Countdown: 2 days, 14 hours and 13 minutes

Tradicionalmente é no fim do ano que a maioria pensa em resoluções... resoluções para o ano novo.

A minha resolução é não fazer resoluções...

Feliz Ano Novo para todos!

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Sopas pobres em hidratos de carbono (1)

Apesar de estarmos “enjoados” de tantos excessos gastronómicos nestes últimos dias, temos que continuar a comer... 

Sopa de abóbora decorada com iogurte e bacon

Ingredientes: abóbora, cebola, alho, caldo de galinha, sal e pimenta, cominhos moídos e garam masala (mistura de especiarias moídas muito usada na culinária indiana).

Boxing Day

O Boxing Day é o dia a seguir ao Dia de Natal. Tem origem no Reino Unido e é celebrado em vários países que fizeram parte do Império Britânico.

“O seu nome deriva da antiga tradição dos patrões e senhores darem uma caixa ("Christmas box") com ofertas aos seus trabalhadores e subordinados no dia seguinte ao Natal.”

As informações que a Wikipédia tem sobre este dia são muito interessantes.

Na província do Ontário é feriado. É dia de descanso, de comer o que sobrou do dia anterior ou de ir às compras e fazer parte das multidões que fazem grandes bichas à porta das lojas muitas horas antes de elas abrirem.

O almoço de hoje começou com caldo verde numa casa portuguesa com genros e noras, namorados e namoradas canadianos, cujos pais nasceram noutros países, e que se habituaram com facilidade a comer a tradicional sopa portuguesa.

Esta é apenas uma parte da mesa onde foram colocadas as travessas das iguarias que compartilhámos. Falta a mesa dos doces/bolos e da fruta... 

Ah! Esqueci-me de acrescentar que o Boxing Day também é o dia de ir ao ginásio!!! Sem falta!! : )

Boas Festas !

Desejo a todas as minhas amigas e a todos os meus amigos, 

que por aqui passam, gratas e belas recordações nesta época natalícia 

e que estas perdurem ao longo do ano novo.

Wishing you all warm and wonderful holiday memories 

to keep throughout the coming year.

God bless.

Quando lhe pedi que me desse uma pequena lista do que gostaria de receber (de mim) pelo Natal, indicou apenas o nome de um artigo: Foreo Luna Play Plus.

Não fazendo a mínima ideia do que se tratava, pesquisei na net.

Trata-se de uma “escova de limpeza facial elétrica para todos os tipos de pele. É portátil e limpa profundamente, removendo as impurezas, o óleo e os resíduos de maquilhagem para uma pele bonita.”

This is “a revolutionary facial cleansing brush that lifts away dirt, oil, and makeup residue for beautiful skin.”

O preço surpreendeu-me, mas se resultar até eu comprarei uma para mim. Talvez azul...

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Livros à venda na biblioteca

Para quem não se importa de ler livros já usados – nos últimos anos 99,9% dos livros que leio são da biblioteca – esta é outra forma de ajudar as nossas bibliotecas, comprando livros de capa dura a preços incrivelmente baixos.

O dinheiro angariado com a venda dos livros reverte a favor dos programas e serviços bibliotecários.

(Alguns autores conheço, outros ainda não: Isla Morley, Rebecca Scherm, S.H. Hulse, Raja Hassib, Sabine Gruber, Elizabeth Hay (canadiana), Barbara Delinsky, Henning Mankell, Alice Munro (canadiana))

Novos pequenos prazeres (3)

Voltemos, mais uma vez, às trivialidades que também fazem parte do nosso quotidiano!

Fiquei perita em obter leite com muita espuma com este batedor de leite (milk frother) que é rápido e fácil de manejar!!

Mais um dos meus novos pequenos prazeres...

Copo de leite de amêndoa com espuma!!

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Käthe Kollwitz: A Voz do Povo

Auto-retrato

Käthe Kollwitz, (1867 nascida em Caliningrado, Rússia -1945) - desenhista, gravurista, escultora e pintora -  é considerada uma das principais artistas alemãs do século XX.   

"Ao longo de uma carreira de mais de cinco décadas num mundo de arte predominantemente masculino, Kollwitz abordou temas difíceis e desenvolveu imagens fortes baseadas nas suas próprias experiências, nas suas interações com mulheres da classe trabalhadora em Berlim e a sua exposição aos horrores de duas guerras mundiais.

Muitas das suas gravuras e cartazes são protestos contra a guerra, a pobreza, a desigualdade, a fome e a mortalidade infantil.”

Esta exibição contém a maior coleção de trabalhos desta artista fora da Alemanha.

Outbreak from Peasants’ War

Uma gravura da série “A Guerra dos Camponeses” – a luta pela igualdade liderada por Black Anna

The Mothers

As mães protegem os seus filhos

Tower of Mothers

Sleeping Child in the Lap of Her Mother

Criança a Dormir no Colo da Mãe

Para quem não conhece a arte de Kollwitz vale a pena fazer uma pesquisa sobre a sua extraordinária obra. 

