I am a foodie!!

“Foodie é um termo informal para uma classe particular de viciados em comida e bebida. A palavra foi criada em 1981 por Paul Levy e Ann Barr, que a utilizaram no título do livro de 1984 The Official Foodie Handbook.”  Wikipédia

Tanto quanto me tenho apercebido, esta palavra tem vindo a ganhar grande popularidade talvez nos últimos dez anos. A geração do milénio, a geração Y, considera-se foodie. Eu diria que estão a transformar a cultura gastronómica. Interessam-se por uma alimentação saudável, gostam de cozinhar, gostam de comer fora, todos fotografam o que comem e passam muito tempo a falar sobre gastronomia.

Quanto a classificar-me como foodie,  prefiro a explicação dos autores. Segundo estes um/uma foodie é uma pessoa “muito, muito, muito interessada em comida”.

Não vou a um restaurante para saciar o apetite apenas, vou para apreciar a cozinha desse restaurante, para pedir pratos que não preparo em casa ou para os quais as minhas habilidades culinárias são limitadas.

Tenho dificuldade em compreender como uma pessoa come somente para sobreviver ou quando diz que quase nunca tem apetite ou diz que se esqueceu de comer!! : ))

Ontem foi o último dia para os mercados de agricultores na minha zona.

Cheguei tarde e apenas comprei cenouras, alho-francês, cogumelos e geleia picante - hot pepper jelly - que combina muito bem com queijo fresco.

Estive a falar um pouco com a senhora que tem a bancada das geleias e compotas. Costumo comprar-lhe compotas quase todas as semanas e, por vezes, damos dois dedos de conversa.

Disse-me que estava muito contente por ser o último dia da temporada, pois já não teria que se levantar às 4:30 da madrugada.

Despedimo-nos até para o próximo junho!!

Sopa de alho-francês (ou alho-porro) e batata

Esta sopa – Cawl Cennin - é tradicional do País de Gales. Este vegetal também é o ingrediente principal das sopas típicas da Escócia e da Irlanda, segundo a Wikipédia.

O alho-porro “É um dos símbolos nacionais do País de Gales, fazendo parte dos rituais do dia de São David altura em que é tradição os galeses envergarem a planta. De acordo com a mitologia do País de Gales, São David ordenou aos seus soldados galeses que envergassem a planta nos seus elmos numa batalha contra os Saxões que teria ocorrido num campo de alhos-porros. É provável que esta história tenha sido concebida pelo poeta inglês Michael Drayton, mas sabe-se que a planta é um símbolo deste povo desde épocas antigas. Por exemplo, Shakespeare refere-se à tradição de envergar o alho-porro na sua peça “Henrique V”, onde Henrique V diz  a Fluellen que está envergando o alho porro "for I am Welsh, you know, good countryman" ("porque sou galês, bem sabes, caro compatriota"). Wikipédia

Gastronomia filipina – take-out

Pork Belly Adobo – barriga de porco 

“Adobo é uma mistura de temperos, tradicional nas Filipinas, composto de pimenta, paprica, louro, alho, cebola, molho de soja e vinagre.”  Wikipedia

A carne fica com um sabor picante e doce muito saboroso.

Quando me apercebi que a carne era da barriga do porco, pedi à senhora que me escolhesse bocados de carne com menos gordura. Não me imaginava a comer toucinho!! Alguns bocados tinham essa gordura. Experimentei. Gostei!!

Melhor não repetir a experiência.

Empanada de galinha

Banana lumpia with caramel sauce – rolo de banana frita com molho de caramelo

Nunca tinha provado. Também gostei e muito! 

Mas também não é para repetir... a não ser esporadicamente! 

: )

Aviso: O post contem 16 fotografias!!

Como este é o terceiro post sobre o mesmo tema – Halloween – não espero que os meus leitores comentem. Quero apenas compartilhar convosco uma decoração que considero não-minimalista, mas de requinte, num dos vários bairros exclusivos neste lado da cidade.

Talvez queiram clicar nas fotos para as verem num formato maior e melhor apreciarem os detalhes das decorações “halloweenescas”. Parece que os residentes deste bairro estão a competir uns com os outros.

:))

Esta tradição, de origem celta, trazida para o Canadá pelos imigrantes irlandeses e escoceses em meados dos anos de 1800 está já enraízada em todas as comunidades o que faz com que esta seja uma indústria que gera mais de um mil milhão de dólares.

É ou não é uma bela cadeira?!!

: )

Hoje foi um dia tipicamente outonal.

