üzümlü kurabiye

Bizim evde kurabiye piştiği anda hemen tükenir.Çok sevilerek tüketilir.Çocuklar çok sevdiği için mutfağımda devamlı pişer.

Nasıl mı yaptım?

1 paket margarin
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket hamur kabartma tozu,
1 paket vanilya
1 avuç üzüm
aldığı kadar un

Malzemelerin hepsini karıştırdım ve hamur yaptım.yumurta büyüklüğünde parçalar aldım ve yuvarladım.

Pişirme kağıdı serilmiş ve yağlanmış tepsiye aralıklı dizdim.

Önceden ısıtılmış fırında 175 dereceli ısıdaki fırında pişirdim.

Çıkınca üzerine sıcakken pudra şekeri döktüm.

Afiyet olsun.

bebek yeleği

Erkek çocukları için yelek modeli. Beyaz kurdele de ayrı bir hava

verdi.

elmalı rulo pasta

Her zaman elmalı kurabiye şeklinde yapardım.Ama bu kez zaman darlığından hamuru yoğurup açtım ve rulo şeklinde yapmak kolayıma geldi.

Nasıl mı yaptım?

Önce 4 iri elmayı soydum,rendeledim.

Teflon tavaya 1 çay bardağı şekeri ve iri kıyılmış fındığı,üzümü ekleyerek kavurdum.

İndirdiğimde tarçınını ekledim.

Hamuru için 2 yumurta, bir çay bardağı yoğurdu, 1 çay bardağı sıvı

yağı, yarım paket yumuşatılmış margarini ,bir paket vanilyayı ve 1 çay

bardağı pudra şekerini ekledim yoğurdum.

Tezgahın üstünde tepsi büyüklüğünde açtım.

Elmalı harçı ortasına koydum ve rulo şeklinde sardım.

Yağlanmış tepsiye koydum ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecelik ısıda pişirdim.

Fırından çıkarınca üstüne pudra şekeri serptim ve dilimledim.


Afiyet olsun.

kupta tavuk göğsü

Evde arta kalan bir iki parça kek dilimlerim vardı.

Değerlendirmek için ne yapmalı diye düşünürken bu tarif aklıma geldi.

Yalancı Tavuk göğsünü bu kez kup da yapmak istedim.

Görüntüsü ve tadı açısından hoş oldu.

Nasıl mı yaptım ?

1 lt sütü tencereye koydum.

2 kaşık nişasta,2 kaşık pirinç unu ekledim ve karıştırdım.

Pütürüklük kalmamasına dikkat ederek iyice karıştırdım.

2 su bardağı şeker ekledim.

Ocakta karıştırarak pişirdim.

İndirmeye yakın 2 paket vanilya kattım.

Kupların dibine minik dilimlediğim kek parçalarını koydum.

Üstüne de tavuk göğsünü döktüm.

Bir tutam tarçın serperek servise hazır hale getirdim.

Afiyet olsun.

bebek yeleği

Arkadaşımın torunu olacak.Kendisinin iki oğlu var.İlk oğlunun kızı olacak.

Ben de arkadaşımın kız torunu için ördüğüm yelek modelini paylaşmak istedim.

profiterol tatlısı

Yaptığım zaman hemen biten bir tatlıdır.

Severek yenilir ve tatlı bittiği zaman ne zaman yapacağım sorulur hemen.

Nasıl yaptım?

Verdiğim tarif büyük fırın tepsisine uyuyor,hamur artmadan hepsini

kullanabiliyorsun.

1 kupa ( Kupa büyük boyda) suyu tencereye koydum ve kaynattım.

İçine 1 çorba kaşığı şeker ve 3 yemek kaşığı tereyağını koydum.

karıştırdıktan sonra bir su bardağı unu ekledim ve karıştırdım.

Topaklanmaması için hızlı karıştırmak gerekiyor.

Karıştırdıkça kaşıkta toplanmaya başlıyor.

5-6 dakika pişiriyorum.

Kabı ateşten aldım.

Ilınınca içine 3 yumurtayı kırdım.

Mikserle hamura yedirdim.

Pişirme kağıdı serilmiş ve yağlanmış tepsiye biraz aralıklı dizdim.

Kızgın fırında ( 180 derecelik) kapağını hiç açmadam pişirdim.

Yaklaşık 30 dk da pişiyor.10 dk dinlendirdim.

Kremasını yaptım.

Kremasını prefiteroller fırında pişerken yapıyorum.

KREMASI:

2 yumurta sarısını,8 çorba kaşığı şekeri,1 paket vanilyayı karıştırdım.

1 kupa sütü azar azar ekledim.

3 çorba kaşığı unu kattım ve karıştırdım.

Ocağa koydum ve karıştırarak pişirdim.

İndirmeye yakın 2 çorba kaşığı tereyağını ekledim ve 4-5 dakika daha pişirdim.

Ocaktan aldım.kreması da ılınınca,prefiterollerin ortasını bıçakla kestim.

İçinde oluşan boşluklara yerleştirdim.

Servis tabağına aldım.

Çikolata sosu:

1 su bardağı şeker,

yarım su bardağı su

3 yemek kaşığı kakao

3 çorba kaşığı tereyağı

Hepsini tencereye koydum ve karıştırarak pişirdim.

Prefiteroller servis yapılırken çikolata sosunu üstüne döktüm.

Afiyet olsun.

Sebzeli börek

Oğlumun börek yaptım dediğim zaman benden ilk sorduğu soru " Anne

patateslim mi? " sorusudur.Patatese aşık neredeyse.Her şey de

patates katmamı ister.O yüzden böreklerimin, poagaçalarımın bir çoğu

patateslidir bu yüzden.

Nasıl mı yaptım?

5-6 patatesleri haşlayalım.

Kabuklarını soyalım ve çatalla iyice macun kıvamında olacak şekilde ezelim.

2 orta boy havucun kabuğunu soyalım ve rendeleyelim.

Bir tavaya sıvıyağ koyalım ve 2 orta boy soğanı doğrayalım.

Tavaya koyalım. Havuçları ekleyelim ve rengi değişince patatesi ekleyelim.

Tuzunu, karabiberini, kırmızı pul biberini katalım.

Yarım demet maydanozunu katıp karıştıralım.

Bir kaseye süt,yumurta ve biraz da sıvıyağ katalım ve çatalla çırpalım.

Yufkaları tezgaha serelim ve sütlü karışımı bir fırça yardımıyla sürelim.

Yufkanın her tarafına patatesli harçtan koyalım ve rulo şeklinde sıkıca saralım.

Yağlanmış tepsiye dizelim.üstüne yumurta sarısını sürdükten sonra önceden ısıtılmış fırında 180 dereceli ısıda pişirelim.

afiyet olsun.