ZAPALLITOS

Es un alimento muy conocido en Uruguay y Argentina. Es de la familia del zapallo italiano y del calabacín, de forma redonda, color verde brilloso.

Es un alimento fresco con un  alto contenido en agua, tiene mucha fibra, antioxidante, caroteno, vitaminas del complejo B y C, etc, ideal para dietas reducidas en calorías.

Su fibra ideal para ayudar a depurar el organismo, estimulando el intestino.

Del zapallito se aprovecha todo, tiene que estár tierno y fresco. Sin despreciar al calabacín alargado, para mi gusto el zapallito es más sabroso y un pelín más dulzón.

Es ideal para un sin fin de recetas. En este blog  ya hay, publicadas y etiquetadas como comidas, tarta de zapallitos y zapallitos rellenos, y en breve publicare más.