VİŞNE REÇELLİ KEK

Bir şey yap, güzel olsun. Çok mu zor ? O vakit güzel bir şey söyle. Dilin mi dönmüyor ? Öyleyse güzel bir şey gör veya güzel bir şey yaz. Beceremez misin ? O zaman güzel bir şeye başla. Ama hep güzel şeyler olsun. Çünkü; Her insan ölecek yaşta...

Ne yazsam da yazıma başlasam diye çok düşündüm sonra Şems-i Tebrizinin bu anlamlı sözü geldi aklıma benimde klavyemden dökülen bir güzellik olsun istedim.

Yeniden hiç bitmeyen  güzelliklere Merhaba diyelim ....Hep güzel şeyler olsun...

 Malzemeler
4 Yumurta
1,5 Su Bardağı Şeker
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
1/2  Su Bardağı süt
2,5 -3 Su Bardağı Un
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya

4-5 yemek kaşığı taneli vişne reçeli

 

• Yumurta ve şeker beyazlaşıp köpürünceye dek çırpılır. Sıvıyağ ve süt ekleyip çırpmaya devam edilir.

• Üzerine iki kere elenmiş un , kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek tahta kaşık yardımı ile 5 dakika kadar hamur homojen bir hal alıncaya kadar karıştırılır.

• Hamur yağlanmış kek kalıbına dökülür ardından üzerine kaşıkla vişne reçelimiz serpilerek çatalla spiraller çizerek reçelimiz hamurumuza eklenir.

•  Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirilir. ( her fırının ısı ayarı farklıdır dikkat etmek gerekir. )

• Fırından çıkardığımız kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.