Kürbisschlachtung

In Sachen Kürbis scheiden sich ja bekanntlich die Geister! Meine Familie ist da ziemlich zweigeteilt. Mein Mann mag jegliche Varianten so rein gar nicht. Meine Töchter und ich lieben alles, was mit Kürbisgeschmack zu tun hat.

Am liebsten ist uns der Muskatkürbis. Zunächst als Deko und später dann zum essen. Erst ist er richtig quitschig grün, wie im ersten Bild zu sehen, bekommt dann bräunliche Flecken, bis er dann komplett ocker wird. Dann wird er geschlachtet, was meist um diese Zeit passiert .

In diesem Jahr habe ich auf einem Bioerlebnismarkt gelernt, dass man Kürbis wunderbar einfrieren kann. Gleich in Würfel schneiden und ab in den Froster. So kann man ewig lang Kürbissuppe, beispielsweise, frisch zubereiten oder mal eben schnell einen Eintopf draus machen.

Hier im Hause Schaubude werdet ihr jetzt nocheinmal mit Kürbisrezepten bombadiert.
Ich habe vor einen Kürbisketchup, eine Galette und ein Brot mit Kürbis zu machen .
Ich freu mich schon ;)

Über weitere besondere bzw.  aussergewöhnliche Kürbisrezepte von Euch, würde ich mich freuen.

Liebe Grüße Eure Tank

Reisebericht 2013

Jede Jahreszeit hat ihre Reize! Im Frühling bin ich von der Frische und dem Erwachen der Natur begeistert, der Sommer bringt die ersehnte Wärme und das "Draussensein" mit sich, der Winter mit seiner Kargheit und Kälte bzw. auch wiederum das Kuscheln mit Tee und Kakao auf der Couch hat auch was! Doch der Herbst, der hat es mir einfach angetan. Die leuchtenden Farben und das Licht sind grandios. Gerade auch für Fotobegeisterte ! Und ich liebe das Fotografieren. Ein Leben ohne Knipsen kann ich mir nicht mehr vorstellen ;)

Den Darss bzw. Weststrand hatte ich bisher nur im Sommer kennengelernt und so ziemlich jeden Windflüchter und Stein abgelichtet. Die Landschaft im Herbst nocheinmal zu sehen ist nochmal was ganz anderes.

Als wir unseren Urlaub gebucht hatten, waren wir doch etwas pessimistisch, was das die Wettergarantie angeht. Auch im Sommer hat man an der deutschen Ostsee keine 100pro Schönwettergarantie, aber Ende Oktober könnte es auch schon den gefürchteten Nachtfrost geben. Also Winterreifen drauf und los gings ! 

Wir hatten richtig Glück ....Sonne satt ;), was sich auf meine Herbstbilder äusserst positiv auswirkte. Und die Strandspaziergänge etwas gemütlicher machte. Die kleinen Buddler konnten sogar noch einmal barfuss im Sand spielen.

Jede Frucht hat ihre Saison! Erdbeeren zu Weihnachten empfinde ich fürchterlich um so mehr habe ich überraschend festgestellt, dass Sanddorn unheimlich köstlich schmeckt, wenn er frisch verarbeitet wird, wie in diesem Eis und der Torte. Ich kann euch sagen, das war nicht mein einziges Stück von dieser Torte ;)

 Sanddorn soweit das Auge reicht! Ich hätte sehr gerne welchen geerntet und zu Konfitüre verarbeitet, aber ohne Handschuh und Gartenschere ist die Ernte ziemlich schmerzhaft ;)
Die Leidenschaft zur Fotografie hat sich wohl weitervererbt. Mein Vater ist auch leidenschaftlich dabei mit seiner neuen und ersten DSLR Kamera. Bis dato sonst ganz klassisch mit Film unterwegs !

Ich hoffe Euch hat mein kleiner Reisebericht gefallen und wir können noch ein paar sonnige Herbsttage geniessen.

Eure Tania

Herbstkranzritual 2013

Jedes Jahr zum Herbst binde ich einen Herbstkranz aus den Zutaten, die ich mit meiner Mutter und meinen Kindern bei unserem alljährlichen Herbstspaziergang durch Xanten finde. 

Auf diese Weise läuten wir den Herbst an! Seid nunmehr drei Jahren halte ich den Kranz auch fotografisch fest. Ich bin auch immer sehr stolz wenn mich einige Emails erreichen und Leser nach meinen Kränzen fragen. Dieses Jahr hole ich das Ritual verspätet nach ! 

Das war der Herbstkranz 2012 incl Tutorial

und 2011

Hallo! Noch jemand da ???

Tja, wie fängt man jetzt wieder an mit dem Bloggen? Wobei man doch eigentlich aufhören wollte? Vielleicht auch musste ?
 Ich habe festgestellt, dass ihr mir doch alle ganz schön fehlt, auch wenn ich Euch nicht persönlich so richtig kenne, ist es schon ziemlich abstrus zu sagen : Ich habe Euch vermisst! Oder ? Versteht Ihr das ?
Im letzten Jahr ist ziemlich viel passiert einerseits in der Familie und auch bei mir selber.
Familiär aus Streitgründen, die kaum erklärbar sind und sich bisher auch noch nicht wieder eingerenkt haben. Das hat mich innerlich ziemlich angefressen und auch Kraft und Substanz gekostet. Dann wurde bei mir eine Vorstufe von Gebärmutterhalskrebs diagnostiziert. Nach der OP ist jetzt alles wieder gut und ich habe den Schock der Diagnose verarbeitet. Dann war noch die kleine Ivy da, die jetzt leider ein anderes zu Hause bekommen musste, da sie sehr krank war und ich das als Ersthundebesitzerin mit einem leider, damals, sehr angegriffenen Nervenkostüm,  nicht bewerkstelligen konnte. Da wo sie jetzt ist, geht es ihr wesentlich besser , da sie nun erfahrene Menschen und noch einen Artgenossen um sich hat. Naja, und das stetige onlinesein mit sich selber Druck machen tat dann noch sein Übriges!
Ursprünglich sollte dieschaubude ein DIY , Näh und Foodblog sein und Gefühlsduseleien samt zuviel Persönlichem sollten nicht veröffentlich werden. Aber es gehört doch irgendwie zum Bloggen dazu und jetzt beginne ich erstmal mit ein paar Urlaubsbildern, die Einige von Euch vielleicht schon auf meinem Instagram gesehen haben.

Wir waren bereits zum dritten mal auf Zingst und es wird nicht das letztemal gewesen sein ;)