Долго сомневалась: печь или не печь, долго возилась с тестом и выпечкой - и вот он - Рождественский штоллен в сугробах сахарной пудры.
Рецепт составила из нескольких, на свой вкус.
Перед выпечкой кекс выглядел вот так. От обилия пряностей, изюма, орехов, кураги и сушеной клюквы тесто было тяжелым и темным.
Когда выпекался, аромат стоял сказочный!!! Штоллен раздался в боках и поднялся по середине.
Еще горячим поливала его растопленным маслом много раз, а потом посыпала пудрой. Не удержалась, отломила малюсенький кусочек попробовать. Мм-м-м-м!!! Невероятно вкусно!
Чтобы избежать соблазна слопать сразу весь, быстренько его упаковала, подписала и отправила на хранение. Протестующие вопли мужа, что он не распробовал, стойко игнорировала.
Вызревать ему до 7 января.
Напекла и пряников на елку. Теперь думаю, чем лучше украшать - сахарной помадкой или взбитым белком...
Как же я люблю предновогодние дни, полные хлопот, ароматов и ощущения сказки!