Eerste kroten en 'review' zelfgemaakte zeep

Maandag oogstte ik de onze eerste bietjes. En jammie wat waren ze lekker! Ik maakte er een ovenschotel van, bietjes met uienringen en wat tijm op de bodem, wat (met zout en peper gekruid) gehakt er over heen, en afsluiten met een laag aardappelpuree. Het smaakte erg lekker.  

---

Let's talk about SOAP!!(klikklik) Ik wilde de zeep eerst een tijdje gebruiken voordat ik er over zou schrijven.

De zeep had bij mij echt 6 weken de tijd nodig om te rijpen. Met 4 weken heb ik het al een keertje geprobeerd, maar mijn huid begon er van te tintelen. Ik denk dat ik de volgende keer de zeep ook weer 6 

weken laat rijpen, dan is het in ieder geval goed. Want ja, een volgende keer komt er zeker! :-)

Ik sneed de blokken zeep destijds in stukken van ongeveer 7 bij 2.5 cm. Ze zijn ongeveer 2.5 cm dik. Ik ben nu net met het tweede blokje bezig. Ik heb uitgerekend dat ik ongeveer 3 weken doe met een blokje. Ik heb nu nog 12 nieuwe blokjes liggen, dus ik kan zeker nog tot begin 2014 vooruit (als ik geen stukjes weg geef).

Ik gebruik de zeep om mezelf te wassen onder de douche. Van douche-gels etc. krijg ik vaak jeuk op armen en benen, maar sinds ik mijn eigen zeep gebruik heb ik daar geen last meer van gehad! 

Joepie! 

Ook gebruik ik de zeep om mijn haren mee te wassen. Mijn haren werden eerder snel vet, ik gebruikte al een shampoo zonder siliconen die ook wel goed werkte, maar met zeep gaat het nog beter! Ik red het nu soms zelfs om mijn haar drie dagen niet te wassen! En ook bijna geen last meer hoofdroos. 

Nog een keer joepie! ;-)

Als je je haar uitspoelt voelt het wel heel stroef, maar na twee keer wassen doe ik er nog een klein beetje crèmespoeling in. Eerder gebruikte ik dat nooit, omdat mijn haren dan halverwege de dag alweer vet waren. Daar heb ik nu gelukkig geen last van. Nu alleen nog op zoek naar een lekkere en betaalbare eco-crèmespoeling. Heeft iemand tips?

Inzepen van het haar doe ik trouwens gewoon met het blokje in mijn hand. 

Ik heb deze zeep (nog) niet gebruikt om andere producten van te maken. Er zitten kleine stukjes in van de havermout, en voor wasmiddel lijkt me dat niet erg geschikt. Ook heb ik nog handzeep voor bij de gootsteen, wastafel etc. in voorraad dus dat gaan we eerst op maken. 

Manlief gebruikt de zeep niet vaak (hij 'vergeet' sowieso meestal om zeep te gebruiken), maar hij vind wel dat zijn handen na een dag tuinen goed schoon worden van deze zeep. Die ervaring heb ik ook. Het wast heerlijk schoon en is tegelijkertijd lekker mild voor de huid.

Het schuimt weinig tot middelmatig. Wel goed genoeg om je haren ermee te wassen, maar als je met de washand wast zijn de bubbels wel snel weg. Een bloglezeres gaf als tip voor meer bubbels om een deel wonderolie(klikklik) te gebruiken, dat zorgt voor heerlijke bubbels en heeft ook nog heel wat andere, goede  eigenschappen.

Ik zou zeggen: als je een keer de tijd heb, DOEN! Het is vreselijk leuk om het te maken, en het geeft heeeul veel voldoening!! :-)

Ik hoop dat jullie zo genoeg weten, als er nog vragen zijn, stel ze gerust!  

Groetjes, Marike

Stokbrood met kruidenboter

Ooit.. als we zelf nog eens een weiland(je) bij het huis hebben wil ik een koe. Zo'n lekkere, dikke, rustige, nieuwschierige koe.

(foto komt van google)

 Ééntje die bosbessenmelk geeft (haha!), net als de koe uit een kinderboekje wat ik vroeger had. Die koe gaf te weinig melk en dus gingen alle boerderijdieren bosbessen verzamelen en dat aan de koe geven, en uiteindelijk gaf de koe bosbessenmelk. Lekker flauw, maar ik vond het een prachtig verhaal! :-)

Maar  toen ik wat ouder werd, kwam ik er natuurlijk achter dat er veel meer gemaakt wordt van melk.

