adoro noodles de arroz(usei esse de formato oriental) e queria prepará-lo de uma maneira mais ocidental, se assim posso dizer...é que sempre acabava colocando um pouco de shoyo, broto de feijão, alguma coisinha para torná-lo com os olhinhos fechados(como este aqui).
este não, recebeu um azeite bem temperadinho e uns floretes de brócolis, achei incrivel a combinação de sabores, e tem texturas, o melhor é que é sem trigo(wheat free) e sem glutén(gluten free).
aproveitem e leiam uma matéria bem interessante que encontrei da vida sem glúten, ou melhor sem excesso(AQUI)
Bifum com Alho, Pimenta, Brócolis e Azeite
para 1 pessoa
1 colh de chá de alho picado1/4 col chá pimenta dedo de moça picada
3 floretes de brócolis cozidos e picadinhos
1 punhado de salsa picada
2 colh de sopa de azeite
100 grs de bifum
opcional: algum tipo de nozes quebradas eu usei sacha inchi
sal
Refogue o alho na metade do azeite, junte a pimenta e os floretes de brócolis, cozinhe por uns 3 minutos.
Aqueça água e quando ferver despeje sobre o macarrão. Deixe hidratar por 1 minuto, escorra e junte então ao refogado e deixe mais um minutinho, sacudindo a saltesse. Acerte o sal, mescle com as nozes quebradas e deguste!
Esta receita é classificada como:
Wheat free
Gluten free
é sensacional! e o macarrão de arroz é mais levinho e neutro então o molhinho de azeite dá seu show!espero que gostem!
24 comentários:
Amei essa receita.Vou comprar.Seu prato ficou muito apetitoso.Bjs
Adoro bifum mas nunca preparei. sério, o prato está lindíssimo, mas e esse garfo???? Que coisa mais linda!!!
Gostei demais! Nunca fiz bifum em casa... Bj
diferente de tudo que tenho visto ultimamente nos blogs. Com certeza, uma receita deliciosa
Também nunca fiz bifum em casa... tua receita já me animou um pouquinho.
Agora,preciso dizer uma coisa: QUE MARAVILHA DE GARFO!!!!!
É muito bom mesmo, aqui em casa todos gostam muito, sempre ascrecento gergelim branco e torrado e tempero com molho de soja.
Fernanda
http://mamaocomacucar.sampasite.com
Que opção legal, eu adoro bifum e harussami, o maior problema é encontrar isso aqui.
Estou adorando suas receitas.
Bjks
Laila, a receita é ótima, mas eu prestei atenção mesmo é no garfo LINDO, hehehehehe... Fiquei apaixonada por ele!
Beijinhos!
O colorido dos legumes ficou convidativo!!!
E este teu garfinho estilizado conferiu muito glamour ao prato!!!
bjs
Hum, nunca preparei bifum, mais esse prato deve ter ficado "mutcho" bom!!!
Mais agora falarei desse garfo lindo, lindo,lindooooo, quero um pra miiiim!!!
rsrs
Arrasou!!
Bjocas da Lú
:O)
Laila, estava esperando por essa receita e amei pois é super, hiper saudável.
achei a apresentacao um charme, com os brocolis e o garfinho.
beijinhos
Que maravilla de plato...y la foto, y el estilismo...........me he encantado todoooooooo
O prato ficou muito convidativo com um aspecto óptimo e super colorido.
E esse garfo? É lindo, lindo!!
beijinhos
Achei excelente esta vossa iniciativa e gostei imenso de ler a metéria que vc recomendou, pois muitas vezes não me preocupo com o consumo de gluten, pois não tenho intolerância, mas agora fiquei a pensar de outra maneira.
bjs
adoro bifum..e..ficou lindo seu parto...o colorido maravilhoso..e..êsse garfo?que charme né amiga..lindo!!!amei tudo..bjus
Sabe q aqui em casa não dá muito ibope........... Tenho dos adolescentes q dizem q comem, adoram mas q sentem fome 5 minutos depois, pode ?!?!? rsrsrsr
Da próxima vez frei a sua receita pra ver se encanto meus rapazes !! rsrsrs
bjs
Está com um ar tão apetitoso demais da conta, bjs
Laila mais uma das tuas maravilhas como sempre adorei um bjo. Natércia...
Achei tão bonitinho "floretes de brócolis...". Parabéns pela iniciativa em divulgar receitas como esta.
Oi
adorei a semana
muito legal
bjos
http://comereumbarato.com.br
Oi Laila!
Adorei! Eu gosto muito de macarrão de arroz, mas nas poucas vezes que fiz, ele ficou bem oriental... Vou experiemntar.
Beijos
Otavia
Nunca preparei bifum em casa, acredita?
E assim, com brócolis, deve ter ficado excelente!
Beijinhos
Mas que luxo essa semana Wheat Free...adorei. Que lindo o garfo...a receita tb mas estou aqui suspirando pelo garfo.
Bjs.
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