Saudade do meu bloooog!!! Aos novos seguidores, sejam bem vindos. Gente, precisei dá um TEMPÃO nas postagens... Por que?? Cante aí Caetano Veloso "TEMPO, TEMPO, TEMPO, TEMPOOOO" rsrs. Nem acessando o bichinho (blog) eu estava... Sem dúvida nenhuma a falta de tempo é um dos males da vida moderna mais reclamado pelas pessoas, não é mesmo? O tempo não passa mais... VOAAAA!
Bom, já estou aprendendo a gerenciar melhor o meu precioso tempo, espero em 2012 torná-lo meu aliado e não inimigo!
Mudando de assunto! Verão, carnaval chegando... Para abrir a primeira postagem do ano, trouxe uma receita saudavelíssima (Alguém poderia consultar o dicionário para informar se essa palavra existe?? rsrsr), salada de grão de bico com atum!
A receita encontrei visitando o site da amiga Dani (http://www.cozinhatravessa.com.br/) e salvou o meu pacote de grão de bico do vencimento kkkkkkkk. Não fiz exatamente igual! Fiz algumas modificações, pois usei os ingredientes que tinha na ocasião. Vamos a receita?Igredientes:
250 gramas de grão de bico
1 cenoura (grande)
1 cebola (média)
1 tomate (grande)
Azeite de oliva extra virgem (o quanto baste)
2 latas de filé de atum em conserva
Salsinha desidratada (o quanto baste)
1 limão taiti (com bastante caldo)
Sal
Preparo
Cozinhe o grão de bico na panela de pressão, mas não deixe o grão desmanchar! Depois de cozido, escorra e coloque numa bacia grande. Misture a cenoura cozida, a tomate (ambas cortadas em cubinhos), a cebola bem batidinha e o atum. Mexa bem até o atum desmanchar e misturar em todos os ingredientes. Agora tempere com sal (à gosto), bastante azeite, salsinha desidratada e limão. Experimente e veja se está bom ou se está faltando tempero. Deixe na geladeira até a hora de servir.
Espero que gostem!
Bjs
