BİRİCİK PRENSES KIZIMIN 3 YAŞ PASTASI

PASTALARIM

şimdiye kadar yapmış olduğum birkaç pastalarımdan örnekler:)

bugün sipariş pastamı yaptım resimleri bu hafta sonu yükleyip siz blog severlerimle paylaşacağım...ve harika tariflerle geliyorum uzun süreli bir aradan sonra.........................

ÇİKOLATA KURSUM

MERHABALAR SEVGİLİ BLOGSEVERLERİM.....
çook uzun süredir yine blogumla ilgilenemedim hergün girip kaç kişi ziyaret etmiş yorum mesaj varmı diye bakıyorum ama gel gelelim benim minik kızımın hele bu sıcaklardan uyku düzeni iyice gidince yorgunluktan araya tatili sıkıştıralım dedik yeni tatilden döndük... bu süre zarfında çikolata kursuna gittim... Öncelikle burdan http://www.lezzetmutfakakademisi.com/ den BUKET hanımcıma çok ama çook teşekkürlerimi iletiyorum bana enfes ötesi hayatımda yediğim en güzel çikolataları yapmama olanak sağlayıp bilgilerini paylaştığı için kendisine yine burdan çoook teşekkür ediyorum ve sevgili İzmir li arkadaşlarım çikolata aşkınız varsa mutlaka Buket Hanımın çikolatalarından tadın tiryakisi olacaksınız...resimlerimide en kısa sürede yükleyeyeceğim.....

sosyete mantısı

canım annecimden öğrenmiş olduğum çok basit ve üniversitede öğrencilik yıllarımdan bu yana bir o kadar basit ve lezzetli olan bu tarifi belirli aralıklarla yaparım...sosyete mantısı denilsede tabiiki mantıyla çok fazla benzerliği olmamasına rağmen yine de o sarmısaklı yoğurdun kıymayla ve yufkayla buluştuğu enfes üçlünün tadı damağınızda kalacak.....eminim bir çoğunuz bu tarifi biliyordur ama ben yine de bilmeyenleriniz varsa diye tarifi çok basit olarak ölçü olmadan veriyorum çünkü tamamen sizin damak tadınıza ve elinizdeki yufkanın miktarına bağlı....
kıymalı iç için:
öncelikle biraz zeytinyağı ile birlikte soğanlarımızı soteliyoruz daha sonra kıymamızı ilave ediyoruz arzu eden içine yeşil biberde doğrayabilir ben koymuyorum.... sonra çok fazla olmamak kaydıyla birazcık domates doğrayıp onu da ekliyoruz ve en son yine arzu edeniniz olursa piştikten sonra biraz maydanozda ilave edebilir.... arzu eden domates yerine çok az salça koyabilir dediğim gibi tamamen damak tadınıza bağlı.... kıymallı börek içi gibi ama çok kuru olmasın kıymanız yağsız ise yağ oranını ona göre ayarlayın.
daha sonra yufkamı tezgaha serip dörde kesip geniş kısma harcımı yayıyorum ve gül böreği gibi sarıyorum.... yağlı kağıt serili fırın tepsisinde orta dereceli ısıda pişiriyorum.. piştikten sonra ise üzerine varsa sıcak tavuk suyu- et suyu ve ya sadece su gezdirip en son olarak sarımsaklı yoğurt döküp kızdırılmış yağlı biberli naneli sos yapıp servis yapıyorum.. afiyet olsun....

32 oldum...

Yaş oldu 32.... 32 olduğumun bile yeni farkına vardım en son 30 da kalmışım... öyle geçiyor ki zaman insan yaşının ilerlediğini bile kimi zaman farkına varmıyor ya da varmak istemiyor.... herkesin doğum günü için pasta yapan ben bu sefer kendi pastamı yapamadım.... hayatımın kıymetli eşsiz varlıklarından annem ve anneannem den bir pasta ve ablamızdan bir pasta derken bu sene iki pastayla girdim yeni yaşıma....