É uma exibição muito emocionante e perturbadora. Merece uma segunda visita.

(Desta vez todas as fotos foram copiadas da net) 

Novos pequenos prazeres (2)

Wine and Cheese Night - Noite de Vinhos e Queijos

Fui convidada esta semana para um encontro na casa de uma amiga – “girls’ night out” – que se mudou há poucos meses para uma casa “mais pequena”, mas que é enorme. Uma casa estilo vitoriano, de tetos altos com vigas de madeira... um encanto! O encontro serviu igualmente para celebrar a "nova" moradia.

A mesa, como era de esperar, estava repleta de queijos de várias qualidades, patês, crackers, diversos salgadinhos e outros hors d'oeuvres... Um paraíso gastronómico!!

E foi lá que vi este tipo de queijo que não conhecia e que, portanto, nunca tinha provado. Gostei tanto que no dia seguinte fui procurá-lo no supermercado do meu bairro. E encontrei-o!

O queijo Shropshire Blue, como se chama, foi fabricado pela primeira vez nos anos de 1970 na cidade de Inverness, Escócia. É feito com leite de vaca pasteurizado e coalho de origem animal. A sua cor alaranjada deve-se ao anato que é um corante natural. Tem textura cremosa e húmida e um sabor um pouco forte.

Mais um novo pequeno prazer...

(Creio que em Portugal preferem dizer “Queijos e Vinhos”.  Correto? )

Novos pequenos prazeres... (1)

As velas aromáticas são acesas todos os dias ao entardecer.

O aroma adocicado da gardénia é, desde o início da semana, o que me dá as boas-vindas quando chego a casa. Até parece que estou a entrar num spa... Tem um efeito tranquilizante...

A gardénia é o símbolo da pureza e doçura e também de amores secretos...  

Era a flor preferida de Sigmund Freud.

E, de acordo com uma lenda, o Sultão Solimão, o Magnífico, do Império Otomano, entre 1520 e 1566, exigia que fossem distribuídas sementes de gardénia diariamente no seu harém para que houvesse paz no meio das suas mulheres.

Concluo, pois, que as gardénias seriam também o símbolo da harmonia!

Há dois anos vi, na Netflix, quase todos os episódios da série turca “The Magnificent Century”  sobre o Sultão Solimão. Recordo-me das intrigas, desavenças e invejas do seu harém, mas não me lembro das sementes de gardénia... : )

Em reunião

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Arte nas ruas do Distillery District

“Still Dancing” 

Escultura de Dennis Opperheim, 2009.

O escultor diz que “é uma combinação de escultura, arquitetura e teatro”, acrescentando que é “uma associação com imagens antigas da destilaria e evoca o drama extraordinário inerente ao processo de destilação.”

“It”  

Escultura de Michael Christian, 2009. Tem 40 pés de altura (um pouco mais de 12 metros). Foi construída com 10 000 libras (4 500 kgs) de aço. Parece uma aranha com uma cabeça bulbosa.

Symbolic Peace

Símbolo da paz e uma variedade de outros símbolos.  Criado por Matthew Rosenblatt.

mistermkan.com

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Sucesso!!

Estou com pouco tempo, mas quero mostrar-vos o meu sucesso gastronómico de hoje.

Consegui fazer uma omelete sem a partir!! 

(I managed to flip the omelette without breaking it!)

Creio que este provérbio se pode aplicar hoje:

“Não se faz omelete sem partir ovos” – o que pode significar que “Não se atinge objetivos sem esforço ou sacrifício.”

Sacrifício... sacrifício não foi... mas exigiu uma grande atenção (esforço) da minha parte!!

(Talvez ainda se recordem das minhas tentativas infrutíferas do passado...)

Thompson Landry Gallery

Esta galeria de arte fica localizada no Distillery District e exibe exclusivamente trabalhos de artistas do Quebec.

Quanto às paredes (como podem ver nas fotos), os seus proprietários dizem que “o tijolo exposto e as paredes de gesso originais criam um belo cenário para os seus artistas contemporâneos distintos.” 

Esta semana: Exposição dos trabalhos de Ognian Zekoff, nascido na Bulgária em 1964 e residente em Montreal.

Zekoff é um pintor conhecido pelos seus trabalhos fotorrealistas. O seu estilo de contrastes de claros e escuros – chiaroscuro – está bem definido nos quadros das mãos  e da bailarina.

Ognian Zekoff explica: “Com as mãos podemos expressar muitas coisas. Com os nossos gestos expressamos o que pensamos, o que sentimos. Mas sem palavras, com a linguagem do movimento, da visão. A expressão é mais rica com gestos e expressões corporais".

