me surpreendi com a textura deste bolo! ele ficou super levinho, o sabor é um tanto difernte, mas ainda lembra um bolo de infância, como todo bolo formigueiro deve fazer!
bom tenho que confessar que quando era criança não entendia como afziam para criar esse efeito....agora um pouco crescidinhas(não muito) sei como é e tenho que dizer que amei essa versão. A essência de amêndoa também deu um toque todo diferente!!
Bolo Formigueiro de Três Farinhas
100 grs de fécula de batata
100 grs de farinha de arroz
50 grs de amido de milho
1/2 colher chá de sal
2 colheres de chá de fermento em pó(certifique-se que não tenha farinha de trigo, as que encontrei no mercado todas eram com amido de milho ou de mandioca)
1/2 xícara de manteiga sem sal amolecida
3/4 xícara de açúcar
2 ovos
1 xícara de leite(deixe-o repousar por 10 minutos junto com o suco de 1/2 limão)
4 gotas de essência de amêndoas
50 grs de granulado de chocolate
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de furo no meio com 20 cm de diâmetro e enfarinhe com amido de milho.
Bata bem a manteiga com o açúcar até formar um creme bem leve. Acrescente os ovos, um por vez. Adicione aos outros ingredientes as farinhas peneiradas e o leite alternadamente. Incorpore o fermento, a essência e o granulado. Distribua a massa na forma e asse por 20 minutos, ou até que o palitinho saia limpo.
Esta receita é classificada como:
Wheat free
Gluten free
13 comentários:
amiga que lindo ficou o teu bolinho,jinhos kida
Fofinho! Tenho dois pacotes de farinha de arroz no armário!
anotei.
bjo,
Nina.
Está lindo, eu vou fazer um também, pelo que entendi não pode levar farinha de trigo é isso?!
HUUUUUMMMMMMM! Ainda tem uma fatiazinha pra mim tem????? de agua na boca.
Fernanda
http://mamaocomacucar.sampasite.com
Laila, seu bolo ficou lindo... Essa receita é ótima!
Toda vez que vejo bolo formigueiro lembro que quando era criança eu não comia de jeito nenhum porque achava que realmente haviam colocado formigas ali... Até minha mãe me mostrar que era chocolate granulado eu sentia calafrios quando via o bolo, hahahaha!!!
Beijinhos!
Laila, estou a adorar seguir essa semana! Super interessante e super instrutiva! Adorei a iniciativa! :)
Beijo *
Mariana
O bolo está lindo e super fofo!MEsmo como eu gosto.
Beijinhos
Com essa mistura de farinhas tão leves esse bolo deve parecer uma nuvem doce.
Bj
Ah, vou tentar hoje mesmo. Tão facinho, né. deve ser muito saboroso.
abração
Esta semana de receitas sem gluten e sem trigo está a ser fabulosa, estou a adorar cada receita, uma mais do que a outra se é que isso é possível.
Este bolo com essa mistura de farinhas só pode ter ficado muito bom e com uma textura muito leve.
beijinhos
uhn!
que beleza de bolo!
quem sabe não testo? [assim que encontrar a tal farinha de arroz! kkk]
Muié, as receitas são ótimas mas eu to amando mesmo é aprender sobre esse tantão de farinha q eu nem sabia q existia !!! rsrsrsrsrrs
bj
tá lindo seu bolo amiga e parece que ficou bem umido..amei..bjus
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