Como lo prometido es deuda aquí están las especialidades de la casa , una de la zona y la otra de la patria de la cocinera Asturias. Como una imagen vale mas q mil palabras , aquí os dejo unas fotos, espero que os gusten , ya sabréis a los platos que me refería , uno es la fabada asturiana con sus fabes , morcilla, chorizo, tocino y jamón , y el otro plato este de la zona , el cocido lebaniego el cual podréis encontrar dentro del menú del peregrino , teniendo de postre una tabla de quesos de la comarca , con pan vino o agua. Para todos aquellos que se acerquen a Potes y decidan comer en Casa Favila, tienen dos menús a elegir , uno del día y otro especial. Entre las recomendaciones tenemos , salteado de setas variadas con crujiente de jamón, picadillo de Potes al Tresviso con compota de manzana, puerros a la plancha con caviar de oricios , huevos Casa Favila , mousse de foie de pato relleno de membrillo con nueces, carpaccio de bacalao con virutas de foie y ensalada de pulpo braseado con vinagreta de tomate al vinagre de modena, esto es solo una muestra de todas las recomendaciones que os ofrecemos en nuestro restaurante a cargo de nuestros dos cocineros , Pilar , ella se ocupa de la comida tradiccional y Jesús de la nueva cocina , esperamos veros pronto y poder asi deleitaros con nuestra amplia oferta gastronomica . Se me olvidaba para hacer una buena digestion, despues de la comida un chupito del orujo de la zona o si no un paseo por la senda fluvial . Un saludo a todos.
