Tarta de manzanas y pasas

Ingredientes:

300gr. harina.
100gr.Mantequilla.
80gr. Azúcar.
1 sobre levadura royal.
1 Huevo.
Pizca de sal.

Relleno.

800gr. Manzana golden.
50gr. Azúcar.
zumo 1/2 limón.
50gr. Pasas.
2 Bizcochos soletilla.
1 Cucharada de azúcar glass.

Elaboración:

Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente.
En un cuenco tamizamos la harina,el azúcar,la sal y la levadura.Ponemos en el centro la mantequilla y el huevo.Amasamos.

Forramos el molde con la masa.Pinchar el fondo con un tenedor.
Preparamos el relleno.
En un cazo ponemos la manzana cortada en trozos pequeños, el azúcar, las pasas y el zumo de limón.Lo dejamos al fuego 10 minutos para que se ablande.

Desmenuzamos los bizcochos y cubrimos el fondo de la tarta, ponemos la manzana.

Con la masa que nos sobró hacemos unas tiras y las ponemos encima de la tarta.

Horno 190º hasta que tome un bonito color dorado.

espolvorear con azúcar glass