Fasole facaluita sau batuta ( mai pe romaneste) :))

reteta urmeaza cand vin de la scoala... :D

am revenit! m-am umplut de zambet azi cand copiii de clasa a-I-a mi-au zis: "va iubim d-na!" :D
mititeii, ce dragalsi au fost, maine cei de a 10-a si de a12-a nu ma vor asteapta cu asa mare veselie!:)) ehehehe! :D

sa revenim la fasoalele noastre...

dumneai e fasolea batuta:

yummy...

Ingrediente:
500 gr. fasole alba
3 cepe
3 linguri de bulion
7-8 catei de usturoi
ulei
sare
piper
2-3 frunze de dafin
1 lingurita de zahar - o sa vedeti pt ce!

fasolea se lasa la inmuiat (in prealabil) peste noapte intr-un vas cu apa, cat s-o acopere...
se pune la fiert in apa rece cat sa o acopere 2-3 degete...
se da la fiert 10-15 min, dupa care se scurge apa si se adauga alta apa (de preferat incalzita ca sa scurtati timpul de fierbere)...
se scurge si a doua apa, si a treia... daca aveti mai putin timp lasati doar 2 ape...

dupa ce se rastoarna si a treia apa, se pune la fiert definitiv in apa incalzita acoperita cat un lat de palma! in oala se adauga 2-3 linguri de ulei si o lingurita de zahar (grabeste fierberea)

timpii de fierbere ai fasoalelor difera, depinde bineinteles de fasole...

in timp ce fierbe fasolea, ceapa se da prin robot, apoi se caleste in tigaie in putin ulei si cateva linguri de apa...

cand s-a patruns ceapa, se adauga bulionul, putina apa, piper, sare daca e cazul si foile de dafin!

cand fasolea este gata, se scurge de apa, se paseaza... apoi se incorporeaza 50-70 ml ulei si usturoiul zdrobit bine...
daca fasolea e prea groasa, mai adaugati putin din zeama in care a fiert!

se potriveste de sare, piper, apoi se pune ceapa calita deasupraaa

supeeeercalifragilistica!:D

yummy!

edith este autoarea! ii multumesc pt sfaturile postate!:D

Tweet

Salata de fasole verde- mmm, buna tare!

Salata asta este nemaipoenit de buna! desi nu e vremea fasoalelor, pofta a fost prea mare... asa ca am cumparat fasole verde conservata...si am trecut la fapte!:D
se face foarte rapid, mai mult imi ia sa fac pozele si sa postez decat prepararea ei :D

merge strasnic ca si aperitiv, cu paine de casa rumenita, sau toast prajit!mmmm!
mi se pare mult mai buna a doua zi cand usturoiul si ceapa se imbina cu restul ingredientelor!

nu e grasa, nici uleioasa, fasolea este zemoasa, se imbina cu maioneza si pare ca e uleioasa sau ceva de genu'!

pofta maxima!



Ingrediente:
fasole verde, galbena fiarta - mie imi place cea verde subtire, fideluta ii zic eu
1 morcov
1 ceapa
maioneza, dupa gustul fiecaruia
2-3 catei de usturoi
patrunjel- n-am avut
sare
piper

fasolea se taie bucatele...

ceapa am maruntit-o la robot...

morcovul se da pe razatoare, la fel si ustureii...

se adauga maioneza...

se amesteca, se sareaza, se pipereaza...

asta e portia mea:


pofta maxima! multumesc, bulinuta!:D

Tweet

Prajitura cu mere (de post) - Visul copilariei

da, e chipesa si intr-adevar e de post, mai putin petala de ciocolata pe care am pus-o in scop decorativ! :D :D

merele sunt delicioase in prajituri, asta o stie toata lumea...reteta asta e o dovada in plus a ceea ce am spus! sa defilam cu mandretea...



