Aqui em casa não pode faltar chocolate depois das refeições, seja em forma de barra, bombom ou qualquer tipo de sobremesa que leve chocolate. Eu não sou chocólatra, mas marido e filho não dispensam. Ontem o estoque de chocolates acabou, e eu decidi procurar uma receita fácil e rápida para garantir a sobremesa de hoje, usando ingredientes que eu já tivesse em casa. Encontrei esta receita de pudim de chocolate da Hershey's que, além de facílima, é tão saborosa e cremosa que vai agradar tanto crianças quanto adultos. Quem preferir usar chocolate em tablete, pode conferir esta outra receita aqui: Bittersweet Chocolate Pudding.
PUDIM DE CHOCOLATE CREMOSO
INGREDIENTES
2/3 xícara de açúcar
1/4 xícara de chocolate em pó (eu usei cacau em pó)
3 colheres (sopa) de amido de milho
1/4 colher (chá) de sal
2 1/4 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1/4 xícara de chocolate em pó (eu usei cacau em pó)
3 colheres (sopa) de amido de milho
1/4 colher (chá) de sal
2 1/4 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (chá) de extrato de baunilha
MODO DE FAZER
Misture o açúcar, o chocolate em pó, o amido de milho e o sal em uma panela média. Aos poucos, acrescente o leite até misturar bem.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até a mistura ferver. Continue mexendo e deixe ferver por mais um minuto. Retire do fogo. Acrescente a manteiga e a baunilha. Divida o creme em ramequins ou tacinhas individuais. Para evitar que se forme uma película sobre o creme, cubra com filme plástico, deixando que ele encoste na superfície. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Rende 6 ramequins pequenos.
Obs.: Eu não cobri os ramequins com filme plástico porque a camadinha um pouco mais espessa na superfície do pudim não me incomoda em nada!
Postagens
