Fűszeres keksz

Az apropót az adta, hogy volt még a hűtőben friss gyömbér, amivel már nem tudtam mit kezdeni, de mindenképp el akartam használni. Készült belőle ez a keksz és a maradékból sok-sok tea!

Eredetileg gyömbéres keksz a neve, de én inkább fűszeres keksznek hívnám, mert a gyömbér karakteres íze nem igazán intenzív benne. Állagában és ízében is a mézeskalács és a mézes puszedli közé tenném, szóval inkább karácsonyi keksznek fogom elkészíteni a továbbiakban.
Egyébként nagyon finom lett, a garázsvásárra vittem, mind elfogyott, nagyon szerették.
A karácsonyi keksz-repertoárba felvéve!

A receptet a Marmalade.hu-n találtam.

• ¾ csésze vaj (10 dkg-ot használtam)
• 2 csésze cukor
• 2 tojás
• ½ csésze méz
• 4 csésze liszt
• 3 teáskanál sütőpor
• 2 teáskanál fahéj
• 3 teáskanál szegfűszeg
• ½ teáskanál szerecsendió (én firssen reszeltem)
• 2 teáskanál gyömbér (én frisset használtam)
• csipet só

Keverjük össze a lágy vajat és a cukrot, majd adjuk hozzá  a tojásokat, végül a mézet. 

A száraz összetevőket külön tálban keverjük össze. 

Öntsük a vajas keverékhez a száraz részt, és keverjük jól el. Azonos méretű diónyi nagyságú golyókat formázzunk a tésztából, amiket egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzünk. 

Nyomkodjuk meg az ujjunkkal, majd szórjuk meg cukorral (el is hagyható). Mintázhatjuk villával.

180 fokos sütőben 12-15 percig süssük.