百香果相思蛋糕。2013 年见！

 

自从试过相思蛋糕后，想吃蛋糕时，一定会想起它！而且，每回做相思蛋糕时，嘴里会不由自主的轻轻的哼着：自从在网际网络（相思河畔）遇见你。。。。。。。

八宝莲子鸡 Eight Treasure Chicken

这道八宝莲子鸡，有点像是过年菜肴，用它来做年菜，真的挺适合的，八宝八宝，有华人喜欢的八（发），又有宝（财宝），真是好兆头！

南瓜椰糖糯米丸子（Pumpkin Ondeh-Ondeh）

圣诞佳节，人人都外出庆祝的时候，我和老公，却宁愿选择一起呆在家里头做“宅公宅婆”，为的就是要躲开人挤人的场面！

Merry X'mas & Happy 2013

今天是平安夜，每年的圣诞佳节降临时，意味着，新的一年，即将到来！

班兰相思蛋糕。奖项

自从做了相思蛋糕，我发现，我那热情如火的烤炉，更适合用它来做相思多于7风，而且屡做屡成，原来我的烤炉害了相思病呢，嘻嘻嘻。。。。

冬至快乐。山药红枣汤圆

今年的12月21日，是人人谈论的世界末日日（虽然是以南美洲的21日来计算），但也很巧的，今天也是华人的冬至。

广西白切鸡 Guangxi Style Steamed Chicken

 

我和老公都超爱吃鸡，尤其是滑嫩嫩的白斩鸡，更是我们的最爱！每次回老家看老妈时，老妈都会准备一只大肥鸡等着我们。

粟米金瓜燕菜（Sweet Corn Agar Agar In Pumpkin）

这是我非常喜欢的一道甜品，在还没有成立部落格的时候，我常常做它来宴客，因为它好吃，漂亮又大方，把它端出来的时候，客人们还会很好奇它是怎样做成的！

有朋自远方来。部落格友聚会（新加坡）

 

月前，myme捎来了个讯息，远方的Jessie @ Jessie-CookingMoments回马探亲的当儿，也会来新国游玩，和我们（还有Ann @ Anncoo Journal 和 Jess @ Bakericious）会一会面。

肉丝牛蒡 Sauteed Shredded Pork & Burdock

 

一直以来，我都只用牛蒡来煮汤，从没有把它拿来炒，虽然我老妈常常说它炒的口感很棒（奇怪哦，刚刚想起，为什么她也没有炒过给我们吃，只是用它来煮汤）！

黄金相思蛋糕 （黄金芝士粉）

 

用了花花们送的黄金芝士粉，做了个金光闪闪，耀眼极了的黄金相思蛋糕，在周末回老家时，带了回去给老妈和老弟们尝尝。

南乳烤鸡腿 & 巴拉煎银鱼炒饭

家婆兴致勃勃，在我常去的超市买了3个特大的鸡腿回来，价钱便宜的很。我心里暗叫不妙，查看下，果然，那是解冻后的大鸡腿。

罗定鸡球（黑豆豉炒鸡球）

 

每次翻着这本食谱，就有“执到宝”的感觉。

让你吃了又想再吃 ~ 蔓越莓杏桃燕麦葵花子意大利脆饼（Biscotti）

这个食谱bookmark了很久，因材料一直不齐全，也就一直迟迟没有开工。刚好今年做月饼时，还剩了好些干果和坚果，就决定做这个口碑很好的biscotti，而且一做，就做了好几次，可见它有多么好吃！

就是爱它黑鲁鲁 。。 笋丁肉碎干捞面

婚后，才发现老公是个爱面之人，而我却是个实实在在的大饭桶！结婚初期外出，常常是两人各自为政，他吃他的面，我捧着我的大饭碗！

薯泥培根面包（直接法） Mashed Potato Bacon Buns

从Penang回来，看见我之前买的马铃薯开始想要冒出头了（发芽），就咔喳咔喳，不留活口，把它们给宰了，嘻嘻嘻！

部落格友相见欢（ 2 ）~ 柚子蜜七风

在北海逗留的那天，有幸的到看似cool cool 女强人的eileen 家玩烘焙（别看eileen外表很 cool 的样子，其实啊，是个热情又温柔的一个女人呢 ^-^） 。有得吃，有得玩，又有机会和网友们见面，还可以偷几个小时来玩烘焙，这趟旅游，真正难得呢！

