Trucha al horno

Ingredientes:

1 Trucha grande.
Lonchas de jamón.
Patatas.
1Cebolla.
Aceite de oliva.
Sal.
Vino blanco.

Elaboración:

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de 1 centímetro.En la fuente del horno ponemos las patatas, sal, un chorro de aceite de oliva y una cebolla cortada en tiras.( Podemos poner tiras de pimiento).
Lo pònemos en el horno a 180º
Preparamos el pescado, lo limpiamos y dentro le ponemos tiras de jamón.Salamos por fuera.Colocamos el pescado encima de las patatas, lo bañamos con 1/2 vasito de vino blanco y dejamos hasta que las patatas y el pescado estén en su punto.