Ingrediente:
2 kg de mere- sa nu fie fainoase
50 biscuiti
600 ml de apa
500 gr. zahar- daca merele sunt dulci, mai scadeti din cantitatea de zahar...
4 plicuri praf de budinca de vanilie, caramel etc- eu am pus de vanilie
stafide
rom
scortisoara

stafidele se imbaiaza frumos in rom pt 1/2 h, chiar si 1 h...

500 ml de apa si zaharul se pun la fiert... pana se topeste zaharul si clocoteste apa...

merele taiate, curatate, feliate se adauga peste sirop si se lasa sa se inmoaie... sunt gata in momentul in care isi pierd gustul de crud...(mare atentie, nu le flescaiti)

praful de budinca se amesteca impreuna cu 100 ml de apa... trebuie sa se dizolve tot, fara cocoloase...

amestecul se toarna peste mere, si se amesteca bine, compozitia incepe sa se ingroase...nu lasati mai mult de 1 min-2...

se adauga stafidele scurse bine de rom...

intr-o tava alternam straturile de biscuiti cu crema...
biscuiti...apoi crema...


biscuiti...

crema... ultimul strat trebuie sa fie de crema...


se da la rece pt cateva ore...

sectiune din tava...

aici la defilare...


o linguritza pt mine...

asta este un desert rapid si bun chiar daca nu tineti post...
enjoy!

reteta este a lui julix_2007 -culinar! felicitationes!

Tweet

o gustare buna si rapida pentru micul dejun!

friganelele sunt ideale pentru diminetile de duminica, cand nu am chef sa fac absolut nimic!:)) nici nu vreau sa aud de gatit! scap repede de micul dejun, avand in vedere ca pot fi si dulci si sarate; depinde de cerinte! ale mele au fost dulci!
mi-am amintit de bunica mea, care atunci cand ramanea in pana de ceva dulce, ne facea repede clatite sau gustarelele astea!

atentie maxima la silueta, sunt ... criminale!:))

ia:

Ingrediente:
felii de paine ( pot fi de o zi, e chiar mai bine)
2 oua
jumatate de cana de lapte
1 esenta de vanilie
ulei
zahar pudra

daca le vreti sarate, sa aveti la indemana felii de cascaval, sunca feliata.

oualele se bat bine, apoi se adauga laptele si esenta de vanilie...

se inmoaie pe o parte si pe alta, nu foarte tare...


apoi se pun la prajit in 2-3 lingurite de ulei bine incins...

se intorc cu grija...sa nu se arda...

se pudreaza cu zahar...
sau se pune deasupra cascaval feliat, cu/sau sunca... buun!


sexiuni:

sursa de inspiratie de la alfinutza!

Tweet

Ostropel de pui

cand toata lumea dulcegareste azi, eu ma delectez cu bunatatea asta! vreti reteta?

am revenit!
pe 14 al lui februar nu am comis nik dulce, nu am avut dispozitie pt dulciuri, in schimb am preagatit mancarica asta!

prezenteishan:



Ingrediente:

500 gr. carne de pui (eu am pus ciocanele)
100 ml vin alb
1 ardei
o ceapa
600 gr. rosii taiate (pot fi si din conserva)
4 catei usturoi
cimbru
2 foi dafin
sare, piper
ulei
patrunjel
intr-o oala am incins 2-3 linguri de ulei, apoi am adaugat carnea...pt cateva minute, pana isi schimba culoarea ...

se stinge cu vin alb, se acopera oala cu un capac si se lasa sa se prajeasca inabusit timp de 10 min...

dupa 10 min. se scot pulpele...
si in uleiul ramas se adauga ceapa si ardeiul tocate...

se calesc cateva minute...

se adauga carnea la loc...

apoi se pun rosiile taiate marunt, cimbrul, usturoiul si dafinul...plus o cana cu apa...

se lasa la fiert in continuare pret de 20 de min.

se sareaza si se pipereaza dupa gust!

sa aveti o pofta maxima!

merge stasnic cu mamaliga si un pahar de vin alb demisec!:D


mmmm

reteata am luat-o de undeva! mii de scuze ca nu mai stiu de unde! sper sa o gasesc sa pot pune link!

Tweet