Bahan-bahan
10 biji telur rebus
10 camca besar rempah kurma+air untuk jadikan paste
Santan cair setengah cawan
Badam dan janggus mesin lumat(nk bagi smooth add in some oil masa mesin.Mixture ni dalam lebih kurang setengah cawan.If nk kurang pun boleh,if taknak letak pun ok)
Buah pelaga,cengkih,kayu manis (agak2)
Satu sudu kecil lada hitam (i letak satu sudu besar sebab nak rasa lada)
Satu sudu kecil serbuk kunyit (nk bagi kaler kat kuah tu)
Garam secukup rasa
Air perahan limau(penting supaya kuah tu tahan lama)
Bawang besar di hiris kasar
Cili hijau dan merah untuk cantikan lauk
Daun pudina(penting untuk aroma)
Minyak sapi (penting nk bagi wangi)tak letak pun takpa..just pakai minyak masak..tapi minyak sapi mmg bagi nice taste
Method:
Masukan semua benda kecuali,telur rebus,daun pudina,kedua jenis cili.Once dah terbit minyak dan kuah dah pekat,masukan cili dan telur.Last masuk pudina.Siap.
p/s:U all leh ganti telur dengan daging atau ayam.