Penang & Ipoh 吃吃乐。。部落格友相见欢（1）

在Penang的第二天，在Cititel酒店的日本餐厅，和花花们初次见面。

 

亲爱的朋友们，玩了近一个星期，回来把行李整理好，又处理了些公事，我又归队了，大伙有没有想我呢？呵呵呵。。。。

米暹（汤汁版本） Mee Siam (Rice Vermicelli in Spicy Sour Gravy)

在新加坡，米暹是有汤汁的，酸酸甜甜的汤汁，和微辣的炒米粉混合在一起，好吃的很呢！是我非常喜欢的一道新加坡小吃。

玫瑰豉油鸡 Chinese Rose Wine and Soy Poached Chicken

这个玫瑰豉油鸡，我是大大的喜欢！我还准备把卤汁，好好的保存下来（我从来没有保留卤汁的习惯，可想而知，我是多么喜欢这个配方），以后就只用它来卤鸡了，呵呵！

香葱培根马铃薯排包（加燕麦和麦麸）（直接法）

回老家时，碰上econsave的马铃薯有特价，1kg才卖RM0.89，新鲜又美丽，重要的是，他们的马铃薯好吃极了！喜欢吃马铃薯的我，又赶紧搬了一大包回来，呵呵，那么一大包，都不到SGD 1 呢！

香橙果酱牛油蛋糕（无发粉） Orange Marmalade Butter Cake

做了好吃的香橙果酱面包后，又再度把它加入蛋糕里，做了这个好吃的牛油蛋糕。

香橙果酱面包（直接法）Orange Marmalade Buns

用了之前的鲜橙果酱来做了个面包，没想到做出来的面包，竟是如此的好吃，每一口，都能尝到丝丝的鲜橙香味，真是好吃极了！

可惜面包在烘烤的当儿，锡纸盖得不好，导致面包表面烤得有点过焦了！

好吃到吮虾壳 ~ 干烧明虾 Dry Braised Prawns

好久没有上重口味的虾了，今天就请大家吃这道好吃到连沾在虾壳外边的汁，都会舔干净的干烧明虾吧！记得要煮多点饭哦，呵呵。。。。

平民中的贵族 ~ 白菜卤

嘻嘻，不好意思，这道菜，也被我收了很久！但是因为太好吃了，所以我又把它挖了出来。

韩式炸酱面 Jjajangmyeon (Black Bean Noodles)

 

在整理draft里的帖子时，才发现，居然把几个料理给忘了 >.<

自制鲜橙果酱 Homemade Orange Marmalade

每逢初一和十五，家里就会出现一堆的水果，由于老公和家婆都很少吃水果，所以我常常要想办法，把它们加工后再骗他们吃下，呵呵（奸笑ing）！

噢，它一岁了！洛神花芝士三文治（胚芽土司~ 直接法）

不知不觉，我居然也写了一年的部落格！虽然这些话是有点老套，但还是要感叹时间的飞逝！

自制优格（酸奶） Homemade Yogurt

我从来不是优格的爱好者，优格对我来说，就犹如ice-cream一样，是可有可无的一种“甜品”，直到我婚后大量的接触了印度餐，我才开始改变对它的印象。

大海的味道 ~ 海带芽面包（直接法）

真的很喜欢这个面包，就如书中韩国面包教父所讲：这个是带着大海味道的面包！很喜欢，非常喜欢！没想到，面包和海草的味道那么的搭，真有点出乎意料！

零厨艺，也能煮出和餐馆一样好吃的 ~ 白灼虾

 

你爱吃虾吗？告诉你，我是超超超超超超超超超超。。。。。。。。超级爱滴！

香蕉核桃五谷糙米面包（直接法）

水果当中，我最喜欢香蕉和木瓜。每次回家看老妈时，都一定会买那些体积小小，看了好像营养不良的小香蕉，其实这些小香蕉，味道最甜美，它们大多天生天养，没有施加肥料和农药，甜味和香蕉的浓香味，比在超市包装的美美的香蕉，不知好吃了多少倍呢！

米暹（干） Mee Siam （Dry Version)

