Balik Kampung

Insyaallah... kejap lagi nak bertolak ke Kedah...
Semoga Allah memelihara kami dan semua umat Islam sepanjang perjalanan balik kampung ni...
Beg semua dah siap..tunggu nak load dlm kereta je...
Harap2 tak ada yang tertinggal...
Subhanallazi sakhrorolana haza wama kunna lahu muqrinin
Wainnaila rabbina lamun qolibuuun...
AMIIIIIIIN!!!!!!

27th Ramadan 1429

menu hari ni...
nasi padprik daging...
dengan cekodok pisang...

Bunga....

Tadi pergi hantar kucing kat veteriner centre...
Pastu pegi Ampang point... beli telekung untuk kakak.
Dia pesan nak yg japanese cotton..
nasib baik ada, itu pun last piece...
Lalu kat Cute living, teringat pula nak beli bunga rose putih
Ada pulak sebagaimana di hajati...
rm33.90 sejambak...
Beli 2 jambak...1 putih, 1 pink...

Cantik tak????

26th Ramadan 1429

Buat buah melaka...
1st time buat buah melaka bulan pose tahun ini...
Terlupa nak letak pandan paste dalm tepung...
So gaul je pandan paste tu dengan kelapa...
jadi la macam ni...



Nasi Ayam....
Permintaan anak2...

Camera Baru

Pergi kedai foto zoom
Nak tanya boleh baiki tak camera tu..
Budak kat kedai tu cakap, kena pegi tempat beli dulu...
erm..... Midvalley....
Lagipun warranty dah abis...
so... kalau baiki pun dlm rm2-3 ratus...
Dia kata ada offer canon ni...
rm499 sahaja
dapat 2G memory card
batttery GP dan charger
Warranty 1 tahun
Ini je le camera paling murah.
beli je le...
Pakai duit sendiri ni...
Siap pegi keluar duit sendiri tau...
Tak nak pakai credit card...nanti abg Megat yg kena bayar...
Kiranya 100% hak kakton la camera ni...
heheh...

cornflakes madu

Dah beli camera baru...
heheh...
Ni gambar cornflakes madu yg dah di sealed.

Buat cornflakes madu...
sorry le takde gambar...
imagine je le ye...

resepi cornflakes madu

bahan2
1. 50g mentega
2. 2 sudu besar gula pasir
3. 2 sudu besar madu
4. 200g conflakes
5. 30g almond flakes

cara2
1. Cairkan mentega dalam kuali (api sederhana)
2. Masukkan gula dan madu. Kacau sekejap...jangan sampai hangus ye...
3. Masukkan cornflakes (kecikkan sikit api masa ni...). Kacau rata.
4. Masukkan almond flakes..kacau rata lagi...
5. Tutup api.
6. Scoopkan adunan tadi kedalam paper cup. Kena cepat2, kalau tak nanti adunan akan jadi keras. Kalau dah terkeras, masak lagi sekejap. Jangan sampai hangus.
7. Hiaskan dengan taburan colouring rice.
8. Susun cornflakes yg telah diletakkan dlm papercup diatas baking tray.
9. Bakar pada suhu 170 darjah celcius selama 5-7 minit...
10. Sejukkan dan dan susun dalam bekas kedap udara...

25th Ramadan 1429

Hari ni..masak
1. masak lemak ketam...
2. sambal tumis udang
3. sayur campur (cauli flower+carrot+buncis+capsicum+udang)
4. ikan kembung goreng

Nak snap gambar, battery dah charge penuh...
Tapi...lense camera tu macam sangkut..tak nak keluar...
so, tak leh on la...
huhuhu.....
Rosak pulak ke...
Adus!!!!dah dekat nak raya nih....
kamera tak de camne???
Iqbal la ni suka sangat main camera...
Sejak ada blog sendiri ni...rasa macam tak lengkap la pulak kalau sehari tak de camera...
sedihnya....

24th Ramadan 1429

Hari ni...

