Posts tonen met het label recept. Alle posts tonen
Posts tonen met het label recept. Alle posts tonen

dinsdag 28 april 2015

Zelf pindakaas en fudge maken

Tijdens het afvallen ben ik me een beetje in gezonde voeding gaan verdiepen. Zo kwam ik ook met de Voedselzandloper in aanraking. Morgen ga ik weer een dagje naaien met Tialda voor de Zo Geknipt! Sew Along en dan is wat lekkers snoepen toch wel leuk....Geinspireerd door alle 'gezond' lekkers tijdens de Alles behalve corsettendag ben ik gaan snuffelen in de boekjes en kwam ik op een heerlijke fudge met amandelen uit het Voedselzandloper Kookboek.

Om de fudge te maken moet je eerst zelf pindakaas maken. Hoe makkelijk, 250 gr ongezouten pinda's in mijn nieuwe keukenmachine met een snufje kaneel en in een mum van tijd heb je heerlijke pindakaas! Binnen een paar minuten zie je  de olie uit de pinda's vrijkomen en krijg je een smeuiig geheel.
Daarna de pindakaas verwarmen, 80% cacao chocolade erbij en gehakte amandelen en nu 3 uur geduld om de fudge te laten stijven in de koelkast...

Dat wordt vast smullen morgen!

recept: pindakaas en fudge
bron: Het Voedselzandloper Kookboek


zaterdag 14 februari 2015

Creatief, gezellig en gezond

Nog helemaal geen tijd gehad om te bloggen over de leuke zondag die ik vorig weekend heb gehad! Weer eens lekker een dagje creatief gedaan met Tialda, Emma en Dolores.
Bij binnenkomst eerst aan de koffie en bijkletsen. Daarna ging Tialda aan de slag met haar prachtige Chaneljasje (inmiddels klaar). Dolores was aan het haken aan de Knotten CAL en Emma liet ons smullen van de prachtige tassen die zij gemaakt had tijdens lessen bij DTH leder en was een nieuwe tas aan het snijden.
Ik ging zelf aan de slag met een patroon voor een jurk, die lag al een poosje klaar om te maken.
Naast gezellig en creatief gaven we er dit keer ook gezond tintje aan. We nemen allemaal altijd lekkers mee op zo'n "alles behalve corsetten dag". Dit maal tijd voor een high tea, maar dan met gezonde producten. Ik heb net van de week mijn dieet officieel afgesloten (37 kilo lichter, yes!!), dus dat kwam mooi uit.

We maakten allemaal verantwoord lekkers, wat een verschil en wat LEKKER!! Ik maakte geitenkaas bonbons uit het boek van de Voedselzandloper en eiermuffins.
Tialda maakte deze overheerlijke havermoutkoekjes (recept vind je op haar blog) en de truffels van Dolores en de Fudge van Emma.....jammie! Zoveel inspiratie opgedaan en ideeen. Gezond hoeft echt niet saai te zijn!
Ik kreeg dit lieve cadeau van Tialda voor mijn afval prestatie, ik ga veel lekker & gezonde dingen maken de komende tijd. :-)

Lekker weekend allemaal!

zaterdag 16 februari 2013

Mexican Pinspiration

Lekker grasduinen door Pinterest, heerlijk, doe het bijna elke dag wel even! Een paar pins waren de inspiratie voor alle Mexicaanse spulletjes die net in ons winkelwagentje terecht zijn gekomen:



Hebben jullie nog Mexicaanse recepten die ik eens moet proberen?


Naschrift: bedenk me net dat ik ooit ook echt actief was op Smulweb.nl en daar heb ik ook een favoriet Mexicaans recept gepost toen die ik nog wel eens maak: vegatarische mexicaanse schotel.

zondag 3 februari 2013

Count your blessings (3)

De geur van vers brood!
Brood is mijn favoriete maaltijd, doe mij maar een heerlijke broodmaaltijd met alles erop en eraan! Ik heb een broodbakmachine en wat is nu lekkerder dan 's morgens opstaan met de geur van vers brood in huis! 
Ik ben nu bezig met het recept van deze pin: breadsticks in  hurry, laat die lekkere geur maar komen.

Lekkere zondag!


Naschrift: ik heb de Amerikaanse maten omgerekend:

15 gr verse gist (ik heb een zakje droge gist gebruikt)
3 dl warm water
1 theelepel zout (5 gr)
1 eetlepel honing (15 gr)
408 gram bloem
topping:
114 gram boter
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel peterselie
Oven op 200 graden

zaterdag 26 januari 2013

Pinspiration: geroosterde groenten uit de oven

Er zijn zoveel lekkere recepten te vinden op Pinterest. Deze week ga ik voor de geroosterde groenten. Laatst al een keer geprobeerd naar het recept uit de Allerhande met vissticks, aardappel en winterpeen uit de oven, echt zalig! Op Pinterest zijn nog de nodige andere lekkere recepten te vinden, die ik van de week met elkaar ga combineren tot iets lekkers en gezonds!




Aardappels in de schil met boontjes: pinterest.com/pin/173177548143326824/

Mijn verzamelde recepten op Pinterest zijn te vinden via pinterest.com/kloske/online-recipies/. Hebben jullie nog lekkere recepten in de aanbieding?