说来好笑，我是近一，两年才知道，在马国的米暹是干的版本，而新加坡的米暹是属于湿（有汤汁）的版本！难怪当初刚到新加坡时，老是觉得怎么那么难吃到干的米暹！

泰式炒河粉 Phat Thai

这几天，已经开始我的减肥计划了，呵呵！开始减少食量，多多运动了。
太久没有运动，动了两天，居然全身酸痛，双腿痛到走路居然也有点一拐一拐的，哈哈哈！
无论如何，都会坚持下去的，希望不久可以看到成绩喔 ^.^

烦恼。亚麻籽燕麦优格面包

最近一直为了体重的上升，懊恼不已！追根究底，都是自己爱上炭水化合物惹的祸！

自制洛神花果酱 Homemade Roselle Jam

 

 

上个星期回家时，发现老妈的有机菜园的那几棵洛神花树，居然结满了洛神花果子，真是太棒了！细看之下，树上的果子，在没有施任何化学肥料，却也都长得又肥又壮的 ^.^

杨枝甘露 Chilled Mango Sago with Pomelo

 

 

很久没有吃杨枝甘露了，超想念的！

入秋了，来一锅滋润的 ~ 青木瓜红枣鸡汤

进入10月的天气，时而晴，时而雨，老天爷变脸的速度，比川剧的变脸，变得还快。在有四季的国家，这算是开始入秋的吧！

黑豆浆土司（直接法） Black Bean Milk Toast

一直很想做豆浆土司，但自己又不怎么喜欢喝豆浆，所以家里很少有豆浆的存货。有时觉得为了一条土司而特地去买，又嫌麻烦，所以就一直不了了之。有次经过药材店时，看见有售卖现成的黑豆浆粉，觉得这也挺方便的，要用时，随时都有，就买了下来。沾了黑豆粉尝了尝，觉得它的味道很青涩，不是很讨喜的感觉。

青木瓜凉拌珊瑚草 Green Papaya & Coralline Seaweed Salad

  

 

年初到台湾旅游时，带着一班行动较为缓慢的长辈们，又碰上食物中毒事件，所以明知那间规模很大的书店，就在下榻的酒店附近，但都没法去逛逛，心中难免有小小遗憾！

奇怪的小红葱（II）~ 糖水 / 凉茶

之前在面子post了这小红葱后，发现还蛮多朋友认识它。博友cherry potato 留言，加了些冰糖去煮，它就是很好喝的凉茶了。之后我每次回老家时，就一直往菜摊找，很可惜，每次都慢了那么一步，被别人扫光了 >_<

栗子卷（直接法）Chestnuts Rolls

很喜欢这样的口感 ~ 栗子的糯和面包的软

一面拍，一面吃，照片还没好，就快吃完了，呵呵。。。。



太懒了，一大团的面团，只做4个面包卷！

杏桃核桃黑麦土司（直接） Rye Toast with Apricots & Walnuts

 

再次用黑麦粉来做面包，这次听取了Siew（人在渥大华）的意见，把牛奶和牛油加入面团里头，这样做出来的面包，就不会有黑麦粉的味道。

简单又好吃~ 鸡精蒸鸡 Steamed Chicken With Chicken Essence

 

这道菜最近成了我家的新宠，简单容易准备，不会弄脏厨房，而且又很好吃呢，我超爱它呢！

冬粉螃蟹 Tang Hoon (Mung Bean Vermicelli) Crabs

最近因为忙着玩月饼，都没有空上菜。如今中秋节过了，我家也恢复正常了，开伙请大家来吃饭咯 ^_^

酥皮月饼系列：白果金瓜芋泥酥，绿茶酥（绿茶莲蓉+红豆馅）

因为希望家人吃到最新鲜的酥皮月饼，所以才在回家当天（星期六早上），赶出了这两款酥皮月饼。

迷你月饼系列：上海凤梨莲蓉，上海蛋黄低糖绿茶莲蓉，广式枣泥月饼，传统烤皮凤梨月饼

加了凤梨馅的莲蓉，凤梨的酸，中和了莲蓉的甜，很搭！
 

大人小孩都无法抗拒 ~ 圆猪猪月饼 Handmade Piggy Mooncakes

这些可爱的圆猪猪月饼，简直风靡了我全家和老妈朋友们的孙子，听说有好几个小冬瓜，把小猪月饼当宝贝似的，舍不得吃它们呢！