Abg Megat buka puasa dengan client kat Carcosa Seri Negara
Apa nak masak ni?????????????
Pikir punya pikir punya pikir punya pikir....
Dapat idea nak beli KFC bungkus je...
Pas tu macam malas je nak keluar...
Nak-nak pulak kol 6 time orang balik keja...banyak keta...
nanti nak cari parking lagi....
Toing!!!!!
Dapat idea..tepon 1 300 88 2525
order
1 Large super supreme pizza
2 large spaghetti bolognese
6 ketul kepak ayam madu panggang

pukul 6.45pm
Pizzaman datang hantar...
bayar rm71.20

Dah siap hidang..amik la camera nak snap gamba...
alamak battery kong la pulak...
So tak de gambar le nampaknya...

Untuk sahur, buat nasi goreng belacan lagi...paatu goreng telur dadar...

putu kacang

Buat putu kacang...
teringin nak makan..
beli takut tak sedap...
pakai tepung kacang hijau brand alagapas...
kat plastik tu tulis, kacang tu dah di buang kulit, panggang dan blend...
ok gak la rasa dia...
Tapi tak macam yg kita buat sendiri la...
dulu2 selalu tolong mak...
panggang kacang, buang kulit...
blend dan ayak jadi tepung...

Resepi putu kacang

bahan2

500g tepung kacang hijau

500g gula di mesin halus

sedikit air untuk lembabkan tepung supaya senang di terap

cara2

1. gaul tepung dan gula.

2. percikkan sedikit air hingga tepung dapt di tera. Jgn terlapau lembab, nanti putu akan jadi liat.

3. perap adunan dlm 1/2 jam

4. Tekan dlm acuan putu kacang. Ketuk sedikit tp perlahan je, untuk keluarkan putu kacang.

5. Bila dah siap, jemur sekejap atau panaskan oven pada 100 darjah selama 10 minit. offkan oven. masukkan putu kacang kedalm oven dan tutup pintu oven. Biarkan hingga oven sejuk..dlm 1/2 jam.

6. susun dlm bekas kedap udara.

22th Ramadan 1429

Buat nasi beriyani ayam
pakai rempah beriyani beli kat K4...
Ok la jugak..tapi tak sesedap rempah beriyani shan dari pakistan tu...
Nape la tak de org nak jual rempah tu kat sini... kena pegi spore baru ada...



pastu buat cekodok pisang tapi tak snap gambar...

23nd Ramadan 1429

Buat tauhu poket lagi...
berkenan sungguh kakton makan benda ni...
timakasih to Che Iza...for sharing this recipe kat My Resipi



Lauk pulak...
daging rendang dinding dan sup sayur + daging

21st Ramadan 1429

hari ni berbuka, goreng cucuq badak yg difrozekan...

lauk pulak...

masak asam pedas ikan pari, tauge goreng sempoi dan ketam goreng...

Curtain & Cushion cover & table runner raya...

Hari ni projek pasang rod langsir baru dan seterusnya pasang langsir serta sarung kusyen baru...

jom layan.......

sebelum...

selepas...

table runner...dari dekat...

sama corak dengan sarung kusyen dan table runner untuk coffee table...

Sebelum

selepas.....

Nampak macam dull je la pulak... sebab tak de kale terang...

tak pe le...nyaman sikit mata nak tengok...heheh

20th Ramadan 1429

Alhamdulillah, dah 20 hari kita berpuasa...
Rasa macam cepat sangat pulak... dah 20 ramadan...
Insyaallah tinggal 10 hari lagi nak puasa...
Sedih pulak rasanya, tak lama lagi ramadan akan meninggalkan kita...

Berbuka hari ni....

Masak sup tumis lala, tauge goreng sempoi...



ikan siakap masak kicap ...

Dan cucuq kodok pisang...

Kacang salut tepung

Kacang salut tepung atau kacang botak (resepi iza)
Tapi kak ton tak letak serbuk kari...
Budak2 tak nak rasa kari...
Serbuk cili pulak tinggal sikit je...
So kurang pedas la...
Kacang ada 1 kg lagi, insyaallah, next version, nak buat pedas pulak...

19th Ramadan 1429

Berbuka hari ni..buat masak lemak buah munggai/kacang kelo (panggilan org selatan) + ikan bilis...
1st time masak buah munggai/kacang kelo ni...



