja Doron kokkailuista. Toisinaan myös valokuvauksen behind the scenes -otokset täydentävät instaa.
Kivaa viikkoa!
-Doro-
18.2.15
Blogin uusi ilme!
Heipparallaa!
Olen kahtena uutena vuotena luvannut pistää blogini ulkoasun uusiksi. Nyt vihdoin otin itseäni niskasta kiinni ja laitoin koko hoidon uusiksi. No ehkä hieman liioiteltua on sanoa, että koko hoidon. Aikaa tähän uudistukseen minulla nimittäin meni hurjat kaksi minuuttia.
Otti melkein kaksi vuotta saada uudistus aikaan. Hassua, että juuri nuo kaksi minuuttia olivat niin kiven alla. No nyt se on tehty ja voin sanoa olevani tyytyväinen ja ylpeä itseeni. Osasin, vaikka alkuun se tuntuikin tosi haastavalta.
Niin ja nyt on muuten mun läppärin näyttökin kalibroitu. Mahtavaa, mutta samalla ihan hirveetä. Nyt kun katson käsittelemiäni kuvia, niin onhan ne valkotasapainot niissä ihan miten sattuu. No toivottavasti kalibroinnin myötä kuvien taso paranee. Sain muuten taas serkkuni mieheltä, valokuvaaja Hannes Kainulaiselta (Hanki Image) monta hyvää vinkkiä kuvaamiseen. Ne mielessä lähden sitten ottamaan seuraavista leipomuksistani kuvia.
Kivaa viikkoa!
-Doro-
30.12.14
Reseptejä Uuteenvuoteen!
Alkajaisiksi oikein mahtavaa uutta vuotta 2015 teille kaikille. Kokosin muutamia herkullisia ja lukijoiden suosimia reseptejäni, jotka toimivat vaikka Uudenvuoden juhlapöydässä. Reseptit löydät napsauttamalla kuvia.
Nautinnollista ja parempaa vuotta 2015!
-Doro-
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)