Tortul de botez al ficei mele

Blatul tortului:

• 3 oua
• 3 linguri de zahar
• 1 lingura cacao
• 3 linguri faina

Imi place blatul acesta ca iese pufos si il folosesc destul de des.

Crema de ciocolata

• 50 g. unt
• 2 albusuri
• 4 linguri zahar
• 1/4 pahar cu apa
• 1 lingura cacao
• 1/2 lingura zeama de lamaie
• 2 linguri lapte condensat
  
  Apa si zaharul se fierb, pana se topeste zaharul. Albusurile se bat spuma, apoi se adauga siropul de zahar. Untul se amesteca cu cacaoa, laptele si zeama de lamaie si se adauga peste albusuri.
Se pune crema peste blat si se lasa o ora la frigider.


Crema de frisca
• 1 pahar frisca
• 4 albusuri
• 4 linguri zahar
• 2 lingurite gelatina
• 4 linguri apa
Apa si zaharul se fierb si se adauga peste albusurile batute spuma. Se adauga apoi frisca batuta spuma si gelatina topita intr-o jumatate pahar lapte.
Se pune crema peste cealalta, se aseaza si jumatatea cealalta de blat si se lasa la frigider vreo 2 ore.

Tortul este imbracat in fondant!

TORT de MERE

Blat

Ingrediente: 3 mere, 5 oua, 5 linguri zahar, 6 linguri faina, un pic de margarina

Preparare: Am curatat merele si le-am taiat felii subtiri. Am uns tava cu margarina si am presarat o lingura de zahar dupa care am asezat merele. Albusurile batute spuma cu zaharul l-am amestecat cu galbenusurile si faina si am turnat in tava.

Crema

Ingrediente: 750 g mere ionatane, 1/2 batoane de vanilie, 3-4 foi gelatina, 400 g. frisca, 200 g. zahar.

Preparare: Merele se curata, se taie in patru, li se scot semintele, apoi se taie felii si se fierb cu 250 ml. apa, vanilie si zahar. Dupa ce au fiert se scot, se dau prin sita si se adauga gelatina topita. Cand crema s-a racit, se adauga 250 g. frisca, se pune intr-o forma creata, de sarlota si se da la frigider. Apoi, se rastoarna pe un platou si se orneaza cu restul de frisca.

1 Martie.....

Va doresc o primavara frumoasa....spor la dulciuri... :))

Iubire in suflete si sa fiti inconjurati doar de cei dragi si de lucruri frumoase......

Tortul de Revelion

A fost cu fructe de padure....

......prajituri

De Craciun nu am mai facut tort, dar am facut fursecuri cu scortisoara, briose cu nuca si briose cu banane.

Fursecurile s-au mancat tare repede...

BRIOSE CU BANANE

• 3 oua
• 1 praf sare
• 100g unt
• 125g. zahar
• 250 g. faina
• ½ plic praf de copt
• 2 banane

Albusurile se bat spuma cu sarea. Untul se bate cu zaharul si se inglobeaza galbenusurile urmate de faina si praf de copt. Bananele se paseaza si se inglobeaza in aluat urmate de albusuri. Se pun in forme si se coc 25 min.

FURSECURI CU SCORTISOARA

• 250 g. faina
• 1 praf sare
• 125 g. unt
• 125 g. zahar
• 1 lingurita scortisoara
• 1 galbenus
• 2 ling frisca

Se amesteca faina cu sarea si cu untul, se adauga zaharul, scortisoara si apoi galbenusul pana se omogenizeaza. Daca e prea tare aluatul se adauga frisca.Aluatul se infasoara in folie si se da la frigider 30 min.

Se intinde foaia apoi si se taie in diferite forme si se coc 10-12 min.

Tortul pentru ziua sotului meu- 23 decembrie

Si o felie pentru voi toti cei care imi vizitati pagina.

A fost un tort diplomat de portocale.