28 August 2016

抹茶海绵蛋糕

最近有点嗜甜(绝对不是有了,各位请放心),一直想吃甜甜的点心。可是又怕发胖。挂网的时候发现Nasi Lemak Lover分享了一款我觉得没那么大负担,又是甜甜我喜欢的蛋糕。材料我都有,做法也简单,找个时间开烤箱去。

非常绵密松软的抹茶海绵蛋糕,感觉吃多几片都没有饱足感。当然,吃多就会觉得饱了,哈哈!推荐哦!
拍摄这蛋糕的时候,突然脑里一片空白,好像不懂怎么拍照了。最后随便拍了两张就收工。好吧,各位,我承认,我在敷衍...

食谱参考 : Nasi Lemak Lover

07 August 2016

晚餐 - 淮山花生排骨汤 + 椰糖猪扒 + 大葱煎蛋 + 清炒包菜

不知不觉经营鱼头秘密基地已经来到了第九年,从2007年开始非常勤劳的几乎每个星期都会更新几次,到现在几个星期甚至几个月才更新一次,哈哈!不能说我对这里厌倦,而是懒惰去拍照了。每次都是煮了就直接开动。出门也没带相机出门了。习惯,真的是一件很恐怖的事情。

你们会不会觉得,越来越少朋友更新部落格了?(我就是其中之一)而且留言也逐渐减少,鱼头的秘密基地的游览量也没有以前的多。不过,who care~哈哈!我就是要写,不管有没有人看,有没有人留言~

今天晚餐来点不同的汤品。第一次买淮山,嗯,不便宜哦,不过实在好奇它的味道。排骨,花生,红萝卜,淮山,红枣,一起炖煮到入味,最后用海盐调味。我只能说,我太早把淮山丢进去了,最后淮山变成粉粉的,哈哈!不过这汤,我推荐哦,非常好喝和浓郁~

每天都会游览FB的烹饪群组,不懂什么时候偷的食谱,椰糖猪扒。用了马六甲椰糖,味道带点甜甜的,我觉得不错,有点像是港式叉烧的味道,不过没有那么甜~
猪扒腌料:麻油,花雕酒,酱油,胡椒粉,薯粉
椰糖酱汁:椰糖,酱油,水
猪扒煎半熟后倒入酱汁,中火焖收汁就可以了。分量大概har~

来道简单的家常菜呗,大葱煎蛋~死都要加几根青葱下去,嗯,我很固执,我知道。哈哈~

我一向抵挡不了清炒包菜的魅力,简单地用了红萝卜一起炒,这样一盘我就可以吃一餐了!

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