Avui us portem una recepta senzilla i ràpida que, a més, estem convençuts que agradarà a gairebé tot el mon. Es tracta d’una senzilla “crema de carbassa”.
Per a dues racions emprarem els següents ingredients:
750 gr. de carbassa (sense pell ni llavors)
Mitja ceba
100 ml. d’aigua
Oli
Sal
Pebre molta (opcional)
Com us hem dit abans, aquesta recepta és molt, però que molt senzilla.
Veureu:
El primer que farem serà posar l’olla ràpida al foc amb un raig d’oli. Quan
estigui calent, hi afegirem la ceba picada i li mantindrem fins que canviï de
color. Quan això succeeixi, hi afegirem la carbassa tallada a daus amb un
pessic de sal i l’aigua. Quan ho haguem fet, tancarem l’olla i la deixarem 5
minuts bullint.
Passat aquest temps, el que farem serà retirar l’olla del foc i batre-ho
tot ben fi amb l’ajut d’una batedora elèctrica fins a obtenir una crema ben
fina.
Si voleu, aquest és el moment de donar-li a la crema un toc especial. Per
fer-ho, és tant fàcil com espolvorejar amb un polsim de pebre negre. De
veritat, li dona a la crema un toc genial, per tant, us ho recomanem totalment.
Us deixem una possible presentació:
 |
| Una bona ració de crema de carbassa |
Bon profit!!
Quina cremeta més bona!!
ResponEliminaDes que la vaig descobrir (no fa gaire, per cert) és una de les meves preferides!!!!
ResponEliminaSalut!
Olga
A casa ens passa ben bé, el mateix... está boníssima!!
EliminaA mi també m'agrada molt la crema de carbassa, pero la faig calenta, freda no l'he probat mai, hauré de posar remei, la teva fa una pinta boníssima! Una abraçada!
ResponElimina"Les receptes que m'agraden"
Boníssima!! tant a l'estiu com a l'hivern!
ResponElimina