update..update..update....

salam..sory lama sgt i tak update my blog..bz...hehee..

 Sambal Tauhu.....
Tauhu                                   - 5 biji
Cili mesin                             -Satu setengah cawan
Kacang tanah                        - Digoreng dan di tumbuk kasar
Gula                                     -secukup rasa
Garam                                  -secukup rasa
Air asam jawa                       -secukup rasa
Bawang ni mayang nipis       -1 biji


Method:
 -1:Potong dua setiap tauhu dan digoreng.Ketepikan
-2.Tumis bawang,cili mesin.Kemudian masukan gula,garam,kacang dan air asam.Masak sehingga terbit minyak.
-3:Masukan tauhu dan kacau sebati.
-Done

 Bak Choy Tumis

-Dua pokok bak choy di cuci bersih dan di celur seketika
-Fish cake
-Cendawan tiram
-Udang
-Bwang putih goreng
-Bawang putih di cincang halus
-Garam secukup rasa
-Lada sulah
-Sedikit tepung jagung dicampur dgn sedikit air


Method
-Tumis bawang putih kemudian masukan udang dan fish cake.
-Kemudian masukan cendawan.
-Masukan garam dan lada sulah secukup rasa
-Masukan bak choy dengan api yg kuat dan masukan air campuran tepung jagung
-Akhir sekali,matikan api dan masukan bawang putih goreng
-Done


p/s:Jangan masukan,coz air pada cendawan dah cukup nk bagi dish ni ada kuah...:)...


Karipap Pusing/Karipap beliung
 Orang utara panggil dis kind of curry puff as "karipap pusing"..and some of my fren area johore and singapore panggil ni karipap beliung..So apa pun still sama cara penyediaan..Later i masuk recipe..hahaha

Rendang kerang

Assalamualaikum...Alhamdulillah ari ni bersiaran kembali..hahaha...so sorry..i mmg tak update langsung dah my blog..lama sgt,..sampai penuh sawang..cuma malas nk update...today jadik rajin...tadi pagi masak for 50 person punya breakfast..Alhamdulillah...nasik lemak,telur rebus,rendang kerang and sambal tumis ikan bilis..semua common food ja..malas nk amik gambaq bila masa aku tak malas pun tatau....so layan pic k..later i masuk recipe..senang sgt sgt ja..tak sampai setengah jam pun nk masak rendang..:)


RESEPI:
Sekilo Isi Kerang yg dah di rebus
Secawan cili mesin(u may add more kalau u all nak)
Satu cawan santan(nk tambah lemak u may add more)
Lebih kurang seinci setengah lengkuas*
Serai dua batang*
Bawang kecil sepuluh ulas*
Bawang putih 5 ulas*
Bawang besar sebiji*
Halia lebih kurang seinci*
Buah keras lebih kurang 5 biji*(u may add more)
Kerisik 4 sudu besar(i add more)
Daun limau purut 5 helai
Daun kunyit sehelai di hiris nipis
Gula,garam dan air asam secukup rasa
(BAHAN-BAHAN YG BERTANDA * HENDAKLAH DI BLEND HALUS)

 Method:
-Masukkan bahan-bahan yang di blend ke dalam kuali.Kalau u all nk letak minyak sedikit pun boleh..But my version tak letak minyak..Because once rendang kering,minyak akan terbit dari santan tu sendiri.Once masukkan bahan mesin dalam kuali,terus masukkan santan,gula,garam,asam..Kacau sehingga sederhana pekat,then masukkan kerisik.Then masukan isi kerang dan daun limau purut yg di carik-carik.Sebatikan.Bila rendang hampir kering,masukkan daun kunyit yg dihiris halus.Siap.