Onder andere (room) boter.
Eigenlijk is het gewoon alleen 'boter', want boter wordt altijd gemaakt van room.   
(dus tafel margarine is geen boter want het is niet gemaakt van room)

Niets zo lekker als echte boter op je brood!
 En als kruidenboter op stokbrood.

Één van de zoek termen waar ik de laatste tijd regelmatig naar gegoogled heb is zelf boter maken.
Na genoeg gelezen en gezien te hebben dacht ik dat het wel zou lukken. 

En dus pakte ik gisterenmiddag een paar pakjes slagroom en maakte zelf boter.

Dus: slagroom in de keukenmachine gedaan, keuken machine aan.. goed kijken en ondertussen nog wat foto's maken..

1.

2.

3.

4.

5.

Toen er grote vaste stukken boter ik kwamen (zie foto 4 hierboven), zeefde ik het door een theedoek heen. Ik ving de karnemelk op in een kan. Het smaakte niet zuur, maar dat kwam doordat de room 'vers' uit de koelkast kwam? Wat denken jullie?
Ik zelf denk dat wanneer je er zure karnemelk van wil krijgen, je de room eerst een dag of nacht op het aanrecht moet laten staan? (graag jullie reacties! ik probeer nu maar gewoon wat)

(Later toegevoegd:) Ik heb de boter gewassen, zodat alle zure melk er uit gaat, daardoor blijft het langer houdbaar en smaakt het ook niet zuur. Ik deed dat gewoon in de machine met de deeghaak er op. Steeds een scheut ijskoud water, poosje kneden, dan weer zeven, en dan weer ijskoud water etc. net zo lang tot het water helder bleef en 'schoon' was. Toen kneedde ik voor de zekerheid nog even met mijn handen, maar dat  was niet meer nodig, want het was 'schoon'.

Wat een klont boter heh! En zo was voor mijn gevoel het verschil tussen houdbare room en verse room ook maar eens gebleken, want van 400 ml houdbare en 250 ml verse room hield ik evenveel boter over..
Het kan aan het seizoen liggen zag ik ergens op een website via google, maar ik vond het verschil wel behoorlijk groot..

Intussen piepte de kookwekker, mn stokbrodendeeg kon 'doorgeslagen' worden.

Het deeg verdeelde ik in drie stukken en mocht onder de douchemuts even 15 minuten rusten.

In de tussentijd belande de bal boter weer in de mixer, nu vergezeld van een paar flinke eetlepels met gedroogde kruiden, wat zout en peper, en scheutje azijn en twee fijngemaakte knoflookteentjes.

Ik wist nog niet zo goed wat ik er mee zou doen, maar uiteindelijk bedacht ik dat het wel handig ( en leuk!) was om een stukje plasticfolie in een eierdopje te doen, deze vol te scheppen, het folie dicht te vouwen en dan in de vriezer te doen.

En aan het einde van mijn eigen eierdopjes bleef er nog een beetje over, dus pakte ik dik mooie eierdopje erbij van het servies wat ooit van mijn overgrootmoeder was.. Mooi heh!?

Alle dopjes in een ijsbak, en een vaatdoek ernaast zodat ze niet om zouden rollen.
Nadat ze een paar uur in de vriezer gestaan hadden, heb ik de kruidenboterbolletjes uit het dopje gehaald en samen in een diepvrieszak gedaan. Ideaal! :-)
(het lijkt me van de zomer ook leuk om te maken, met verse kruiden! of eigen gedroogde kruiden)

De stokbroden de oven in.. Bruinebonensoep die ik eerder op de dag al gemaakt had kon ook al zachtjes aan.. Kruidenboter uit de vriezer gehaald..

 En toen was het etenstijd! Lekker smikkelen van een zelfgebakken stokbrood, met zelfgemaakte kruidenboter er op, en dat dan weer gedoopt in zelfgemaakte soep. Gha! :-)
(ik voelde een lichte euforie haha! nu (bijna 24 uur later) nog ;-p )

Net nog even snel een foto geschoten van de was.. Zien jullie de donkere wolken...
Even afwachten wat het worden gaat....

Ik wens jullie allemaal een fijn weekend!
Liefs, Marike

NB: Eigenlijk willen we rauwe melk gaan gebruiken, als je dat een nachtje laat staan, drijft er de volgende ochtend een laag gelige room op. Dit schep je er af, en dat is gewoon (slag)room.
Alleen hebben we nu nog geen beschikking over rauwe melk.. Misschien toch de buurman maar eens lief aankijken.... ;-)