Houve rajadas de vento frequentes ao longo da tarde. As folhas voavam em todas as direções cobrindo as ruas e os passeios com aquele ramalhar tão peculiar das folhas secas. Parte do céu manteve-se carregado de nuvens escuras e parte de um azul claro. O sol apareceu mais vezes do que desapareceu.

Foi um dia bonito para andar a pé e pisar as folhas secas ao longo do percurso...

Não resisti a fotografar, de novo, esta casa. Todos os anos a fotografo. No ano passado não a incluí no post sobre o Halloween. Mas fi-lo no ano anterior. Fui comparar. Falta a abóbora grande, mas há mais três fantasminhas.  O esqueleto lá ao fundo substituiu a bruxa má. 

: ))

Continuamos a ter paisagens muito verdes...

O vento estava muito forte nesta tarde

Uma excelente segunda-feira para todos!!

: )

Binge watching

Não o faço muitas vezes, mas quando o faço,  é até às tantas da madrugada...

Ontem à noite dediquei-me a Poldark – série de televisão britânica.

Crédito de imagem: www.imbd.com

Quem já viu?

Outlander já teve toda a minha atenção – horas e horas seguidas! 

Esta noite veremos o episódio mais esperado da terceira temporada: “A. Malcolm”!

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Cheguei à Yonge-Dundas Square, onde procurei um banco para me sentar e descansar depois de palmilhar quilómetros ... O sol ainda aquecia a meio da tarde, ouvia-se o som de uma banda musical no outro lado da rua, pessoas em constante movimento, outras paravam para tirar fotografias aos letreiros publicitários e muitas outras ocupavam os vários bancos de pedra situados na periferia da praça.

A Yonge-Dundas Square é um local de muito movimento, com espaços para exposições, festivais e onde os músicos de rua podem entreter os visitantes e residentes todos os dias.

Uma particularidade desta Praça é que o cruzamento também tem faixas de pedestres diagonais.  Todos os carros param ao mesmo tempo. A travessia é muito mais rápida, eficiente e até mais segura para os peões. Por aqui passam mais de 100 mil pessoas por dia.

Não encontrei na net uma foto do cruzamento que me permitisse copiar e publicar. Podem ver aqui, se estiverem interessados:

 http://www.blogto.com/city/2008/08/pedestrians_learn_to_scramble_at_yonge_dundas/

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Catedral de St. James

Parque St. James ao lado da catedral 

Uns almoçavam, outros alimentavam os pombos ...

Elétrico que me levaria à parte ocidental da cidade onde tinha deixado o carro.

Este é um dos novos elétricos, modelo Flexity Outlook, à semelhança dos que existem em várias cidades europeias. Foram fabricados por uma filial da Bombardier localizada no Ontário. A companhia está sediada em Berlim.

Estes elétricos - streetcars - são acessíveis a cadeiras de rodas e têm ar condicionado.

St. Lawrence Market – composto por vários edifícios, estando um deles aberto desde 1803 -  é um local muito turístico. Foi nomeado o melhor mercado mundial de alimentos pela National Geographic em abril de 2012.

(da net)

Numa das entradas somos “recebidos” por um violinista. Autorizou-me que o fotografasse. Agradeci tal como ele esperava.

Churrasqueira portuguesa

Tinham-me falado  nos deliciosos “lobster rolls” – sandes de lavagante – do Buster’s Sea Cove. 

(tripadvisor.ca)

Não poderia sair sem comprar esta sandes, evidentemente. Almocei ao ar livre, nesta esplanada do primeiro andar.  

Digam lá se a vista não é bonita!!

Não terá um ar muito apelativo para muitos, mas eu estou habituada a este tipo de pratos. 

Não, não é papel de jornal!! : )

A sandes estava muito boa. Muito gostosa! E o "monte" de batatas fritas pequeninas também. E até o coleslaw – salada de repolho!

A única crítica que faço é que deveria ter mais recheio. É que aquele cantinho do pão está muito desenxabido!

Passeio pela baixa de Toronto

Os leitores mais antigos devem recordar-se deste edifício que voltei a fotografar esta semana.

Goodderham Building, também conhecido por Flatiron Building, construído em 1892, dez anos antes do Fuller Building em Nova Iorque.

Mural-trompe l’oeil pintado pelo canadiano Derek Besant, na parte de trás do edifício.

Hockey Hall of Fame dedicado à história do hóquei no gelo

Como têm visto em todas as fotos que tiro, não temos estacionamento selvagem nesta cidade. : )

Lá está a CN Tower – sempre presente!

Não há bela sem senão!  Sim, de vez em quando também existem problemas com os canos de água...

Um restaurante com esplanada

Jardins no terraço

(clicar)