Tepon kakak minta resepi tadi...
bahan2 :
1. 5/6 biji buah munggai
2. 2 sudu teh ketumbar
3. 1 1/2 sudu teh jintan manis
4. 5 ulas bawang merah
5. 5 biji cili kering...(atau pes lada kering, ikut nak pedas ke tak)
6. 2 genggam ikan bilis (kalau nak letak udang basah pun boleh..lagi sedap)
7. 100 ml santan pekat...
8. 500 ml air (Ikut le setakat mana nak kepekatan kuah tu)

cara2
1. kikis kulit buah munggai, potong pendek2 dan bersih kan seperti dlm gambar...

Ni buah munggai

Ni rupe selepas dikikis

Ni rupe selepas dipotong...

2. Ketumbar, jintan manis dan cili kering direndam 10 minit dgn air panas untuk lembutkan...

3. Blend ketumbar, jintan manis, bawang merah dan cili kering dan sedikit ikan bilis...

4. Masukkan semua bahan blend, buah munggai, ikan bilis dan santan...

5. Masak atas api sederhana hingga buah munggai masak.

6. Perasakan dgn garam secukup rasa.

7. Sedia untuk dihidangkan...

*** kalau suka boleh letak kacang dal dalam 2 genggam. Kacang Dal juga perlu di rendam dgn air panas untuk lembutkan. Jadi tak perlu masak terlalu lama untuk empukkan kacang dal itu...

Ayam pedas...

popia basah dan putu piring..

kuih tunjuk...
heheh

Choc cips cookies version coklat

Malam tadi lepas terawih, buat choc cips version coklat pulak...
Substitute tepung gandum dengan serbuk koko...
pukul 12tghmalam baru siap...



Resepi sama macam choc cips cookies biasa tu...

Choc cips cookies versi coklat
Bahan2
1. 1 1/2 cawan tepung rose/gandum pun boleh
2. 1/2 cawan serbok koko
3. 1 cawan mentega
4. 1 cawan gula kastor
5. 1 cawan gula perang
6. 2 1/2 cawan oats yg telah di blend
7. 1 1/2 cawan chopped nuts (kak ton pakai almond nibs + walnut yg dicincang; panggang/sangai kejap...)
8. 350g choc cips (kes tak cukup choc cips coklat, kakton campur dengan white choc cips)
9. 2 biji telur
10. 1 sudu teh soda bikarbonat
11. 1 sudu teh baking powder
12. 1 sudu teh esen vanila
13. 1 sudu teh choc emulco, nak bagi up colour coklat tu sikit...

***Oleh kerana kak ton pakai white choc cips, kak ton kurangkan gula castor jadi 3/4 cawan je dan gula perang pun jadi 3/4 cawan... White choc cips kan ke manis, so takut manis sangat pulak... bila dah siap dan makan, rasanya memang jest nice!!!!

Cara2
1. Pukul butter dan gula kastor dan perang hingga gebu, masukkan esen vanila dan choc emulco
2. Masuk kan telur 1 by 1; pukul lagi
3. gaul dgn spatula/tangan; tepung, nuts dan choc cips
4. Scoopkan dgn sudu atau pakai tangan je kedlm loyang pembakar yg telah digris...jarakkan sikit, takut nanti kembang dan melekat...
5. Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 15 minit... (bergantung pada saiz cookies dan oven masing2).
6. Kalau kurang masak, tambahkan masa...kena try and error la...
7. Selamat mencuba

18th Ramadan 1429

Berbuka hari ni masak kari udang + kentang + kacang buncis + tomato



Pastu buat sambal belacan



Ikan rebus ngan asam, pastu goreng...



Buat cucoq ikan bilis + tauge + kucai...

17th Ramadan 1429

Buat cucur badak lagi...
Inti dah ada...ubi pun dah ada...



Untuk berbuka, menu nasi putih, lauknya simple je...
ikan bawal maska taucu, rendang kerang (kerang rebus balance semalam)
Resepi rendang ni, dari Ana Myr. Tapi tak nampak kerangnya...sedap...

Biskut bunga cina

hari ni, 23hb Sept... buat lagi sekali biskut bunga cina...
2 1/2 adunan...
mula2 tekan pakai tombol tu...
dah sakit tapak tangan...
tekan dengan jadi pulak, tak pakai tombol dah...
sakit jari pulak...
jenuh gak la nak siapkan...
Tapi alhamdulillah..siap gak la...
Buat untuk adik sekali, dia minta tolong buat...
Dia minta 100 pieces tapi buatkan dlm 60 pieces je...