(da net) 

(da net)

“Ognian Zekoff pinta, a maior parte das vezes, a partir de objetos e modelos vivos, como é o caso da sua exposição “Lightkeepers” – quadros das bailarinas.

A sua musa foi Rachel Rufer, ex-bailarina do Les Grands Ballets Canadiens, companhia de bailado sediada em Montreal.”

(Como apenas tirei uma fota de um quadro de mãos, recorri à net para copiar mais dois quadros, que estavam expostos na galeria, para vos mostrar.)

Ognian Zekoff

Centro Comercial Sherway Gardens

Ir a um centro comercial num fim de semana nesta época do ano pode ser assustador para quem não gosta de multidões.

Este centro comercial abriu hoje às 9:30. Cheguei às 9:45. Entrei na H & M (têm cachecóis/echarpes lindas e a preços muito acessíveis), depois entrei na Gap Kid. Saí do centro comercial talvez uns quarenta e cinco minutos mais tarde com alguns saquinhos e .... voilá!  Sem multidões, sem bichas e até deu para tirar esta fotografia!!

Que o frio não seja desculpa para não se tomar um café ou uma cerveja numa esplanada durante o inverno.

Aqui estão duas esplanadas no Distillery District à prova de inverno!

Se ampliarem a foto acima poderão ver uma lareira no meio do recinto e os aquecedores em cima.

Nesta altura os empregados estavam a preparar as mesas...

Esta não terá o mesmo requinte, ou o mesmo conforto. Sei que estes aquecedores são muito potentes. Assim que são ligados o calor é instantâneo.

Mercado de Natal no Distillery District

O Distillery District é uma das maiores atrações turísticas de Toronto. 

É um lugar histórico onde ficava localizada a maior destilaria do mundo – Gooderham and Worts – fundada em 1832.

A revitalização deste espaço começou em 2001, sem que o estilo vitoriano dos edifícios sofresse alteração.

É uma área pedonal com muitos cafés, restaurantes, galerias de arte e boutiques.

O Mercado de Natal já é uma tradição e atrai milhares e milhares de visitantes todos os anos.

Faltam apenas 19 dias para o Natal!

(da net)

A última foto foi copiada da net para vos dar uma 

pequena idea de como é à noite. 

“Eating for Immunity”

Alimentação & Gripe

Ontem fui a um “workshop” onde se falou sobre o tipo de alimentação que devemos seguir para fortalecer o sistema imunitário já que estamos na época da gripe e das constipações.

Não ouvi nada que não soubesse, tal como todos vós, mas necessito, por vezes, que alguém me faça recordar de certos pormenores...

Vou compartilhar convosco, de forma resumida, as sugestões que nos foram dadas:

"Refeições: o prato deve ser dividido em três partes:

Metade com salada/vegetais, ¼ com proteína e ¼ com carboidratos (massa ou arroz integrais, por exemplo).

A salada ou os vegetais devem ser muito coloridos. As hortaliças com folhas verde escuro e os vegetais cor de laranja são indispensáveis. Contêm antioxidantes que ajudam a impedir os danos das células.

Proteína: leguminosas, peixe, carne magra, aves, ovos, feijão e ervilhas, tofu, frutos e sementes sem sal.

Outros nutrientes que oferecem proteção contra a gripe:

Vitamina A – batata-doce, com pele, cozida; abóbora, cenouras cozidas, kale (couve frisada), espinafres.

Vitamina C – pimentos vermelhos, crus, brócolos (contem mais vitamina C que as laranjas); couves-de-Bruxelas; kiwi, papaia, goiaba, laranjas.

Vitamina E – amêndoas, sementes de girassol, manteiga de amendoim, ovos, alabote, arenque, atum, sardinhas, espinafres cozidos.

Selénio – frutos secos, sementes, cogumelos, feijão, tofu, arroz integral, sementes de chia, flocos de aveia, iogurte.

(Uma castanha-do-Brasil = Brazil nut – contem a quantidade de selénio que necessitamos diariamente)

Zinco – ostras, carne de vaca, feijão, ervilhas, lentilhas, sementes de abóbora.

Consumo diário de iogurte probiótico ou Kéfir, bebida láctea probiótica. Cada copo de Kéfir tem cerca de 2 mil milhões de culturas ativas probióticas vivas que ajudam a fortalecer os sistemas imunitário e digestivo. Podemos usar esta bebida também para fazer molhos, “dips” ou adicionar a sobremesas.

Que mais podemos fazer para evitar a gripe?

Lavar as mãos com frequência

Ser fisicamente ativa/o

Diminuir o stress

Descansar

Dormir o suficiente

Evitar o contacto direto com alguém que tenha a gripe ou esteja constipada/o (who has a cold).

Mantermo-nos sempre bem hidratadas/os."

A inscrição para este workshop foi grátis. No fim da mesma ofereceram-nos um saquinho com estes produtos.

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