Akhirnya jadi jugak buat biskut bunga Cina resepi Nor kat Myr
Terima kasih byk untuk nor...
saya letak color kuning sikit, sebab tak nak putih sangat...
Sedap melt dalam mulut...
Tapi bab nak tekan tu yg payah sikit...
walaupun rasanya dah lembut adunan tu...
Sepatutnya kena tekan dgn thumb..
Tapi klu pakai thumb, tak keluar la tepung tu...tak kuat la...
So kak ton tekan pakai palm...
jadi ada macam kesam lebam la kat palm tu...
Tapi disebabkan anak2 suka... buat juga le...
Nasib baik buat 1 adunan je...
Nanti esok2 buat lagi...

16th Ramadan 1429

Menu hari ini...
Mula2 plan nak buat kari udang...
Tapi hb kata dia tak berbuka kat rumah...
Tengok dlm fridge ada telur ikan terubuk...
Buat masak lemak cili padi telur ikan terubuk la...

Pastu rebus kerang...

Cicah dengan air asam

Buat koktel agar2 merah...

makan dengan slices peach...

15th Ramadan 1429

Hari ni berbuka masak tomyam udang, pakai paste dapat dari org Jawa yang dok kat Bangkok...thanks Ika
Kailan ikan masin, sambal belacan...



Dan sweet sour ikan bawal... Plan nak amik gambar bila dah tuang sos..
Ssos tu tuang bila dah azan sebab nak ikan tu garing...
Tapi, lepas tuang sos, terus ngap...Dah tinggal separuh, baru teringat nak amik gambar...
Ini je yg tinggal...jadi le...
Tapi lepas amik gambar... takde ape yg tinggal dah...



Ada tauhu 3 keping dlm fridge...Takut rosak pulak tauhu tu kalau lama lagi disimpan
buat la lagi tauhu poket...
Tak jemu2 kak ton dgn Hb makan tauhu poket ni.
Budak2 tak nak makan dah... Dah jemu agaknya.

Kisah kucing

SIL yg dok Batu Gajah tu offer nak ke anak kucing dia..
Kucing dia beranak, ada 4 ekor anak.
Dia tak larat nak bela byk2
Ini la kucing nya

Budak2 bagi nama Alvin. Sempena nama chipmunk dlm cite Alvin & the chipmunk...

Masa on the way balik rumah dari Kg semalam, singgah pet shop.

Beli cage, cat food, tempat berak, pasir dan assessori cam rantai dan ball tu...

Dr kat pet tu advise suruh bagi jap untuk baikkan kurap kat tinge dan ekor kucing tu...

Pastu bagi makan ubat cacing...

Next checkup, lagi 2 minggu...

phuh!!!

Macam nak jaga baby manusia la pulak...

Campur rawatan, consultation dll... habis rm270...

14th Ramadan 1429

Dah Balik rumah dah...Sampai dalam pukul 3 tadi... Penat dan malas nak masak hari ni... Dah cakap kat hb, kejap lagi nak pi pasar ramadan, beli nasi kerabu... Harap2 kakak yg selalu menjual kat pasar malam tu ada meniaga kat pasar ramadan.

Pegi bazar ramadan... dlm hujan gerimis lagi...
Beli nasi kerabu..tapi asingkan ulam2/sambal dan lain2 tu...
Sebab takut basi pulak nanti bila dah campur.
lagipun anak2 bukan nak ulam byk2 dlm nasi...



Beli gulai ikan tongkol 2 ketul dan pajeri nenas 1 ketul
Pastu ikan kembung goreng salut tepung...5 ekor



Alamak, blur la pulak gambar ni...
ulam, solok lada, kelapa goreng, sambal nasi kerabu dan sambal belacan + budu

Kuih2 pulak beli murtabak, roti john, tepung pelita dan lopes.

1 lagi, beli air kelapa..tapi tak amik gambar...

Phuh!!! banyak betul hidangan hari ini... penuh meja...

alhamdulillah.

Kos untuk berbuka pose hari ini :

nasi kerabu dan lauk2 : rm 24.00

roti john : rm3.50
kuih : rm3.00

murtabah : rm10.00

air kelapa : rm5.00 (2 biji)

jumlah rm45.50.